冬天喝涼啤酒容易損傷腸胃，尤其老年人和患有胃腸道疾病的人群不宜喝涼啤酒，因為溫度過低的啤酒(不僅是啤酒，也包括白酒、果汁、飲料等)，對於患有功能性消化不良、胃潰瘍、慢性腸炎、胃炎等疾病的患者來說，是堅決不能飲用的，從中醫的角度講就是脾胃虛寒的患者不宜飲用涼啤酒。

既然喝涼啤酒於健康不利，但你又喜歡喝啤酒怎麼辦呢？在中國成都等地就有將啤酒加上大棗、枸杞、雪梨、冰糖、醪糟一起煮的喝法，廣大老年“酒友”不妨一試。

煮啤酒原料

啤酒2瓶、紅棗(3—5粒果肉厚實)、枸杞(5—10粒)、陳皮(新鮮陳皮少許)、冰糖(依個人口味新增)、醪糟(60克左右超市有賣)

煮啤酒做法

將啤酒倒入鍋中將以上原料全部放入煮沸即可(紅棗搗爛)。或在鍋中放進沸水(一碗)將紅棗、枸杞、陳皮、冰糖、醪糟加入，熬10分鐘左右，關火，將啤酒衝入熬好的汁水中即可飲用。

如果喜歡薑片的還可以加入1小片生薑同煮，不容易喝醉，又好吃哦！“煮啤酒”味道純正醇和，香氣濃郁，飲用爽口、回味無窮。

但對於內熱體質的人群，或者說身體比較健碩的青壯年人群，偶爾喝點涼啤酒是可以的。提醒喜歡飲酒的人們切記：“小飲怡情，大飲傷身”。

不建議冬天喝啤酒，1.冬天喝啤酒不好，容易傷胃。1.啤酒加熱了也不好喝。建議你喝些黃酒或桂花酒，這種酒加些薑絲加熱一下，暖胃驅寒，而且還預防感冒。酒喝多了不好，適量為止。以上是我的建議。

當然還是有的；普通那種青島燕京雪花哈啤其實不大適合冬天喝，冰也不是，常溫也不是。不過好一點的啤酒還是有一些很適合冬天喝的。

一、私人最愛——世濤Stout/波特Porter

這類啤酒通常都用深度烘烤的大麥來釀，本身會帶點咖啡、堅果、焦糖風味，即使在常溫下，氣味和味道的表現都很好。

個人推薦款

1.左手牛奶世濤（氮氣版）Lefthand milk stout（nitro）——這酒還有不加氮氣的版本。

深黑如咖啡一般的酒體，加上本身用深度烘焙的大麥來釀造的，帶一點烘焙咖啡豆的味道、同時又加入了乳糖來進行平衡其中的焦苦味，相對來說是非常好入口的啤酒。同時又因為加了乳糖，又有一點牛奶的風味，所以被稱為「牛奶世濤」，這款是特別灌了氮氣的版本，一般啤酒泡沫主要是二氧化碳，氮氣版本的泡沫會更細膩、持久；這樣的泡沫不是入口就沒的氣體，帶有彷如奶油一般的口感。

2.森美爾巧克力世濤 Samuel smith‘s organic chocolate stout

同樣是一款世濤，不過在釀造的時候加入了可可粉來平衡，喝起來是有一些巧克力版的味道——巧克力的風味在常溫下很突出，同時又不會很膩，微苦微甜的感覺，通殺男女，無論是喜歡重口味的小夥還是喜歡甜味的姑娘通常都會喜歡。

當然，如果你口味重——能受得了「醬油味」（當然並不是），帝磨欄的地域與詛咒（我的最愛之一）、飛狗的帝國波特都是很棒的選擇。

樂蔓熱櫻桃啤酒 Liefmans Gluhkriek

這款熱啤酒本身就是受了熱紅酒的啟發，在釀造時候，在櫻桃啤酒的基礎上，加入了肉桂、丁香，同時這款酒推薦的飲用溫度是70°——把它帶著瓶子放在熱水裡燙一下就好，加熱之後剛好去掉櫻桃的酸澀味道，同時口感也更加順滑，濃濃的肉桂和丁香香氣撲面而來——尤其適合女性飲用，當初創造這款酒的Rosa本來就是女釀酒師，創造的目的也是想讓女性在冬天也能享受啤酒的美好。

