進入立冬節氣以後，氣溫驟降，日照時間也逐漸縮短，對於蔬菜種植來說，需要最好預防寒凍措施，那麼立冬種菜如何防寒凍？有哪些具體辦法？

一、大白菜、蘿蔔及時收儲

俗話說：“立冬不砍菜，必定要受害。”大白菜要在上凍前及時砍收，頭朝南方向晾曬2～3天后整修出售，有條件的可挖窖貯存後再陸續出售。晾曬後為防凍害，可根朝裡、頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣溫低於0℃時，再入窖存放。蘿蔔和胡蘿蔔應在霜凍到來前收穫，擰去纓子，用纓子蓋好保證不受凍和受熱，提前挖好貯存窖，在11月15日～20日入窖貯存；露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前後也要及時收穫，防止受凍。

二、大棚菜做好拉秧和採收

秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時拉秧，對未成熟的番茄果實可以貯存到溫室後熟；對於耐寒性好的甘藍、菠菜、生菜、油菜等作物要做好保溫防寒措施，關嚴風口和門口，夜間在棚室四周覆蓋1米高的草簾或舊保溫被保溫，並在最佳商品期及時採收。

三、日光溫室加強防寒保溫

對溫室門窗、後牆、後屋面等保溫薄弱部位，及早採取保溫防寒措施。將後窗和排風扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴；門口安裝棉簾，溫室內入口處用農膜設定5米長的擋風簾；及時將防寒溝填入秸稈、樹葉等保溫材料；棚內前屋面貼地面設定100釐米高的農膜防寒；對後屋面過薄的採取覆蓋2~3層草簾或舊保溫被進行保溫；後牆採取培土或披蓋舊草簾來增加保溫性，棚內夜間設定二層農膜或無紡布。

四、喜溫類蔬菜增加光照

溫室生菜、油菜、菠菜、蓋菜、櫻桃蘿蔔、茴香、莜麥菜等快熟葉類菜和根莖類菜可以分批播種或定植，以陸續供應冬季市場。其中菠菜、茴香、櫻桃蘿蔔採用直接播種的方式；生菜、油菜和蓋菜採取育苗移栽的方式。對於處在生長期間的芹菜、蘿蔔、甘藍、菜花等作物，要做好調節適宜環境條件、中耕鬆土、追肥、澆水、防治病蟲害等管理。

對於溫室生長的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜溫性作物，要調節適宜的溫度、光照、空氣溼度等生長條件，尤其是要增加光照，對於棚膜要經常擦洗和清掃，增加透光率；要及時通風換氣，加強整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、科學追肥、澆水、適時防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯，多結果，結好果。

五、定植露地根茬菜適時澆凍水

露地越冬菠菜、小蔥等越冬根茬菜適時澆凍水和中耕鬆土，澆凍水選在“夜凍晝消”的時機（即夜間凍薄冰，白天化開）最為適宜。澆凍水後中耕鬆土，彌嚴因澆水而形成的地表裂縫，確保幼苗安全越冬。

進入立冬節氣以後，氣溫驟降，日照時間也逐漸縮短，對於蔬菜種植來說，需要最好預防寒凍措施，那麼立冬種菜如何防寒凍？有哪些具體辦法？

一、大白菜、蘿蔔及時收儲

俗話說：“立冬不砍菜，必定要受害。”大白菜要在上凍前及時砍收，頭朝南方向晾曬2～3天后整修出售，有條件的可挖窖貯存後再陸續出售。晾曬後為防凍害，可根朝裡、頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣溫低於0℃時，再入窖存放。蘿蔔和胡蘿蔔應在霜凍到來前收穫，擰去纓子，用纓子蓋好保證不受凍和受熱，提前挖好貯存窖，在11月15日～20日入窖貯存；露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前後也要及時收穫，防止受凍。

