米飯蛋糕用料 黑米 大米 鹽 白醋 糖 香油 雞蛋 小黃瓜 火腿腸 草莓 櫻桃 牛奶 黑胡椒 創意米飯蛋糕的做法 黑米提前浸泡一夜黑米加入部分白大米，蒸黑米飯普通大米蒸白米飯雞蛋一個，攪打充分平底鍋燒熱，倒入少許油，將蛋液慢慢倒入，轉動鍋子，攤成薄薄的雞蛋餅，翻面，兩面煎熟。（可以用刷子刷油）將雞蛋餅涼涼，切成細絲。（細細的才好）黑米和白米飯都蒸好了，分別加入鹽、白醋、糖、香油，攪拌均勻黃瓜切丁火腿腸切丁用保鮮膜將活底蛋糕模底包住。（不是活底，需要整個覆一層保鮮膜，不然米飯不容易脫模。）在底部鋪一層白米飯，用勺子背壓實。（最底部的顏色，就是倒扣之後蛋糕的表面，想清楚要什麼顏色了啊！）撒一層黃瓜丁在上面再鋪一層黑米飯，壓實取一部分蛋絲（剩一部分用來裝飾表面）灑在上面再鋪一層白米飯，撒上火腿腸丁，最後壓一層黑米飯將蛋糕模倒扣在盤子裡面，將活底按壓，脫模雞蛋黃（兩個即可），壓撒，加入少許牛奶，調勻，加入鹽、黑胡椒調味。（可以先試試能不能用大號裱花嘴擠出花型，試過了才知道稠稀！）胡蘿蔔去皮，切斷，用花型刀子取形，然後切片。均勻碼在蛋糕上面將剩餘的雞蛋絲全部碼在中間將草莓對切，放置在中間，放櫻桃、歐洲香芹點綴即可雞蛋黃攪拌均勻，裝入裱花袋，大號菊花裱花嘴，擠上雞蛋花