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1 # 食咖貓
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2 # 咖啡哥的情感生活
沖泡咖啡完美方法？我很能理解提問的心態，因為我在剛進入咖啡界的時候關心這個問題！在咖啡入門中有一個“金盃”比例，這個可以做參考。但是說到完美的方法，我認為是不存在的，為什麼？
原因很簡單，做口感的美食，並沒有完美之說，看到這裡肯定會有各種咖啡師會質疑我的觀點！喜歡做咖啡的人都知道，製作過程中有任何一個引數的變化，出品差異很大，由於咖啡的特性，新鮮度是最大的問題！什麼又叫完美呢？
我認為這個世上沒有完美的東西，只有不斷追求完美的人！何為完美，每個人心中定義不一樣。
每次在製作咖啡時，在習慣的口感中找到新的味道，就是進步。但還是喜歡嘗試著去找不一樣的口感。星巴克口碑還算不錯，但是還是會有人說不喜歡，但對於他的忠實顧客來說他就是完美的。
我不追求完美，完美只是自己定義的。
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3 # 1039554876
首先要看你學習目的是什麼了，如果只是興趣愛好，自己在家做做的話，一般的咖啡店當學徒可能就能滿足你的需求了，如果要是創就業打算的話那就建議到專業的培訓學校學習，比較系統全面，在南京推薦到南京歐米奇西點學校實地考察看看
沖泡方法沒有什麼完美的，每種方式都會突出咖啡某一種特點，不可能方方面面都能夠照顧得到。義大利的特濃咖啡，土耳其的咖啡，手衝咖啡和虹吸咖啡；它們各有其特點。淺焙咖啡和深焙咖啡，它們也各有其側重面。