我比較喜歡的吃法是：

蝦皮中的鈣元素含量很高,一般我比較喜歡蔬菜或者雞蛋一同烹飪，更有益於鈣的吸收。這樣的做法比較簡單，無論是小孩子或大人都比較喜歡容易吃。

蝦皮值得一提的是它的含鈣量比較豐富，可以作為補鈣食品。

具體的吃法得分人群：成人和大些的兒童熬湯，拌冷盤，包餃子，包子，炒菜都可以。幼兒新增輔食不過敏的話可以把蝦皮烘乾打成粉，新增到米粉，麵條裡面。

希望可以幫助到你！

蝦皮一般用來做湯料，像紫菜蝦皮湯，煮混沌，麵條都可加入蝦皮。大多數寶寶都愛吃紫菜蝦皮煮麵條呢而且含鈣量很高哦

蝦皮最好是選擇煲湯喝，水煮的也是最有營養的。進入冬季了，為大家推薦蝦皮蘿蔔湯，即能補充人體鈣質，又有理氣潤腸作用，止咳化痰清熱解毒的功效。

食材:蝦皮30克 白蘿蔔200克 胡蘿蔔40克 雞蛋1個 香菜適量 蔥姜適量

製作:

1.首先將蘿蔔去皮切成細絲，蘿蔔切的細絲比擦出來的絲口感好；

2.鍋裡放1小勺油，油3成熱時下入提前切好的蔥薑末炒香；

3.在放入蝦皮翻炒出香味，一定要小火炒，即要炒出蝦皮的香味，還不能炒焦；

4.然後下入蘿蔔絲轉大火翻炒至蘿蔔絲軟塌；

5.鍋裡放清水大火燒開；

6.用1勺麵粉放入碗中加入半碗水，快速攪勻；

7.然後將麵粉水倒入煮開了的湯鍋裡，邊倒邊攪拌；

8.再次的開鍋後，將打散的蛋液淋入鍋中，開鍋後關火撒上香菜，再滴入幾滴香油，出鍋。