首先當然是：磨豆漿：晚上泡一小杯黃豆，早上起來用豆漿機磨，可以加入紅棗、花生、核桃一起做，非常好喝而且營養價值高；2》黃豆煮雞翅【原料】 黃豆、雞翅各500克，香菇4朵，眇糖50克，植物油180克，料酒40克，西瓜肉、蒜各少許。【做法】 1、將黃豆用水泡1個晚上。將植物油與蒜、雞翅同在鍋中炒。 2、將泡好的黃豆加水l千克，在另一鍋中煮沸，放入炒過的雞翅、料酒、砂糖，蓋上鍋蓋，用小火煮至豆熟雞爛。 3、將黃豆雞翅取出，放入大碗中，擺上西瓜肉，既好吃又好看。3》茄汁黃豆 材料： 黃豆200克（用涼水泡軟）、番茄3個（去皮，切碎）、檸檬1個，榨汁、澱粉1茶匙、糖1茶匙、鹽和植物油適量做法： 1.黃豆用涼水完全泡開後，倒掉泡豆的水，把豆放入沙鍋中，加水稍稍沒過黃豆，大火煮開後，撇去漂浮的泡沫，加鹽和糖並轉小火蓋蓋煮； 2.待水份逐漸煮少不能完全沒過黃豆的時候，加入番茄，大火煮開後，轉小火繼續煮； 3.待番茄煮爛成汁且黃豆完全煮熟後，用大火收汁至黃豆浮出水面，將澱粉用涼水調開後加入，攪勻後煮開，再加檸檬汁和植物油攪拌一下即成，待涼後可以放入冰箱中冷凍，隨吃隨取。 備註：泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否則會有苦澀味。 特點：豆鮮汁濃，顏色亮麗。4》蓮藕黃豆排骨湯 材料： 豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油 做法： 1.將排骨洗乾淨改刀成段，蓮藕去皮洗淨切成塊； 2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。 特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。 天天提示：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。5》黃芪排骨湯[原料〕 豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。[製法] (1)將豬排骨洗淨，剁成塊；黃豆、大棗、生薑洗淨；黃芪、通草洗淨用紗布包好，成藥包。 (2)鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。[特點] 肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。6》煮豆茄子材料： 茄子（種類不限）、黃豆（加一半黑豆更好）、花椒、鹽、香油。做法： 1. 茄子洗淨切塊 2. 豆子洗淨，按一磅茄子二到三盎司幹豆的比例即可 3. 把茄子和幹豆同時放入鍋中，加冷水以剛沒過茄子和豆為好，加入二十粒左右花椒，大火煮開，改中火煮五到十分鐘，加適量鹽，到豆子熟透易嚼即可起鍋，此時茄子已經煮爛。冷卻後加少量香油拌勻上桌。特點： 這個菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起來省時省事，一次可以做出幾次的量憊用。訣竅： 1、豆子煮前不要浸泡。2、香油每次吃之前現加。7》肉絲黃豆湯原料：黃豆25克，瘦肉絲15克，肉骨頭少許。營養攝入量：熱能110.6Kcal，蛋白質12.3g，脂肪5.0g，碳水化合物4.1g.製法：黃豆冷水浸泡3小時，將肉骨洗淨放入砂鍋中，加水燒沸，放入黃豆，移至小火加蓋燜4小時，黃豆酥後，將肉骨撈出，放入肉絲攪散，加入鹽和味精，旺火濃縮汁，放入蔥末起鍋。8》豬手煲黃豆材料： 豬手、黃豆、玉竹、枸杞、懷山、人參、高湯。做法： 1、將黃豆泡軟；豬手洗淨去毛，改成三角塊；玉竹切片。 2、將泡軟的黃豆與改好的豬手加玉竹、枸杞、懷山、人參一起煲制，湯濃即可。 3、把配好的原料配在一起煲制，湯濃即可。 排毒功效：能去除毒素及不潔體液，對腎臟排毒有相當功效。
