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  • 1 # 德哥在鄉村

    小蔥地裡的薺菜用什麼除草劑?

    題主這個問題比較有趣,薺菜這麼好的野菜,幹嘛要用除草劑來對付呢?交給我,不管你家小蔥地,還是大蒜田,我人工拔除,保證幫你清理的乾乾淨淨。

    這當然是句玩笑話了。對於薺菜,相信很多人都認識,也非常喜歡食用。如果有人不認識,我就先在這裡科譜一下:薺菜,別名枕頭草、香薺、粽子菜、三角草等。薺菜是十字花科植物,農村常見的野菜。因具有可口的口感、豐富的食療價值,古人早已將其譽為“靈丹草”。在德哥的老家湖南炎陵,人們將薺菜叫做“雞肉菜”,意思是薺菜的味道像雞肉一樣甜美。

    陽春三月,南方農村的田野間、菜地裡,野生的薺菜正是大量生長的時候,就像題主所說一樣,他家的小蔥地裡也長出許多的薺菜來。換作我,我肯定是不會介意這種“天然之珍”在菜地裡萌芽生長的。偷偷的告訴朋友們,薺菜在我們當地,可以賣到十幾塊錢一斤。

    我們當地,每年三月三,家家戶戶都有挖薺菜煮雞蛋吃的習俗。平時薺菜的做法也非常多,下火鍋燙著吃、清炒吃、做成薺菜餡包餃子吃,都是十分的美味。市場上,售價不便宜,卻也是非常受民眾喜歡的。據說,我們附近村裡,已經有人在進行人工種植了。

    所以題主說要對小蔥地裡的薺菜噴除草劑,我個人覺得很不妥,簡直是暴殄天物,而且,除草劑對小蔥也會帶去毀滅性的殺除,不可取。

    最理想的辦法就是結合對小蔥地的鬆土除草工作,同時將薺菜挖出來。自己做做薺菜宴也不錯,或者賣到市場去,多少也有一筆收入。

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