大蒜田間栽培是用種蒜，屬無性繁殖。一般可將大蒜的生長過程劃分為萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜薹伸長期、鱗莖膨大期及休眠等6個時期。 大蒜喜好冷涼的環境條件，其生長適宜溫度為12~25℃。蒜瓣萌芽的最低溫度為3~5℃，12℃以上發芽迅速加快，20℃左右為發芽最適溫度。幼苗生長的適溫為14~20℃，幼苗具有4~5葉時，能耐~16℃以上的低溫，蒜薹伸長期的適宜溫度為15~20℃，鱗莖膨大期適溫為20~25℃，如果溫度過高，鱗莖停止生長，轉入休眠狀態。因為大蒜愛冷，所以要在進入10月才可以種。 適時播種是獲得蒜薹和蒜頭雙豐收的重要措施之一。栽培季節的確定，要根據大蒜不同的品種，在不同的生育階段對生長環境條件的要求以及各地區的氣候條件來確定。

種過自己家小院的蒜精心挑選蒜種很關鍵，好的土壤配合適合量的水份加上合適的溫度。凡事人為定能勝天只要人在地球上、有心之人戈壁荒漠也能生根

大蒜是生活中常見的調料，不管是蒜葉還是蒜頭，都是做菜的好幫手，因為做菜放入大蒜後會特別香。除此之外，常吃大蒜對我們的身體也是有好處的，北方一些地區甚至生吃大蒜頭，味道非常獨特。下面我們一起看看旱地大蒜怎麼種?具體的種植方法是什麼?

1、選擇好的蒜種 一般來說，要根據栽種的目的選擇大蒜的品種，因為大蒜按照顏色可以分為白皮和紫皮蒜，按照蒜瓣的話可以分為大蒜瓣和小蒜瓣。你是要收大蒜葉子的話建議選擇小蒜瓣、早熟的品種，如果是要以收蒜頭為主的話建議選擇紫皮的大蒜瓣。 大蒜種子必須沒有黴變、大小均勻、顆粒飽滿，播種之前可以將蒜瓣的皮去掉一部分，這樣更利於出芽。

2、播種時間 大蒜的播種時間非常關鍵，太早的話會出苗很緩慢，然後出苗的時候遇到高溫天氣，長勢不好，容易出現早衰現象。太晚的話大蒜葉子就比較少，生長週期縮短，產量很低、蒜頭的商品價值差。 大蒜比較適合的播種時間各區域是有所區別的，比如長江流域以南的地區，一般選擇九月份的時候播種，這個時間段氣候適宜，利於其出土和生長。 3、播種密度和方法 一般來說，大蒜的播種密度品種不同，保持株距、行間距也不同，株距一般3cm左右，行間距一般15cm左右，是適合收青蒜的。株距7cm左右，行間距17cm左右是適合收蒜頭的。 播種之前就要將大蒜曬2天時間，主要是防止在大蒜播種以後出現黴變、腐爛的現象，可以放在Sunny下暴曬，也可以用藥劑浸泡一段時間。播種的深度不能夠太深了也不能夠太淺，這樣對於出苗都是不利的。

4、選地、選土壤 大蒜一般適合種在沙土上面，因為這類土質透氣好、排水性比較好，一般建議選擇地勢較高的地方。 5、水肥 前期並不需求施肥過多，可以靠著基肥生長，在花芽時期和後面生長旺盛時期為了保證蒜頭的大小，必須追肥。澆水的話要根據土壤的溼潤度、大蒜的生長情況來定。在生長旺盛時期可以適當的增加澆水量和澆水次數。 6、光照條件 大蒜在抽薏及發育時期是需要保證每天12小時的充足光照的，這裡部分南方和北方，不然會影響其生長。 綜上，大蒜的種植關鍵點有選種、播種時間、播種密度、土壤的選擇、水肥、光照等，只有這些做到了，產量提高的機率就大一些。

大蒜喜歡低溫氣候，一般春季2~4月，秋季9~11月最適宜種植了。

挑選蒜種子也很有講究的，一般選蒜瓣大，色白，無破損蟲蝕，無紅線狀的為最好。種蒜的前一天，最好把挑出來的蒜曬個6小時左右（不要曝曬），以保證長出來的蒜苗壯，蒜子大，成活率高。

種蒜的地以沙地為最好，其次是肥沃的土地，如若不肥，你也可以給它增肥的（用農家肥，小便，複合肥，尿素都可以，不過要在蒜破土出芽後施肥）。我種蒜的地是建廠房剩下的一小片，泛紅色特貧脊的那種地；我總在種蒜之前帶個大塑膠袋，到人家的養雞場去抓些雞糞回來（人家都說雞糞是最肥的肥料嘛，事實也證明確實如此），撒在種蒜的地上，拌勻，然後在上面種蒜。每年都是大豐收

話說挖地是個花力氣的活對我來說權當減肥是最好不過了。記得有一年整整挖了一天，從125斤直接瘦到12O斤，也不知是不是稱出問題了，反正興奮了好多天。地挖好後，要把大塊泥搗碎，把地整平。再按行距20Cm，株距15~17cm，深5Cm左右挖亇坑。

