冬瓜夏天切成絲晾乾，冬天吃效果是不是不一樣。這個肯定不一樣，比如香菇乾的香菇和鮮香菇，大家都吃過不用我細說大家應該都知道。我相信有很多人都沒有吃過幹冬瓜絲，特別是北方人，南方人應該有吃幹冬瓜絲習慣。 我只吃過一次，在廣州的一家酒店，和你朋友吃的，上來的是排骨瓜絲湯，我盛了一碗不知道是什麼，特意讓服務員告訴我的，吃起來挺好吃的，湯感覺冬瓜的香味特別濃，，吃綿綿的，不知道怎麼形容，吃著就是不錯。

回答。

該食物提供角多的蛋白質。鈣等每100克熱量，83.00千焦。蛋白質，1.30克。

脂肪，0.20克。

碳水化合物，4.00克等。

絲瓜，營養和元素是非常非常豐富的。

曬好的絲瓜， 口感上和鮮的不一樣，但是絲瓜乾兒的。藥用價值豐富。

據中醫認為，乾絲瓜味甘，性涼，無毒，有清熱利尿，涼血解毒，活絡通經，解暑熱，消煩渴，祛風化痰，行血脈，下乳汁等功效。啊

回答完畢。

冬瓜一年四季菜市場上不算太貴的蔬菜！如果確實想要儲存的話，到秋天直接買兩三個放到沒有暖氣的地方，夠一冬天吃！

1.夏天曬乾的冬瓜會更有嚼勁.並不是冬瓜本來的味道。

2.建議夏天冬瓜進行冷凍，冷凍也能儲存很長時間，並且口感和新鮮冬瓜更為相似。

夏天把冬瓜切成絲曬乾，我們這叫冬瓜扎哦！是一款非常下飯的鹹菜。

具體做法如下：

一，冬瓜去皮去中間的心。

二，把冬瓜切成均勻的薄片。

三，把冬瓜片曬乾水分。

四，把曬乾的冬瓜片加入鹽，一點白酒和剁辣椒攪拌均勻，裝入可以密封的乾淨罈子，密封好就可以啦！

小竅門，冬瓜扎裡面可以加入一點點生薑絲，味道會更好呀！

冬瓜扎和其他所有的鹹菜扎一樣，都是在產量很大的時候曬乾做成扎菜，到冬天沒蔬菜的時候補充維生素。或者在平時沒胃口的時候吃扎菜更有胃口。

我們現在可以把吃不完的冬瓜切成絲曬乾，用來泡水喝或者煲湯，對人體健康都有利的。因為這個季節冬瓜正上市，咱們可以自己在家裡晾曬冬瓜幹，留著冬天吃。做法 ：

1，冬瓜清洗乾淨，去掉皮 ，晾乾，將冬瓜的皮削下來不要扔掉，曬乾就能泡上一道減肥、祛溼利尿的冬瓜茶。

2，去掉瓜瓤 ，將冬瓜切開成兩半，把冬瓜裡面的瓜瓤全部掏出來，再用水把冬瓜清洗乾淨。

3， 把冬瓜切成小塊，如果切的塊又大又厚，那麼要曬乾是很費時間的，一旦中間遇到連陰天，有可能會發黴的，切得薄一點，這樣晾曬乾得比較快。

4，冬瓜塊全部曬乾後，用繩捆起來，掛在通風處，以免發黴。

冬瓜人人都喜歡吃的菜蔬不但祛病功効好，做法多樣是餐桌上的佳餚，老少皆宜。冬瓜的特點是消腫，利水，清心。住戶喜歡將冬瓜切片煮湯吃，為什麼？簡單，清淡，易熟。不放醬油(酸)放點豆食，蔥花，辣椒即可。冬瓜還可以切成它一它，放些生抽遠看象紅燒肉，味道鮮美可口。夏天還可以將冬瓜切成絲曬乾放入沙糖，做成糖果子冬天分給孩子們解饞利尿，効果一樣好。總之，冬瓜全身是寶烹調方法多是夏天深受百姓餐桌上的喜愛菜餚。

夏天把冬瓜切成絲曬乾，到了冬天吃效果是不是一樣的？

冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鉀 、鈉、鎂 、維生素C等營養成分。

冬瓜味甘、性寒，有助消腫利尿，清熱解暑等營養功效 。

從營養的角度，建議夏天吃冬瓜，能更好的吸收其營養。如果切成絲曬乾，到了冬天吃，不僅營養價值會打折，而且冬瓜不是冬天的時令蔬菜。冬天適宜吃滋補溫熱食物，不宜吃寒涼食物，例如冬瓜。建議根據季節來選擇當季的蔬果更好。

味道可能不一樣了，但是別有一番風味，我們這邊經常種冬瓜，多了的吃不完，容易壞掉，因此經常切成片狀，當然先洗乾淨去皮，切成不到半公分左右的薄片， 然後再太陽毒辣的地方鋪上一層薄膜或者其他乾淨的東西，讓其上面放上切好的片狀冬瓜，這樣連續曬幾天就可以儲存了，而且到了冬天一樣可以吃，由於裡面的水分以及其他的營養成分被太陽曬掉蒸發了，導致原有的水份和營養包括生素C和部分多酚物質，但水分蒸發後，冬瓜中的礦物質、膳食纖維等其它營養物質會被濃縮哦，而且還吸收了更多的太Sunny照和熱量使冬瓜更為的香濃， 味道不一樣了，等你吃的時候，用水浸泡半天，它炒起來，還是味道脆脆的。有的人更喜歡這個口感，尤其是跟肉炒更好吃哦。