首先當然是：磨豆漿：晚上泡一小杯黃豆，早上起來用豆漿機磨，可以加入紅棗、花生、核桃一起做，非常好喝而且營養價值高；2》黃豆煮雞翅【原料】 黃豆、雞翅各500克，香菇4朵，眇糖50克，植物油180克，料酒40克，西瓜肉、蒜各少許。【做法】 1、將黃豆用水泡1個晚上。將植物油與蒜、雞翅同在鍋中炒。 2、將泡好的黃豆加水l千克，在另一鍋中煮沸，放入炒過的雞翅、料酒、砂糖，蓋上鍋蓋，用小火煮至豆熟雞爛。 3、將黃豆雞翅取出，放入大碗中，擺上西瓜肉，既好吃又好看。3》茄汁黃豆 材料： 黃豆200克（用涼水泡軟）、番茄3個（去皮，切碎）、檸檬1個，榨汁、澱粉1茶匙、糖1茶匙、鹽和植物油適量做法： 1.黃豆用涼水完全泡開後，倒掉泡豆的水，把豆放入沙鍋中，加水稍稍沒過黃豆，大火煮開後，撇去漂浮的泡沫，加鹽和糖並轉小火蓋蓋煮； 2.待水份逐漸煮少不能完全沒過黃豆的時候，加入番茄，大火煮開後，轉小火繼續煮； 3.待番茄煮爛成汁且黃豆完全煮熟後，用大火收汁至黃豆浮出水面，將澱粉用涼水調開後加入，攪勻後煮開，再加檸檬汁和植物油攪拌一下即成，待涼後可以放入冰箱中冷凍，隨吃隨取。 備註：泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否則會有苦澀味。 特點：豆鮮汁濃，顏色亮麗。4》蓮藕黃豆排骨湯 材料： 豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油 做法： 1.將排骨洗乾淨改刀成段，蓮藕去皮洗淨切成塊； 2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。 特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。 天天提示：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。5》黃芪排骨湯[原料〕 豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。[製法] (1)將豬排骨洗淨，剁成塊；黃豆、大棗、生薑洗淨；黃芪、通草洗淨用紗布包好，成藥包。 (2)鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。[特點] 肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。6》煮豆茄子材料： 茄子（種類不限）、黃豆（加一半黑豆更好）、花椒、鹽、香油。做法： 1. 茄子洗淨切塊 2. 豆子洗淨，按一磅茄子二到三盎司幹豆的比例即可 3. 把茄子和幹豆同時放入鍋中，加冷水以剛沒過茄子和豆為好，加入二十粒左右花椒，大火煮開，改中火煮五到十分鐘，加適量鹽，到豆子熟透易嚼即可起鍋，此時茄子已經煮爛。冷卻後加少量香油拌勻上桌。特點： 這個菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起來省時省事，一次可以做出幾次的量憊用。訣竅： 1、豆子煮前不要浸泡。2、香油每次吃之前現加。7》肉絲黃豆湯原料：黃豆25克，瘦肉絲15克，肉骨頭少許。營養攝入量：熱能110.6Kcal，蛋白質12.3g，脂肪5.0g，碳水化合物4.1g.製法：黃豆冷水浸泡3小時，將肉骨洗淨放入砂鍋中，加水燒沸，放入黃豆，移至小火加蓋燜4小時，黃豆酥後，將肉骨撈出，放入肉絲攪散，加入鹽和味精，旺火濃縮汁，放入蔥末起鍋。8》豬手煲黃豆材料： 豬手、黃豆、玉竹、枸杞、懷山、人參、高湯。做法： 1、將黃豆泡軟；豬手洗淨去毛，改成三角塊；玉竹切片。 2、將泡軟的黃豆與改好的豬手加玉竹、枸杞、懷山、人參一起煲制，湯濃即可。 3、把配好的原料配在一起煲制，湯濃即可。 排毒功效：能去除毒素及不潔體液，對腎臟排毒有相當功效。