你好。我是大強

我老家湖北。我的家鄉 我個人喜歡吃家鄉的臘肉。不管是排骨 豬蹄 我感覺都是稍微臘一點的好吃。

不管我走到哪裡 我都會帶著點臘肉 炒菜或者煮湯用臘肉炒點油出來很香

直接炒臘肉瘦肉 也是好吃。不過炒的時候得少放一點鹽 因為臘肉本身就是鹹的

下圖 是我前幾天炒的 和我帶出做油的臘肉

1.《兔頭》我們成都人每年要吃掉大概3億個兔頭，非常喜歡2.《串串香》全國很多地方都有串串香，可是大家知道最正宗的串串香出自那個城市嗎？3.《缽缽雞》每到飯點我們成都人打完麻將就會點上缽缽雞來件冰啤酒 那種爽脆只有我們才能體會。4.《火鍋》哈哈有人說重慶的火鍋比成都好吃，其實不然成都的百年老店很多人根本找不到更別說聽說過了，

5.《紅油水餃》成都人的最愛 絕對經受不起她的誘惑6.《擔擔麵》成都一大特色來成都一定來一碗7.《牛肉蕎麵》用蕎麵團壓制而成 成都人非常喜歡

我們這邊的早餐最多的就是水煎包，還有蒸的大包子，手抓餅之類的，喝的有胡辣湯。豆腐腦，小米粥或者八寶粥之類的。個人更喜歡喝胡辣湯配上水煎包來吃，我一般三塊錢水煎包，一碗胡辣湯一個早餐就解決了。

午餐我們那裡最多的就是面或者饅頭了。可以吃炒菜加饅頭，也有的店裡是燴菜，來上一碗，要上兩個饅頭，也是很美味。至於面主要就是燴麵，然後還有餄烙面，板面，等等吧。吃的最多的就是燴麵了，因為是河南的美食，所以我們都能接受這個味道。羊骨熬的高湯湯，加上手拽的寬面，湯鮮面好，真是好。