二、大棚菜做好拉秧和採收

秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時拉秧，對未成熟的番茄果實可以貯存到溫室後熟；對於耐寒性好的甘藍、菠菜、生菜、油菜等作物要做好保溫防寒措施，關嚴風口和門口，夜間在棚室四周覆蓋1米高的草簾或舊保溫被保溫，並在最佳商品期及時採收。

三、日光溫室加強防寒保溫

對溫室門窗、後牆、後屋面等保溫薄弱部位，及早採取保溫防寒措施。將後窗和排風扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴；門口安裝棉簾，溫室內入口處用農膜設定5米長的擋風簾；及時將防寒溝填入秸稈、樹葉等保溫材料；棚內前屋面貼地面設定100釐米高的農膜防寒；對後屋面過薄的採取覆蓋2~3層草簾或舊保溫被進行保溫；後牆採取培土或披蓋舊草簾來增加保溫性，棚內夜間設定二層農膜或無紡布。

四、喜溫類蔬菜增加光照

溫室生菜、油菜、菠菜、蓋菜、櫻桃蘿蔔、茴香、莜麥菜等快熟葉類菜和根莖類菜可以分批播種或定植，以陸續供應冬季市場。其中菠菜、茴香、櫻桃蘿蔔採用直接播種的方式；生菜、油菜和蓋菜採取育苗移栽的方式。對於處在生長期間的芹菜、蘿蔔、甘藍、菜花等作物，要做好調節適宜環境條件、中耕鬆土、追肥、澆水、防治病蟲害等管理。

對於溫室生長的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜溫性作物，要調節適宜的溫度、光照、空氣溼度等生長條件，尤其是要增加光照，對於棚膜要經常擦洗和清掃，增加透光率；要及時通風換氣，加強整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、科學追肥、澆水、適時防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯，多結果，結好果。

五、定植露地根茬菜適時澆凍水

露地越冬菠菜、小蔥等越冬根茬菜適時澆凍水和中耕鬆土，澆凍水選在“夜凍晝消”的時機（即夜間凍薄冰，白天化開）最為適宜。澆凍水後中耕鬆土，彌嚴因澆水而形成的地表裂縫，確保幼苗安全越冬。

寒冷天氣對農林魚畜及人體健康影響較大，主要有蔬菜、馬鈴薯、越冬甘薯和大小麥等，寒冷的天氣對這些農作物將造成一定的影響。在寒冷天氣裡，大家要儘快做好農作物田間管理，密切注意氣象預報，做好防寒防凍措施。

1 要合理施肥，特別是要用半腐熟的有機肥料做基肥，以促進土壤疏鬆，改善土壤理化性狀，增加土壤的吸熱保暖效能。氮磷鉀肥要配合施用，不可偏施氮肥，寒凍前要控制使用速效氮肥，速效肥料要早施，以加速冬種作物在寒凍前的生長。

2 要覆蓋防寒。冬種馬鈴薯、脫毒薯塊育苗、蔬菜要及時做好地膜覆蓋和稻草覆蓋、燻煙增溫、增施熱性磷鉀肥，噴施防寒劑等措施防凍。

3 要冬灌防凍。冬種大小麥採取灌水保溫或用草木灰撒施地面起防凍作用。四要及時採收和補種。對蔬菜要加強管理，及時收穫，對受災較重的，等天氣回暖，抓緊整地，搶時間補種改種耐低溫的短期葉菜類，儘快恢復生產。

4　　，果樹要防寒防凍，還應採取套袋護果、樹體包紮、刷白、設風障及樹枝支撐等工作；茶園則可採取培土增溫、蓬面蓋草等應對措施。同時，要加強水肥管理，及時做好鬆土、深施有機肥、灌水工作，增強果樹、茶葉抗寒能力。

