地瓜餅、南瓜餅和紫薯餅的做法下面都有

地瓜餅

主料地瓜2個 糯米粉150克 麵粉50克 豆渣15克

輔料植物油15克 白糖50克

地瓜餅的做法

1.地瓜洗乾淨，去皮

2.蒸熟，蒸好的地瓜非常甜

3.用棒槌棒成泥

4.放進白糖

5.放進糯米粉和麵粉

6.揉勻，取少許壓平，餅料加了點豆漿渣合成的麵糰

7.做成餅坯

8.放進熱油鍋裡

9.煎片刻翻面，煎黃煎熟

10.移鍋邊瀝油即可

紫薯餅

主料紫薯100克

輔料油2湯匙 白砂糖100克 糯米粉200克

紫薯餅的做法

1.紫薯去皮切塊後上鍋蒸熟

2.紫薯趁熱加入白砂糖

3.然後趁熱壓成泥

4.加入適量糯米粉

5.活成軟硬合適的麵糰

6.然後再做成一個個的薄餅

7.平底鍋放少許油把紫薯餅平鋪在鍋中煎

8.煎至一面金黃後翻面，把兩面都煎至金黃

9.放在油紙上吸下油即可

南瓜餅

主料糯米粉200克 粘米粉100克 南瓜200克

輔料白糖50克 油適量

南瓜餅的做法

1.南瓜去皮後切成片，然後上鍋蒸熟，取出加入適量白糖壓成泥

2.南瓜壓成泥後，加入麵粉、糯米粉，攪拌均勻

3.揉搓成團

4.取約40克的小麵糰，搓圓壓扁做成餅胚，然後放入蒸屜裡

5.上鍋蒸10分鐘至熟即可