可能是缺少水分，注意合理澆水。萵苣對肥水要求嚴格，管理不當會引起徒長和過早抽薹，不能形成肥嫩的肉質莖。春萵筍。播期在頭年的9月以後，冬前停止生長一段時期。定植緩苗後施速效性氮肥，每667平方米用尿素7.5千克或硫酸銨10千克，促進葉數的增加及葉面積的擴大。深中耕後控制澆水、蹲苗，形成發達根系及蓮座葉。在地凍以前，用馬糞或圈糞蓋在植株周圍

後期空心是不能預防的，像人老了長皺紋是一個道理，蔬菜水果都需要急銷，保鮮，冷藏，提前採摘，肖不完可以冷藏起來

作物空心原因都是相通的，主要是土壤缺硼，可以在種植前，每畝施2斤左右硼砂作為基肥，如果沒有施基肥，可以在剛剛出現空心的時候，0.25%左右的硼溶液噴灑葉面和灌根 。注意保暖和通風，希望可以幫到你。

回答問題:在農村北方大棚春季種植萵筍是一個好專案，因為人人喜歡吃萵筍莖葉均可入菜，而且產量高收益好。往往春季大棚氣溫水份變化大造成萵筍拔高空心裂縫現象發生，為了防止出現問題管理是關鍵。

一:經常種植菜園一般缺乏微量元素，如鋅硼鎂等元素，所以要施微肥。後期噴施葉肥也均可。

二:苗期水肥控水有關，葉片長到七八片時要控制水，開棚可通風。俗稱埻苗十天左右。棚溫不宜太高，這有利於後期萵筍長的又粗又壯。

三:萵筍後期當長出粗萵筍後，在收穫的前十天澆水，噴施葉面肥，防止空心開裂。

四.萵筍時適收穫很關鍵，如果長勢良好，可以提前兩天收穫上市。過了生長期萵筍會出現開裂現象，會嚴重影響質量。春天的萵筍帶嫩葉出售更是增加質量，更有利於保鮮。