進入立冬節氣以後，氣溫驟降，日照時間也逐漸縮短，對於蔬菜種植來說，需要最好預防寒凍措施，那麼立冬種菜如何防寒凍？有哪些具體辦法？

一、大白菜、蘿蔔及時收儲

俗話說：“立冬不砍菜，必定要受害。”大白菜要在上凍前及時砍收，頭朝南方向晾曬2～3天后整修出售，有條件的可挖窖貯存後再陸續出售。晾曬後為防凍害，可根朝裡、頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣溫低於0℃時，再入窖存放。蘿蔔和胡蘿蔔應在霜凍到來前收穫，擰去纓子，用纓子蓋好保證不受凍和受熱，提前挖好貯存窖，在11月15日～20日入窖貯存；露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前後也要及時收穫，防止受凍。

二、大棚菜做好拉秧和採收

秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時拉秧，對未成熟的番茄果實可以貯存到溫室後熟；對於耐寒性好的甘藍、菠菜、生菜、油菜等作物要做好保溫防寒措施，關嚴風口和門口，夜間在棚室四周覆蓋1米高的草簾或舊保溫被保溫，並在最佳商品期及時採收。

三、日光溫室加強防寒保溫

對溫室門窗、後牆、後屋面等保溫薄弱部位，及早採取保溫防寒措施。將後窗和排風扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴；門口安裝棉簾，溫室內入口處用農膜設定5米長的擋風簾；及時將防寒溝填入秸稈、樹葉等保溫材料；棚內前屋面貼地面設定100釐米高的農膜防寒；對後屋面過薄的採取覆蓋2~3層草簾或舊保溫被進行保溫；後牆採取培土或披蓋舊草簾來增加保溫性，棚內夜間設定二層農膜或無紡布。

四、喜溫類蔬菜增加光照

溫室生菜、油菜、菠菜、蓋菜、櫻桃蘿蔔、茴香、莜麥菜等快熟葉類菜和根莖類菜可以分批播種或定植，以陸續供應冬季市場。其中菠菜、茴香、櫻桃蘿蔔採用直接播種的方式；生菜、油菜和蓋菜採取育苗移栽的方式。對於處在生長期間的芹菜、蘿蔔、甘藍、菜花等作物，要做好調節適宜環境條件、中耕鬆土、追肥、澆水、防治病蟲害等管理。

對於溫室生長的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜溫性作物，要調節適宜的溫度、光照、空氣溼度等生長條件，尤其是要增加光照，對於棚膜要經常擦洗和清掃，增加透光率；要及時通風換氣，加強整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、科學追肥、澆水、適時防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯，多結果，結好果。

五、定植露地根茬菜適時澆凍水

露地越冬菠菜、小蔥等越冬根茬菜適時澆凍水和中耕鬆土，澆凍水選在“夜凍晝消”的時機（即夜間凍薄冰，白天化開）最為適宜。澆凍水後中耕鬆土，彌嚴因澆水而形成的地表裂縫，確保幼苗安全越冬。

立冬之後，像白菜要急時收穫，菠菜不怕凍，要想吃鮮菜，就必須蓋上塑膠布保暖，小麥是不怕凍的，明年春天小麥苗就反青了

第一步就是要及時搶收已經成熟的農作物，減少損失。

對於不耐寒的越冬蔬菜比如番茄，黃瓜，辣椒，四季豆等要覆蓋保溫，有條件的最好在大棚裡種植。覆蓋保溫是指採用薄膜和稻草、玉米等作物秸稈直接覆蓋保暖保溫。

第二就是要噴施防凍劑和營養液，而且可以放些雞牛糞，草木灰等暖性肥料在土裡提高土溫。一定要加強田間管理，及時噴水洗霜,在下雨後要及時疏通田溝，排乾溝裡的水，在下雪後要清除積雪，放在疏通的土溝裡。

第三，對於果樹，在災前要增施豬牛糞，雞鴨糞等有機肥，火燒土，磷鉀肥等，根外噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，增強樹體抗寒、抗凍能力。成年的果樹可以用稻草，蔗葉的秸稈或地膜覆蓋地面，幼年的果樹用稻草覆蓋樹冠。