晚餐說實話和午餐差不多，一般還是饅頭和麵條，有的人說天天饅頭面條能受得了嗎？只能說一個地方一個飲食習慣，我們那裡就是這樣的生活。

廣元蒸涼麵

旺蒼酸辣粉

油茶

呷糜

火燒饃

牛肉米粉

在石家莊，“餅”這個食材是一道發散思維大題，隨便洋洋灑灑都能寫幾百字答案，正確答案還不盡相同。

酥的、脆的、甜的、鹹的、卷肉的、不卷肉的，以北方人的豪爽，可以在餅裡給你卷頭豬。

火爐燒缸，內壁貼餅，外溫內烘是缸爐燒餅獨特的製作方法。缸爐燒餅的製作工序繁瑣，尤其是發麵最複雜：

經過發麵、醒面、揉麵，再次醒面，再次揉麵。在一揉一撮之間，麵糰變得韌性十足，烤出來層次分明。

古人對缸爐燒餅贊雲：城府千層四方方，芝麻萬點心計長。奈何八卦爐中燒，縱到唇邊更芳香。

做缸爐燒餅的老師傅說，在貼好生面餅之後，在火裡放一塊水果糖，這樣做出來的燒餅不僅顏色漂亮，外皮脆香，還筋道。

小時候吃缸爐燒餅，總是先把帶芝麻的脆皮摳著吃了，再吃中間的麵餅。小時候總是把美好的東西放在前邊，長大之後卻是喜歡把美好的東西留在最後。

其實咱河北是做餅大省，要說餅啥樣的沒見過啊！

加鹽的餅乾脆叫鹹餅，切進蔥花叫蔥花餅，早晨有煎餅雞蛋灌餅……

但是要說還是紅星燻肉大餅最好吃。

石家莊人都知道，紅星包子已經有快五十年曆史。在這幾十年歷史中，每天都有大量市民在店門口排著長長的隊。

別以為紅星只有包子，今天要說的就是紅星燻肉大餅！！！

案板上一張張圓形的大餅摞起來，剛烙出來的餅刷上掛汁的甜麵醬，燻肉厚實耐嚼，燻出來的果木香在嘴裡縈繞，蔥絲解膩提味。

只要你這一口下去，一個燻肉大餅不知不覺就會被你吃完。然後不出兩天，就又想吃了。

每天清晨，城市的寧靜被中和軒飯莊視窗前雜亂的聲音所覆蓋，那長長的隊伍中，很多人都是從小吃中和軒燒餅長大的。

中和軒的燒餅最大的特點就是口味種類多，因為是純手工製作，所以每個燒餅形狀都不一樣。

但相同的是，每個圓滾滾的燒餅都很瓷實，量大實惠。

食物口感好很大的原因來自於新鮮，中和軒的燒餅都是現做現賣，絕不隔夜。

從外賣視窗看進去，麵點阿姨一直在和麵、做劑子、打燒餅，旋轉跳躍，她不停歇。

燒餅口味眾多，有：油酥燒餅、麻醬燒餅、豆沙燒餅、椒鹽燒餅、五仁燒餅、五香燒餅等等。無一例外，每種口味都濃郁飄香，酥軟十足。

最愛的是中和軒的鹹甜燒餅，雖然“鹹”字在前，可是味道卻以甜口為主，甜膩中帶著一絲鹹口可解膩味，外層酥脆，一咬掉渣。

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身兼重任我啥都能卷

萬物都能被餅卷，點份烤串，夾在餅裡；要個雞蛋，夾在餅裡；甚至國民女神老乾媽，別害羞，夾在餅裡~

這麼神奇的餅，官方給出的CP是：紅腸和西河肉糕為上品。

紅腸燒餅的原料來自於燕鳳樓紅腸。燕鳳樓的紅腸使用老湯滷製，有著幾十年歷史的老湯賦予了燕風紅腸獨特的風味。

利用果木熏製，紅腸在充分吸收了果木的特殊香味後，色澤紅亮，油潤，散發著撲鼻香味的紅腸就出爐了。

最後加入燒餅中，燒餅鬆軟的口感，加上紅腸獨特的燻味，風味獨特，長賣不衰。

再說加西河肉糕的燒餅，西河肉糕是深澤縣的“美食三絕”之首，將老店密制的驢肉切成小顆粒，用煮肉的老湯將澱粉、肉粒、油一同調好，放進容器中，加入調料蒸制。色澤紅亮，香而不膩，當地人不就任何佐料可一氣吃飽。現打的燒餅，香酥乾脆，中間切開，把肉糕夾在中間。肉糕的鮮香，驢肉的細膩滋補，還有免費的小鹹菜和湯。深澤的燒餅裹肉的裹法講究，肉食以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主，尤以小驢肉和西河肉糕為上品，最為獨特。

下一站我們將去往哪裡？敬請期待~

喂，來吃飯！！！

在五色地區和周邊城市，江門新會的美食不怕你沒有聽過，只怕你沒吃過。而說到新會司前的美食，大家第一時間想到的可能就會是司前夜魚了。

司前夜魚在五邑和周邊城市都享有盛名。它不用姜和下什麼複雜的調料就能做出不帶點泥味而清甜嫩滑，入口清爽而不膩的一道魚來。

那司前夜魚怎樣做呢？其司前夜魚做法很簡單。

首先要從司前鎮那些家養的池塘裡撈條2公斤以上的非商品飼料餵養的大鱅魚，記住一定要非商品飼料餵養哦，要不然就沒那麼鮮美羅。還不能用煤氣而要用木柴燒火，這樣既有農村風味，又有一絲甘香。

其次就是用純正花生油，紅蔥頭和鹽水。蔥頭用切片，魚肉切兩指寬，用清水沖洗至魚肉偏白，熱鍋袖，爆蔥頭，下魚塊，下鹽水，蓋上鍋煮五分鐘一道鮮嫩無比而腥味全無的司前夜魚就出鍋了。

這麼誘人的美食你是不是也想試試，那麼你就要來新會司前來羅！

在你的城市，你最喜歡吃什麼？

我常年生活居住的城市是廣東東莞市。這個城市有32個鎮區，基本上每個鎮區都有一個特色的美食。下面我選幾個來分享一下吧。

厚街鎮-我最喜歡吃的燒鵝瀨粉，皮脆肉嫩，肥而不膩，早餐吃上一碗燒鵝瀨粉，心裡美滋滋一整天。一份燒鵝瀨粉價格大概是12~16元，價格是屬於小貴的。我平常都捨不得吃呢，只有是饞的不行了，才會吃上一碗。

塘廈鎮-我最喜歡吃的碌鵝。一道色香味俱全的傳統美食，凡是吃過的客人，都極力推薦，回味無窮。鵝肉營養豐富，蛋白質高，容易消化。

東莞臘味飯。採用新鮮豬肉灌腸，經過風乾和太陽曬製作而成。可以做成臘腸飯，主要用臘腸和糯米燜飯，味道濃郁，滿屋子飄香，一口氣能吃三碗。

東莞的到窖肉丸粥，莞城大包，糖不甩，茅根粥，喝早茶這些也是我最喜歡吃的。以上這些是我對這個問題的回答，歡迎朋友們留言評論，關注黃皮妹妹私房菜，喜歡我的請點贊轉發。如果你想吃東莞特色的美食，歡迎到東莞來。

饅頭。其他的就多了:陽信鴨梨，沾化冬棗，無棣大山燒雞，惠民醬菜，流鍾鍋子餅，芝麻酥糖……太多了，說不個來啊！