冰糖燉燕窩
功效：冰糖具有清熱降濁、止汗解毒等作用，簡單用冰糖以燉燕窩便能達到滋陰潤燥、養陰生津的功效。
材料：燕窩5g，冰糖少許。
做法：將燕窩浸透洗淨後，泡發約4小時，然後將泡發好的燕窩瀝水、順紋理撕條。將燕窩細條放進燉盅內，加入純淨水，水位約高過燕窩一指節；加蓋放入燉鍋，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可食用。若喜歡口感軟滑的，可適量延長燕窩燉煮時間。
注意：本燉品糖尿病患者應慎用。
椰汁西米露燕窩
功效：椰樹素有“生命樹”之稱，其汁液則被中醫載為“養生第一果汁”。椰汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是夏季清涼消暑、生津止渴之佳品。此外，椰汁還有強心、利尿、驅蟲和止嘔止瀉的功效。配合燕窩食用，能起生津養胃之效。
材料：燕窩5g，西米30g，椰汁50g，冰糖少許。
做法：將燕窩和西米分別提前浸透洗淨，燕窩泡發約4小時，而西米用水泡至發軟即可撈出、瀝水；將泡發好的燕窩隔水燉30分鐘，期間將西米和椰汁加半鍋水同煮約20分鐘，然後加入燉好的燕窩和少許冰糖，小火再煮數分鐘至西米變透明狀。
本品冷食也別有一番風味哦！只須事先將西米連同椰汁煮熟、冷卻後，放進冰箱儲存；然後，待燉好的燕窩冷卻後，再新增至冰鎮過的椰汁西米中即可食用。
注意：本品糖尿病患者應慎用。
楊枝甘露燕窩
功效：楊枝甘露主要由芒果、西米制作而成。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是水果中少見的，其維生素C含量亦同樣豐富。西米有健脾、補肺、化痰的營養功效，有助緩解脾胃虛弱和消化不良等症。西米還有使面板恢復天然潤澤的功能，所以楊枝甘露尤其受到女士們的喜愛。
材料：燕窩4-6g，芒果1個，西米50g，椰漿50g，砂糖20g，牛奶150g。
做法：①燕盞提前泡發、燉煮，燉熟後將燕窩瀝乾水分備用；芒果切丁，其中一部分果肉做果漿，一部分做裝飾用；
②將一部分芒果混合椰漿、牛奶、砂糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用；
燜西米的過程中將柚子剝離出絲，放入冰箱冷藏備用
另煮一鍋水，水沸後，放入過涼的西米，繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可；
④取出芒果椰奶漿和西米混合在一起，加少許芒果丁、柚子裝飾即可。
冰糖燉燕窩
功效：冰糖具有清熱降濁、止汗解毒等作用，簡單用冰糖以燉燕窩便能達到滋陰潤燥、養陰生津的功效。
材料：燕窩5g，冰糖少許。
做法：將燕窩浸透洗淨後，泡發約4小時，然後將泡發好的燕窩瀝水、順紋理撕條。將燕窩細條放進燉盅內，加入純淨水，水位約高過燕窩一指節；加蓋放入燉鍋，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可食用。若喜歡口感軟滑的，可適量延長燕窩燉煮時間。
注意：本燉品糖尿病患者應慎用。
椰汁西米露燕窩
功效：椰樹素有“生命樹”之稱，其汁液則被中醫載為“養生第一果汁”。椰汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是夏季清涼消暑、生津止渴之佳品。此外，椰汁還有強心、利尿、驅蟲和止嘔止瀉的功效。配合燕窩食用，能起生津養胃之效。
材料：燕窩5g，西米30g，椰汁50g，冰糖少許。
做法：將燕窩和西米分別提前浸透洗淨，燕窩泡發約4小時，而西米用水泡至發軟即可撈出、瀝水；將泡發好的燕窩隔水燉30分鐘，期間將西米和椰汁加半鍋水同煮約20分鐘，然後加入燉好的燕窩和少許冰糖，小火再煮數分鐘至西米變透明狀。
本品冷食也別有一番風味哦！只須事先將西米連同椰汁煮熟、冷卻後，放進冰箱儲存；然後，待燉好的燕窩冷卻後，再新增至冰鎮過的椰汁西米中即可食用。
注意：本品糖尿病患者應慎用。
楊枝甘露燕窩
功效：楊枝甘露主要由芒果、西米制作而成。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是水果中少見的，其維生素C含量亦同樣豐富。西米有健脾、補肺、化痰的營養功效，有助緩解脾胃虛弱和消化不良等症。西米還有使面板恢復天然潤澤的功能，所以楊枝甘露尤其受到女士們的喜愛。
材料：燕窩4-6g，芒果1個，西米50g，椰漿50g，砂糖20g，牛奶150g。
做法：①燕盞提前泡發、燉煮，燉熟後將燕窩瀝乾水分備用；芒果切丁，其中一部分果肉做果漿，一部分做裝飾用；
②將一部分芒果混合椰漿、牛奶、砂糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用；
燜西米的過程中將柚子剝離出絲，放入冰箱冷藏備用
另煮一鍋水，水沸後，放入過涼的西米，繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可；
④取出芒果椰奶漿和西米混合在一起，加少許芒果丁、柚子裝飾即可。