第四，在災後，如出現雨凇，霜凍現象，要及時搖樹洗樹，把樹上的冰和雪都弄下來，避免壓斷樹枝。在林業技術人員指導下，可以於冰凍後或雪後夜晚天氣轉晴時，在零晨至天明時及時生煙防霜凍，每畝果園生煙4-5堆。

冬天人要穿上羽絨服保暖，農作物也要，掌握這些技巧，農民朋友們就可以很快地實施這些工作，相信一個冬天過去，來年春天來臨，那些農作物仍然生機勃勃，茁壯成長

在寒冷天氣裡，農戶要儘快做好農作物田間管理，密切注意氣象預報，做好防寒防凍措施。

　　一要合理施肥，特別是要用半腐熟的有機肥料做基肥，以促進土壤疏鬆，改善土壤理化性狀，增加土壤的吸熱保暖效能。氮磷鉀肥要配合施用，不可偏施氮肥，寒凍前要控制使用速效氮肥，速效肥料要早施，以加速冬種作物在寒凍前的生長。

　　二要覆蓋防寒。冬種馬鈴薯、脫毒薯塊育苗、蔬菜要及時做好地膜覆蓋和稻草覆蓋、燻煙增溫、增施熱性磷鉀肥，噴施防寒劑等措施防凍。

　　三要冬灌防凍。冬種大小麥採取灌水保溫或用草木灰撒施地面起防凍作用。四要及時採收和補種。對蔬菜要加強管理，及時收穫，對受災較重的，等天氣回暖，抓緊整地，搶時間補種改種耐低溫的短期葉菜類，儘快恢復生產。

　　除覆蓋、燻煙外，果樹要防寒防凍，還應採取套袋護果、樹體包紮、刷白、設風障及樹枝支撐等工作；茶園則可採取培土增溫、蓬面蓋草等應對措施。同時，要加強水肥管理，及時做好鬆土、深施有機肥、灌水工作，增強果樹、茶葉抗寒能力。

進入立冬節氣以後，氣溫驟降，日照時間也逐漸縮短，對於蔬菜種植來說，需要最好預防寒凍措施，那麼立冬種菜如何防寒凍？有哪些具體辦法？

一、大白菜、蘿蔔及時收儲

俗話說：“立冬不砍菜，必定要受害。”大白菜要在上凍前及時砍收，頭朝南方向晾曬2～3天后整修出售，有條件的可挖窖貯存後再陸續出售。晾曬後為防凍害，可根朝裡、頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣溫低於0℃時，再入窖存放。蘿蔔和胡蘿蔔應在霜凍到來前收穫，擰去纓子，用纓子蓋好保證不受凍和受熱，提前挖好貯存窖，在11月10日～20日入窖貯存；露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前後也要及時收穫，防止受凍。

二、大棚菜做好拉秧和採收

秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時拉秧，對未成熟的番茄果實可以貯存到溫室後熟；對於耐寒性好的甘藍、菠菜、生菜、油菜等作物要做好保溫防寒措施，關嚴風口和門口，夜間在棚室四周覆蓋1米高的草簾或舊保溫被保溫，並在最佳商品期及時採收。

三、日光溫室加強防寒保溫

對溫室門窗、後牆、後屋面等保溫薄弱部位，及早採取保溫防寒措施。將後窗和排風扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴；門口安裝棉簾，溫室內入口處用農膜設定5米長的擋風簾；及時將防寒溝填入秸稈、樹葉等保溫材料；棚內前屋面貼地面設定100釐米高的農膜防寒；對後屋面過薄的採取覆蓋2~3層草簾或舊保溫被進行保溫；後牆採取培土或披蓋舊草簾來增加保溫性，棚內夜間設定二層農膜或無紡布。

四、喜溫類蔬菜增加光照

溫室生菜、油菜、菠菜、蓋菜、櫻桃蘿蔔、茴香、莜麥菜等快熟葉類菜和根莖類菜可以分批播種或定植，以陸續供應冬季市場。其中菠菜、茴香、櫻桃蘿蔔採用直接播種的方式；生菜、油菜和蓋菜採取育苗移栽的方式。對於處在生長期間的芹菜、蘿蔔、甘藍、菜花等作物，要做好調節適宜環境條件、中耕鬆土、追肥、澆水、防治病蟲害等管理。

