我曾經在甜點店學習過，我跟的那個師傅做這個行業18年，學甜點週期會很長，

像麵包現在比較流行歐包，需要比較好的基礎，就是基本功要紮實，沒有一兩年很難學到真東西，如果你真心想做這個，喜歡這個，什麼時間都不晚，只要肯下功夫。

1.建議最好去實體店學習，跟老闆談好價錢，這樣你學的技術適合市場，能學到真技術。

如果還沒下定決心可以先去店裡應聘去體驗下，因為在一個行業有真本事才能立足，做好，

2.那些什麼培訓學校，要謹慎，很多都學不到東西，還浪費你寶貴時間。

3.如果有條件 直接加盟一家當地比較知名的品牌，成功率會比較高，因為它在你們當地的名氣已經根深蒂固了。

希望可以幫到你！

學什麼都可以，關鍵是要去學。

本人在2004年也就是32歲那年從河南開封到新疆喀什，從事一個新行業。

那時候喀什地區的很多少數民族還不會也聽不懂漢語，而我們所代理的長城潤滑油雖然說在內地家喻戶曉，但是在少數民族聚集地幾乎沒有人知道，我們又是新面孔。一個新人帶著新產品去開發新市場新客戶，再加上溝通不暢，難度可想而知。

只要肯努力，就會有收穫。在喀什打拼了十年，也算小有成就，就搬到了烏魯木齊。

人到中年，上有老下有小的，父母都八十多歲了，不願意離開家鄉。作為兒子，為了照顧父母，報答養育之恩，我毅然將新疆的業務託付給合作伙伴，又回到河南。

但是，坐吃山空也不是辦法，畢竟一家八口人就靠著我自己賺錢呢。老父親已經坐了四年的輪椅，三個在校大學生需要供養，雖然已經四十多歲了，不努力還是不行啊！

2017年春，已經44歲我決定做酒。

因為以前經常有接待，聚會等等，喝的酒比較多，但是花了錢還不一定能買到好酒。大部分都是勾兌酒比較多，有良心的企業還有點基酒，無良商家乾脆就用酒精勾兌。所以，我想憑一己之力雖然不能改變現狀，但總可以讓身邊的人喝到好酒吧。何況朋友親戚那麼多，產量又不大，總不至於虧本。

理想很豐滿，現實卻打臉。

雖然有一幫堅定的支持者，但是仍然有很多人不信任。還有就是對於大牌子放心，不敢嘗試我們這樣小廠產品的。也有嫌貴的，只是我做純糧酒的成本自然不能跟勾兌相比。總之，銷售並不理想。

但是，做人做事都要堅守底線，經過三年時間，有了大批的粉絲，相信只要做好產品，總會有回報的。

所以，才三十多歲，要學什麼就學什麼。做什麼都不晚，關鍵是要去做。

可以的，學習任何時候都不晚，真的是活到老學到老！

以我自身的做蛋糕經歷來說，我以前最初用電飯煲做過，那時不瞭解做蛋糕的一些基本注意事項，比如蛋白要如何打發等，按著一個方子就開始做，結果做出來當然失敗收尾，我就給自己貼標籤自己不適合做蛋糕，或者說我現在的年齡不適合學這些了。後面一年有了孩子，每當孩子拉著要去外面買蛋糕時，又一次觸動了我想做蛋糕，這次我沒有一來就開始動手做，而是先在網上找各種資料，看別人的操作影片，關注烘焙做的比較好的名人微博，反覆看他們的做法，重要的是要看他們的各種貼心提示，那些往往是做成功的關鍵，業餘時間學習了半個月，買了烤箱、電動打蛋器廚房秤等工具以及烘焙書，就開始了我的烘焙之旅，一做就上癮，現在10年了。

親，總之一句話，肯學就沒有年齡限制，如果沒動力你就想想給孩子或家人做吧，他們需要的是健康美食，經過學習再動手這樣不會尚失信心！一旦會了，家人或朋友吃到自己做的蛋糕，幸福感會爆棚，動起來吧，相信自己！

當然可以。本人38歲，也是這兩年才學會做蛋糕的。其中有過無數次的失敗，但只要堅持，細心，多看美食影片，關注細節，就可以做出成功的蛋糕，我最先接觸的就是戚風蛋糕，可以和大家分享下經驗。

欲善其事，先利其器，做蛋糕第一步，工具：烤箱，帶動打蛋器，刮刀，模具，電子秤，細篩子，兩個盆或大碗。

電子秤也是非常關鍵，畢竟我們都不是傳說中的一秤準，沒那功力，考估摸，結果註定失敗。

第二步，食材：低筋麵粉，細砂糖，新鮮的雞蛋，色拉油或玉米油，牛奶或酸奶。

雞蛋越新鮮越好，天熱的時候可以先放在冷藏裡鎮一下，這樣不容易打過。新手最好用低筋麵粉和細砂糖，不易打筋，蛋白還容易打發。

第三步，找一檔介紹詳細的影片，《tinrry下午茶》就很不錯，新手可以看一下，小姑娘講解的非常的詳細，有些不好掌握的細節說得很清楚，比文字圖解更好理解。

然後就按著影片教的方法開動吧！第一次不一定會成功，多做幾次，掌握要領，你會發現原來做蛋糕也是很容易的。