你說的是南瓜芝麻餅，兩面夾餅乾中間壘芝麻的那種吧，路邊經常有賣的。 用薄脆餅乾就可以了，那種很便宜的很薄的餅乾 南瓜芝麻餅 原料：南瓜，糯米粉，餅乾（我用的是日清的薄脆餅乾，效果不錯），黑芝麻（家裡沒有白芝麻了），蜂蜜，橄欖油 南瓜麵糰用兩塊餅乾夾住，周圍沾點水，壘上芝麻，等餅乾稍微軟化後下油鍋炸，這種做法的南瓜麵糰可以稍微溼點，因為是夾在餅乾裡面的。 南瓜麵糰的做法： 原料：南瓜 白糖 糯米粉 麵包糠
1、南瓜去皮洗盡，上鍋蒸熟，搗成泥，加適量白糖 很多人在做南瓜餅時一定會覺得很粘手，恩，是太溼了，因為南瓜本身就含有大量水分，加之蒸的過程中又會有水蒸氣，透過實踐檢驗，我總結了幾個去水體會： no.1南瓜要切成大的條狀的，不要小塊小塊； no.2放在碗中蒸，不要直接放水中滾； no.3蒸好後用筷子把南瓜條夾到另一個碗中（把原來的碗中水倒掉），攤開放，冷卻會兒，再夾回到原來的碗中（發現沒，另一個碗中也會出來很多水哦）； no.4準備一塊乾淨的紗布，擠一擠南瓜
2、把南瓜泥放入糯米粉中，和均勻 把南瓜泥放入糯米粉中or往南瓜泥中加入糯米粉？有區別嗎？好像有點！我有一次是往南瓜泥中分多次加入糯米粉，結果怎麼加都覺得很溼，但是把南瓜泥放入糯米粉，就屢試不爽——這點大家就聽過吧，也許是感覺佔上風哈。還有，南瓜泥和糯米粉的比例大概是1：1.5-2，剛開始攪拌的時候可能會覺得有點幹，沒事兒，慢慢拌（可以用飯勺多壓壓），千萬表覺得是太乾再去加水，一般都不需要加水的
你說的是南瓜芝麻餅，兩面夾餅乾中間壘芝麻的那種吧，路邊經常有賣的。 用薄脆餅乾就可以了，那種很便宜的很薄的餅乾 南瓜芝麻餅 原料：南瓜，糯米粉，餅乾（我用的是日清的薄脆餅乾，效果不錯），黑芝麻（家裡沒有白芝麻了），蜂蜜，橄欖油 南瓜麵糰用兩塊餅乾夾住，周圍沾點水，壘上芝麻，等餅乾稍微軟化後下油鍋炸，這種做法的南瓜麵糰可以稍微溼點，因為是夾在餅乾裡面的。 南瓜麵糰的做法： 原料：南瓜 白糖 糯米粉 麵包糠
1、南瓜去皮洗盡，上鍋蒸熟，搗成泥，加適量白糖 很多人在做南瓜餅時一定會覺得很粘手，恩，是太溼了，因為南瓜本身就含有大量水分，加之蒸的過程中又會有水蒸氣，透過實踐檢驗，我總結了幾個去水體會： no.1南瓜要切成大的條狀的，不要小塊小塊； no.2放在碗中蒸，不要直接放水中滾； no.3蒸好後用筷子把南瓜條夾到另一個碗中（把原來的碗中水倒掉），攤開放，冷卻會兒，再夾回到原來的碗中（發現沒，另一個碗中也會出來很多水哦）； no.4準備一塊乾淨的紗布，擠一擠南瓜
2、把南瓜泥放入糯米粉中，和均勻 把南瓜泥放入糯米粉中or往南瓜泥中加入糯米粉？有區別嗎？好像有點！我有一次是往南瓜泥中分多次加入糯米粉，結果怎麼加都覺得很溼，但是把南瓜泥放入糯米粉，就屢試不爽——這點大家就聽過吧，也許是感覺佔上風哈。還有，南瓜泥和糯米粉的比例大概是1：1.5-2，剛開始攪拌的時候可能會覺得有點幹，沒事兒，慢慢拌（可以用飯勺多壓壓），千萬表覺得是太乾再去加水，一般都不需要加水的