成都已經颳起了大風，夜晚的溫度也降到了0°以下。

各位老饕，也紛紛收起了豪放的啤酒杯。

拿出了精緻的威士忌杯和高腳杯。

而我就偏偏忘不了那痛快暢飲的感覺。

誰說冬天就不能和精釀啦？

我偏偏要將這份魁偉進行到底。

誰說冬天封印了啤酒？

殊不知啤酒才真正是冬天餐桌上的美味佳品，開胃解膩，

喝適量的啤酒不僅可以抵禦風寒，也可緩解吃火鍋引起的上火

火鍋和啤酒那可是絕配！尤其是辣鍋！

不僅如此

冬天配啤酒

還有這些好處

01

白酒上火併且熱量高。啤酒營養豐富，並且很好的控制了熱量。

如果你覺得被冬天喂胖了，那就趕緊吧白酒換成精釀吧！這可沒搞笑，維密裡的很多超模都是精釀粉！（我精釀不背鍋的文章裡說的很詳細）啤酒中不含膽固醇以及低GI值，緩釋升糖，是抑制肥胖過快增長的有效法寶！

並且啤酒中含有大量的：大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質，

這些物質能夠幫助腸胃改善以及增進胃液分泌，從而達到興奮胃的功能，提高其消化吸收能力。

記住，讓你長肉的絕對不是啤酒，而且下酒菜！下酒菜！下酒菜！（重說三！）

02

啤酒花（蛇麻花）可是又非常高的藥用價值！

凍手凍腳？喝啤酒防治凍瘡！啤酒中含有酒花素等成分，有強心、鎮靜等功效，能促使血液迴圈加快，改善末梢血管的供血狀況，可起到防治凍瘡的作用。不僅如此，蛇麻還有健胃消食，化痰止咳，抗癆，安神利尿，抗菌，鎮靜，降壓等非常優秀的作用！怎麼樣，不來一杯嗎？

03

強心鎮靜 ？喝啤酒促進血液迴圈！

啤酒中所含各種成分，既有較高的營養價值，又具良好的藥療效果。啤酒中酒精含量較低，10度啤酒含酒精3％左右，非但對胃和肝臟無損害，而且可平緩地促進人體血液迴圈；維生素B1、B6已能維持心臟正常活動，而煙酸則能擴張血管，故它們對心血管系統有益，可加速新陳代謝。

04

心情不好？喝啤酒開心開心！

黃帝內經上說，人的情緒受季節的影響很大。情緒又是引起各種疾病的源頭到了秋冬，情緒就容易低落。而啤酒對心情鬱結的化解猶如天賦異稟，它既不會讓你很快醉倒，又能讓你微醺暢言。無論什麼人，都能開懷暢飲一番，推杯換盞間，觥籌交錯。沒有什麼比在冷酷的寒冬中，酒過三巡後的超脫感更美妙了！

