滷藕，我愛；回鍋肉，我亦愛，滷藕回鍋肉是我的最愛。滷藕，褪去了當初的小清新，變得熱辣醇厚，但依然回甜，回鍋肉保持它的香辣勁爆，兩種味道在舌尖上舞蹈，讓你好吃得停不下來。
— 食材清單 —
主料:
滷藕一節
輔料:
回鍋肉一塊
青蒜2根
生薑適量
蒜頭適量
幹辣椒6個
食用油適量
鹽適量
老抽適量
生抽適量
白砂糖少許
— 烹飪步驟 —
1· 滷藕一節切薄片（這是自己滷的，也可以買滷好的藕）。
2· 已經焯水煮熟的五花肉拿一塊切薄片。
3· 青蒜擇洗乾淨斜刀切小段，蒜白蒜葉分開放。
4· 生薑去皮切絲，大蒜頭切片，幹辣椒剪成細長段。
5· 熱鍋，放少許油滑鍋，下入回鍋肉片煸炒。
6· 煸至油出，肉片變黃卷曲 扒到鍋邊，下入姜蒜幹辣椒炒香。
7· 加少許老抽上色炒勻。
8· 下入滷藕片大火爆炒，如果粘鍋，可加少許清水，嘗下鹹度，放鹽注意，因為滷藕片有鹹度。
9· 先下蒜白翻炒一會兒，加適量生抽和少許白糖，再下蒜葉炒軟，拌勻關火即成。
10· 香辣鮮入味，真正下飯好搭檔。
— 小貼士 —
滷藕已經滷製入味，這個菜不需要太多調味料。
滷藕，我愛；回鍋肉，我亦愛，滷藕回鍋肉是我的最愛。滷藕，褪去了當初的小清新，變得熱辣醇厚，但依然回甜，回鍋肉保持它的香辣勁爆，兩種味道在舌尖上舞蹈，讓你好吃得停不下來。
— 食材清單 —
主料:
滷藕一節
輔料:
回鍋肉一塊
青蒜2根
生薑適量
蒜頭適量
幹辣椒6個
食用油適量
鹽適量
老抽適量
生抽適量
白砂糖少許
— 烹飪步驟 —
1· 滷藕一節切薄片（這是自己滷的，也可以買滷好的藕）。
2· 已經焯水煮熟的五花肉拿一塊切薄片。
3· 青蒜擇洗乾淨斜刀切小段，蒜白蒜葉分開放。
4· 生薑去皮切絲，大蒜頭切片，幹辣椒剪成細長段。
5· 熱鍋，放少許油滑鍋，下入回鍋肉片煸炒。
6· 煸至油出，肉片變黃卷曲 扒到鍋邊，下入姜蒜幹辣椒炒香。
7· 加少許老抽上色炒勻。
8· 下入滷藕片大火爆炒，如果粘鍋，可加少許清水，嘗下鹹度，放鹽注意，因為滷藕片有鹹度。
9· 先下蒜白翻炒一會兒，加適量生抽和少許白糖，再下蒜葉炒軟，拌勻關火即成。
10· 香辣鮮入味，真正下飯好搭檔。
— 小貼士 —
滷藕已經滷製入味，這個菜不需要太多調味料。