對於溫室生長的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜溫性作物，要調節適宜的溫度、光照、空氣溼度等生長條件，尤其是要增加光照，對於棚膜要經常擦洗和清掃，增加透光率；要及時通風換氣，加強整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、科學追肥、澆水、適時防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯，多結果，結好果。

五、定植露地根茬菜適時澆凍水

露地越冬菠菜、小蔥等越冬根茬菜適時澆凍水和中耕鬆土，澆凍水選在“夜凍晝消”的時機（即夜間凍薄冰，白天化開）最為適宜。澆凍水後中耕鬆土，彌嚴因澆水而形成的地表裂縫，確保幼苗安全越冬。

我們這裡露天的農作物就是冬小麥。怎麼讓冬小麥安全過冬？經過我自己的實踐經驗，談以下幾點：

1.蓋草，給冬小麥蓋草是一個簡便易行的方法，也就是把自己收小麥的麥糠、麥秸或者是其他植物的廢棄物，一畝地用300到400公斤，均勻撒施在冬小麥的表面上，不但抗寒、防凍，還可做肥料。

2.蓋糞，就是把農家肥，每畝用3到5車，在小麥進入越冬期以後，順壟撒施，蓋糞的厚度以3到4釐米為宜。

3.噴施矮壯素，小麥越冬期，用0.3%到0.5%的矮壯素溶液，噴灑麥苗，可防止植株生長過快，抗禦或減輕凍害的發生。

以上三點是減輕冬小麥受凍害的方法，僅供參考。

立冬後，對於露天種植的各種農作物來說，都是一種考驗。雖然說，這時候生長的作物都具有耐寒的特性，但是對於大多數作物的根系來說，長期的低溫會給根系造成傷害，不利於作物後期的生長，所以需要進行一定的保暖，確保根系的完好無損。在我們南方，估計不容易看到一些冬季保暖措施，但在北方各地就比較普遍了。那麼具體有哪些辦法來應對冬季防凍呢？

一、溫室大棚。對於一些專業種植蔬菜或者反季節水果的人來說，必須的溫室大棚肯定是有的。在北方地區，冬天最冷的時候，幾乎達到了零下十幾度。天寒地凍的，很多作物根本無法抵抗，就需要藉助設施的保溫效果來保暖。北方地區的大棚和我們這邊的大棚也有較大的區別。我們這邊多是些塑膠冷棚，或者雙膜冷棚，而北方多半牆體溫棚。

二、覆蓋地膜。很多地區種植的冬茬大蒜，為了保證冬天低溫不會傷到根系，都會給大蒜進行覆蓋地膜。因為大蒜葉莖可以承受一定的低溫，但是根系的抗寒性就差一些。為了開春以後，大蒜可以很好的生長，所以我們會給大蒜覆蓋地膜。

對於越冬大蒜種植，不光是給大蒜進行覆蓋地膜，還需要給出的大蒜幼苗進行蹲苗處理。透過蹲苗管理，避免大蒜苗在入冬前，生長的太高太好，而不利於順利越冬。其實，這個蹲苗的田間管理，也具有一定的防凍防寒的好處。

三、覆蓋秸稈保暖。透過覆蓋秸稈給作物保暖，也是很常見的一種田間防凍防寒的辦法。不過，因為秸稈覆蓋比較耗費勞力，以及麻煩，所以被大量使用的比較少。不過，對於有些果園，還是可以的。我們當地，一般把秸稈用到大蒜種植上面，具有保暖保溼的好處。

四、用煙防霜凍。這個辦法，在沒有禁燒秸稈以前是北方很多村民常用的一種冬季防霜凍的好辦法。不過，因為禁燒秸稈以後，這個辦法就沒辦法在用的。實話說，這是一個非常簡單有效的辦法。