種蒜前要把蒜瓣的托盤和莖盤拿掉，以方便出芽。然後一個坑種|~2亇蒜瓣，種好後，再給蒜蓋上一層薄土，然後給它們澆上水，要全部澆透。這樣蒜就種好了

旱地大蒜怎麼種？種大蒜的時候在上面蓋一層薄膜，這樣可以減少水份流失，大蒜就不會那麼旱了，多澆水，施肥，還要多管理。

首先，我簡單介紹下大蒜的特性，大蒜為絃線狀淺根性根系，無主根，主要根群分佈在5~25cm內的土層中，橫展直徑為30cm。大蒜的葉包括葉身和葉鞘。葉鞘呈管狀，在莖盤上環狀著生。多層葉鞘相互抱合形成假莖，具有機械支撐和向鱗莖輸送營養物質的作用。

大蒜的生育週期的長短，一般因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90~110天；秋季播種的大蒜因要經過一定天數的低溫春化，生育期一般長達220~280天。

還有就是大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化。因此，大蒜生長以砂質壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地松，不耐儲藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤溼度的要求各不相同。萌芽期要求較高的土壤溼度，促進發根發芽；幼苗期水分不能過多，防止幼苗徒長，促進根系的縱向生長；退母后、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤溼度；鱗莖膨大期，應降低土壤溼度，避免鱗莖外皮腐爛變黑。所以，旱地種植大蒜也有他優勢，只要能確保合理的水分供給還是比較適宜的。

大蒜在中國已經有2000多年的栽培種植歷史，不僅栽培歷史悠久，而且栽培面積大、產量高。大蒜種植區廣泛分佈在山東省金鄉縣、蒼山縣和廣饒縣、河北永年縣、河南省杞縣、蘇北大豐市、四川省彭州市、雲南省大理白族自治州和新疆等都是大蒜的量產區 。

現在我就給大家介紹下在旱地種植大蒜時要注意的事項:

1、由於大蒜根系吸水肥能力較弱， 播種前要求深耕、 精細整地， 深翻土壤30~40cm，整平土壤作畦，畦寬3m，且播種前，撒施基肥。

2、一般施充分腐熟的優質有機肥3~4m3/667㎡+尿素450kg/667㎡+磷肥450kg/667㎡+鉀肥525kg/667㎡，施肥過程中切記化肥避免用量過大，以免抑制大蒜生長，影響產量，同時有機肥一定要充分腐熟，以避免生肥發酵燒傷蒜根，並引發蒜蛆等蟲害的發生。

3、規模化栽培時， 播種一般適宜深度為3~4cm， 密度為行距16~18cm， 株距8~12cm左右，667㎡栽4萬株上下。

4、大蒜播種方法有兩種（1）插種播種（2）開溝播種兩種。

5、播種後蒜種在追肥期也很重要：①幼苗期：每667㎡施入複合肥15~20kg以補充底肥不足。②花莖伸長期：每667㎡追肥複合肥15~20kg，確保養分充足，促使其旺盛生長。③蒜頭膨大期： 蒜薹收穫後， 蒜頭收穫前結合灌水每667㎡追施大蒜專用複合肥10~5kg，以確保豐富的養分促進蒜頭膨大。

6、尤其旱地種蒜要合理澆水：①大蒜播種後，保持土壤一定水分、且不多，確保出苗整齊。②幼苗期，根據土質灌水1~2次，促進根系發育，培育壯苗增強幼苗抗寒性。③花芽、鱗芽分化期，及時澆返青水。④蒜薹伸長期，加強肥水管理，要連續澆水，保證畦面不幹，以水促薹促進葉片生長，蒜薹採收前2~3d停止澆水，增加韌性，以利採薹貯運。⑤蒜頭膨大期，在蒜薹收穫後澆水，保持畦面不幹，忌曝曬，防蒜頭灼傷，直到收穫前5天左右停止灌水， 促進葉部的同化物質加速向蒜頭轉運。

7、接下來我們要說一下打算的病蟲防害問題，一般常見的大蒜病害有:（1）葉枯病 （2）白腐病 （2）鏽病 （3）軟腐病 （4）蒜蛆 （5）蔥薊馬等常見的病蟲害，對它們的防治主要有兩種方法，第一種是農業防治，第二是化學防治。

8、最後介紹下大蒜的儲存，大蒜常見有四種儲存方法（1）掛藏 （2）窖藏 （3）冷庫儲藏 （4）射線照射儲藏（適合工廠化）。大蒜儲存前要適當晾曬，儲藏的溫度通常要求-2.5°C左 右，相對溼度70%~75%，氣調貯藏中，氧氣濃度3%~5%，二氧化碳濃度10%左右。