05

這個時代，誰還喝大酒？我們更願意喝點好的！那就喝精釀啤酒養生吧！

啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效，對護膚和護眼都有重要作用。

適量飲用啤酒比滴酒不沾患心臟病的危險

降低42%喲~

身為冬日的養生管家，每天適量的啤酒可為身體築起抵禦風寒的宮牆~

看到這裡，是不是恨不能手邊就有一瓶啤酒，直接開蓋吹起來！

冬天和啤酒簡直不能再配啦！不過，冬季喝啤酒確實要有點講究。

從冰箱裡拿出來就對嘴喝的“夏季習慣”必須要，改！一！改！

過於低溫低溫使酒花和各種香料的揮發速度變慢，也十分影響奶油般泡沫的形成，風味和外觀都影響巨大。

so！

建議把精釀拿到室內靜置，待溫度上升到略低於室溫時再品嚐，才是最佳方案！

在即將到來的寒冬裡,你無論如何也不能遠離啤酒

啤酒用它的天然低卡、男女皆宜、平衡生活等包容的天性，成為大家難以戒掉的習慣

我還是建議你喝白酒一類的，對身體好一些。白酒一般不需要溫飲，這是因為白酒的酒精度本身就很高，喝下去後身體像是自動發熱般暖和起來，自然也就達到了禦寒的目的。溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香，酒味也會變得更柔和。更重要的是，在燙酒的過程中，一些微量但對人體健康無益的甲醇、醛和醚類物質會隨之揮發掉，酯類物質隨著溫度的升高而翻湧而出，而且溫熱的黃酒還有暖胃活血的功效。黃酒：禦寒養顏黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高階醇、維生素及有機酸等，這些營養物質易被人體消化。這些成分經貯存，最終成為營養價值極高的低酒精度飲品。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒，適量常飲有助於血液迴圈，促進新陳代謝，並可補血養顏。一般氣溫在10℃以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45℃，這個時候的黃酒不光養胃暖胃活血，酒性散發得快，人也非常舒服，加入薑絲或話梅都是配搭方式。2、啤酒：緩解上火啤酒不是專屬夏季的酒類飲品，啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，稱為“液體面包”，適量飲用，對散熱解暑、增進食慾、促進消化和消除疲勞均有一定效果。適度喝啤酒有助於防止感冒。研究發現，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。這是因為，酒精可發揮抗炎作用，遏制病毒繁殖，從而抑制鼻黏液產生。冬季人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。3、低度白酒：舒筋活血優質低度白酒刺激性小，醇而不烈。適當飲用能舒筋活血，起到與進行體力活動相同的效果。並能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白。使膽汁、膃固醇含量減少，對於防止膽結石有幫助。還能消除積累在動脈壁上的有害膽固醇類，起到保護心血管作用。白酒要溫到多少度最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內的芳香酯會遇熱揮發，酒香變淡，影響口感。至於溫酒的方式，其實也很簡單，常見的有水燙—把酒倒入溫酒壺，然後放入熱水中升溫；火烤—把酒裝入耐熱器皿，置於火上升溫；衝燙—把滾燙的飲料衝入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。值得注意的是，為了防止中毒，燙酒不能長期用錫壺，因為錫壺遇到高溫會分解鉛，嚴重危害到人體健康。由於酒精度數的升高，肌體所消耗的酶和維生素也會隨之增多，進而不利身體健康。所以，為降低或減少白酒對男性健康的威脅，所以飲酒時要及時補充新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等裡面的營養物質。4、紅酒：提高免疫力葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質、多種維生素、礦物質等人體必不可少的營養素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是體弱者，經常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質。白藜蘆醇經過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調整血管生成及內皮功能等各個訊號途徑，能對糖尿病、冠心病等相關疾病產生重要保護作用。由此，適當飲用少量的紅葡萄酒，對防治心腦血管疾病、延年益壽等方面，是有好處的。專家建議，葡萄酒的飲用量為：男性每人每天最多300-400ml，女性每人每天最多200-300ml。喝酒的最佳時間是晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。喝酒前，可以補充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶，來保護胃黏膜，以緩解酒精對人體的傷害。

說起來還是在部隊的時候，那時候我當勤務員，有一次省裡的領導下來我們單位視察，晚上招待就是用的啤酒(因為我是勤務員嘛，所以跟著跑前跑後的，嘿嘿)，因為那時候已經入冬了，天氣很冷，所以就用的溫酒的方式，大概類似於喝黃酒那種吧，就是把啤酒全倒鍋子裡，然後加些枸杞，紅棗，黨參，大火燒開滾一滾。然後稍微涼一些再喝。還別說，真挺好喝的(我後來偷偷喝了點，哈哈)喝到肚子裡暖暖的。你可以嘗試一下哦，不過，再好喝的酒也不要貪杯哦。適量哈

對於喝酒來說呢俺家一個個酒量都很好除了我哈哈家人也很愛喝酒， 吃飯聚餐前先咪一口。就拿我媽媽來說吧 每次我回家她都帶上我到她的各個朋友家聚餐吃飯，我們那裡的人都很熱情好客， 吃飯前會先敬你酒碰一個，直到把你喝醉哈哈。俺們那喝的酒比較常見的話就是自己釀的米酒顏色釀出來是紅色的 喝完臉就紅紅的因為喝之前會把它先熱一熱再喝 在寒冷的冬天來一杯那真的是暖洋洋的感覺味道也好極了，對於我這種酒量差的來說一兩杯還是沒啥問題的。

現在迴歸正題因為家裡愛喝酒所以知道好幾種適合冬天喝的給大夥推薦一下

第一種：芙麗芙利草莓啤酒它的酒精度4.1％也是比較大眾的款啦、好多人推薦過喝起來有點像果酒絲絲甜酸恰到好處，泡沫綿密有一股泡泡糖的味道不容易上頭微醺的感覺。

第二種：沃夫狼啤酒精度4.5％它的瓶子顏色為橙色的有一股橙子和桃子的味道，非常解油膩，如果在家聚會吃火鍋的話都可以備起來，澳大利風味熱帶水果的味道，苦味適中

第三種：俄羅斯老米勒啤酒酒精度4.2％這款啤酒雖然酒精度數低但是也是比較容易上頭的，有一種麵包水也就是格瓦斯的味道，喝起來不是那麼香甜，但是瓶子的外觀顏色很好看顏值超高，哈哈如果有顏值控的朋友就可以入手啦

第四種：比利時智美紅帽酒精度7％這款酒不是那麼重口，有淡淡的酸甜味，散發出一股巧克力太妃糖的味道，非常適合吃甜品或者小蛋糕的時候喝。

第五種：比利時海象啤酒酒精度5.5％這款入口不會很苦，香氣也還不錯有股柑橘的味道清苦伴著淡淡的果香味。