這個可以從一個簡單的邏輯去推演就可以知道了

拿我們自己，對人類而言什麼吃的最有營養，當然是母乳，母乳含有人身體發育所需要的絕大部分營養物質。

同理而言同為哺乳動物的牛所產的牛乳也是小牛犢營養最豐富的。

雖然人類和牛有很大的差別，但是同為哺乳動物所需要的營養物質是基本相同的，同時牛奶也是這個地球上最容易去大規模養殖量產，能滿足人類需要的，同時隨著技術手段的進步，人類根據人類營養物質的需要，口感需求進行了加工。

牛奶是超級營養基，把你現在能拿到的食品跟牛奶放在一起放著，看看那個容易變質就知道了，最容易變質的肯定是牛奶。

很多人說喝牛奶是違犯自然規律，是有悖生物倫理的，所以牛奶對與人體是相悖會有害人體健康的，我覺得能信這樣的人可以去仔細琢磨下我們這個地球那個不是這樣的：我們吃的小麥大米是植物的種子，可以說是大麥小米的親兒子啊，被我們吃了，我們吃的雞蛋鴨蛋也是，而牛奶我們只是搶了孩子的奶而已。

並且牛奶的使用不是一年兩年的，而是上百年甚至千年前就開始飲用了。

牛奶的好處真的很多。為什麼可以飲用牛奶，那小牛犢喝什麼呢？奶牛屬於牲畜，但是他和其他牲畜不一樣，他沒有種牛，也就是說交配都是透過人工操作的。這個在90年代那會兒就是這樣。那麼母牛生了小牛犢，如果是公的，就會處理掉（一般都是作為肉牛賣掉），如果是母的，會留下飼養或者出售（因其生育能力和產奶能力）。這樣就會有多餘的牛奶無法消耗掉，怎麼辦，出售，一頭旺奶期的牛一天可產一百斤的奶。如果沒有小牛犢，奶是消耗不掉的，只能出售。90年代那會兒還沒有普及擠奶器，都是人工擠奶。一天三次，月子內的一天四次。奶牛悠閒的吃著草料，人們在肚子下面擠著奶。

牛奶的奶香味雖然不及羊奶，但是也是很香的。用炒鍋燒開，過濾一下，泡饃饃吃，這是我小時候最經常吃牛奶的方式。後來母親不知道從哪裡聽說生牛乳更有營養，啊啊，我上高三那一年，每天早上一大碗帶著牛的體溫的生牛乳。喝滴我作嘔。早上喝的牛乳，按道理來講晚上是要消化完了，可是晚上上晚自習的時候我的肚子就開始痛，一會兒這邊痛，一會兒那邊痛。後來我就拒絕喝生牛乳，被我媽嚴厲呵斥，就那麼樣喝了一年。生牛乳太刺激腸胃，還是熱了喝比較好。

現在孩子們喝的都是巴氏牛奶。巴氏殺菌法得到的牛奶。巴氏殺菌就是將牛乳的溫度瞬間達到殺菌溫度然後瞬間失溫的一種殺菌法。這樣既達到殺菌又最大限度的保留了牛乳的營養成分。

時代變遷，但是牛奶一直都是不可缺少的。營養，美味。

1、牛奶富含蛋白質、脂肪、糖類、豐富的礦物質及身體生長所需要的微量元素和維生素，有很好的營養價值和極佳的食療保健功效。

2、牛奶是日常生活中不可或缺的營養佳品。牛奶的種類也有很多，有純奶、酸奶、高鈣奶、低脂奶、脫脂奶等等。牛奶具有鎮靜安神的作用，睡前飲用牛奶有助於睡眠，可以使人快速進入夢鄉，睡一個踏實安穩的好覺。

3、牛奶具有美容功能。牛奶含有豐富的蛋白質、乳脂肪、維他命、礦物質等，具有天然保溼的功效，也很容易被面板吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

4、牛奶含有豐富的鈣元素，每100ml牛奶中含鈣115mg。尤其是高鈣奶，有利於骨骼、牙齒的生長，

6、青少年多喝牛奶可以增強骨骼發育，強身健體。牛奶中含有豐富的微量元素，對中老年人的健康很有益處。

7、中老年人常喝牛奶可以延緩衰老，降低高血壓、腦血管疾病的發病率。嬰兒不宜飲用純牛奶，應該適當的稀釋。

1.養胃，牛奶中含有人體所需要的一些元素，例如：碘、鋅、卵磷脂等能幫助人們提高工作效率，並且有利於人體吸收，消化。

2.補鈣，牛奶中有大量的蛋白質以及鈣元素，可以幫助人們防止骨骼的疏鬆，幫助小朋友提高體質和自身的免疫力。

3.幫助睡眠，牛奶有效的幫助有輕微失眠的人進入睡眠，緩解神經衰弱。

4.便於攜帶，現在市面上見到的牛奶都基本上是一盒一盒的，人們就可以把它放在包裡，隨身攜帶，渴了還可以解渴，以及補充能量。

5.不同推陳出新，現在市面上的牛奶大部分都有高鈣低脂型別的，既滿足了人們想要補鈣又想要降低熱量攝入的想法，特別是對於一些減肥人士來說，高鈣低脂的牛奶的出現簡直就是他們的福音。

6.方便，早上一杯牛奶喝一個麵包，早餐就能解決了，方便快捷