當大家看完此文現在對大蒜的種植過程和收割儲藏一定有了系統的認識，那就趕緊的去種植大蒜去吧，數年後到了收貨的季節就蒜你最狠了！

一、大蒜的生長習性

大蒜喜冷涼，喜溼、怕旱，生長適宜溫度在12-16℃。長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照和較低溫度條件下只能使莖葉生長。大蒜對土壤要求不嚴，但對富含有機質、疏鬆透氣、保水排水的沙性土壤生長更好。

二、早地種大蒜技巧

旱地種植大蒜，一定要根據它的生長習性和各個生長階段的特點，加強綜合管理，實現高產並不難。

選擇蒜種：大蒜有白皮和紫皮之分，一般來說白皮適合採收蒜苗，紫皮的適合收穫蒜頭。大蒜種子必須大小均勻、顆粒飽滿、無黴變外傷等。

播種時間：大蒜多采取秋播為主，不同區域有所區別，一般多在9月下旬到10月上旬的白露末至秋分初播種。地膜覆蓋大蒜宜比不覆蓋栽培的推遲7-10天，即在10月中旬播種。過早冬前苗旺易受凍害和增加中心小瓣蒜，過晚生長期縮短而不發旺。播種方法：播種前可以將大蒜在弱Sunny下曬1-2天，用多菌靈浸種4-6小時。合理密植是保證質量和產量的關鍵，每畝宜3-3.5萬株，用種量200-300公斤。可依品種有所區別，比如以收蒜苗為主的株行距分別在2cm、15cm左右。以收穫蒜薹和蒜頭為主的株行距分別在7cm、15cm左右。播種深度3-4釐米，太深或太淺都會影響出苗率。種植後要澆一次水，蓋地膜時要在覆膜後澆水。土地選擇：大蒜吸收營養能力比較弱，淺根系適宜疏鬆、透氣性好、肥沃和排水便利的沙性土壤，降雨頻發地區宜選擇高地勢地塊。精細整地，耕層30釐米以上。另外大蒜在日照時數需滿足11小時或不低於6小時，蒜頭才能生長膨大，要選擇向陽、四周開闊通風的地塊為宜。水肥管理：大蒜播種後，前期可靠著基肥生長，但在花芽時期和生長旺盛時期為了保證蒜頭的大小，必須追肥。播種前基肥以平衡型複合肥為主，每畝腐熟有機肥約2噸，二銨和硫酸鉀各25公斤，尿素20公斤。在4月上旬澆水時追尿素10公斤，水溶鉀4公斤；4月下旬追尿素5公斤，水溶鉀8公斤。大蒜在出苗前要求土壤水分較大，出苗後要控制水分以防幼苗徒漲，花芽和鱗芽分化期需要增加澆水量，鱗莖膨大采收前減少澆水量。防病蟲害：做到輪作換茬，浸種消毒，清潔田園，銷燬殘根亂葉和病株等。大蒜的病害主要有葉枯病、灰黴病、幹腐病、病毒病等。可針對性噴施如20％病毒剋星、40%施Carens懸浮劑、50%多福可溼性粉劑等，同時噴施新高脂膜800倍液以增強藥效。主要蟲害如蒜蛆、韭蛆、刺足根蟎、薊馬、斑潛蠅等。可透過播前土壤處理、藥劑拌種，或用毒死蜱、吡蟲啉、辛硫磷、高效氯氰菊酯、蟲蟎腈或甲氰菊酯等輪換交替使用。

總之，旱地種植大蒜要做好選種、播種時間和密度、土壤選擇、水肥管理等，實現高產並不難。以上介紹如有不妥，敬請指正為謝！

首先先挑選大蒜的種子，選擇蒜瓣飽滿的，一定不要挑選發芽的腐爛的枯萎的。種入溼透的土中。深度3-4釐米。一週就會發芽。

首先要了解，大蒜生育期短,收穫期長,栽培技術簡單,用途廣,市 場價高好銷.在農村,利用一些因缺水不能栽晚稻的田塊 或旱地栽培大蒜,一般畝產值可超過6000元,畝純收入 5000元以上,是種植晚稻和其他農作物收入的3倍多,經 濟效益極為顯著.現將旱田大蒜高產高效栽培技術介紹 給廣大農戶.

1.選擇優良品種

按照此技術栽培的大蒜,要求早期採收鮮嫩蒜苗,中 期採收蒜薹,後期採收蒜頭,因此,宜選用適合本地環境,

葉薹兼用的白皮大蒜,崇明大蒜,金山大蒜等 市場暢銷,

優質高產品種.

2.精細整地施肥

早稻收割後的7月底至8月上旬,

將地深翻l5,20釐米,曬白,耙細,整平

後,再結合開廂做畦,畝施人腐熟人畜糞

肥1500千克,三元複合肥50千克,碳酸

氫銨50千克做基肥,將土肥混勻,並開

好排水溝.一般廂寬1.2,1.5米,溝寬,

腰溝低於廂 深各為30釐米,做到圍溝,

溝,溝底平滑,溝溝相通,明水能流,暗水

可排,以利於灌溉和防漬.如果是旱地就只能靠天氣了，期望多下雨，能達到應有的水分