1.準備高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗備用

2.300克豬肉備用

3.100克茴香洗淨控幹水分

4.高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成麵糰稍醒一會

5.300克豬肉剁成餡

6.肉餡放入盆中加1個雞蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺鹽、1大勺豆油攪拌上勁

7.100克茴香切碎

8.切碎的茴香放入豬肉餡中並攪拌均勻

9.醒好的麵糰揉至光滑

10.麵糰揉成長條

11.揪成小劑子並按扁

12.擀成薄餅

13.取一小麵餅包入茴香陷

14.兩端對摺中間捏住

15.用兩手虎口處捏成餃子型

16.包好全部餃子

17.水燒開後下鍋煮熟便可

準備高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗備用300克豬肉備用

100克茴香洗淨控幹水

高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成麵糰稍醒一會

300克豬肉剁成餡

肉餡放入盆中加1個雞蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺鹽、1大勺豆油攪拌上勁

100克茴香切碎，切碎的茴香放入豬肉餡中並攪拌均勻

醒好的麵糰揉至光滑，麵糰揉成長條，揪成小劑子並按扁，擀成薄餅

取一小麵餅包入茴香陷，兩端對摺中間捏住，用兩手虎口處捏成餃子型

包好全部餃子，水燒開後下鍋煮熟便可