，因為沒有母親，記憶中奶奶做的飯最好吃，不說饕餮盛宴，至少比外面任何一家飯館酒店好吃，而且小時候都是真材實料，

媽媽做的排骨 一般是過年的時候才做 是做給過年時來拜年的親戚們吃的 因為一般情況下我們是吃不到的 所以有一回我們姐妹們偷著吃過 可能是因為盤子裡太多的緣故吧 反正沒被發現 不過那排骨的味道是真的很美 那是一種可以當冷菜吃的糖醋排骨 外面包裹的粉也很好吃

我小時侯，我的奶奶做的飯菜特別好吃。後來參加了工作，在九零年以前，我們單位食堂的飯菜做的非常好，數量有數量，質量有質量，我們每月的伙食費就是拾元左右，伙食不高，生活非常好。九零年以後，物價不斷的上漲，食堂的飯菜越來越差，伙食越來越高。數量越來越少，質量越來越差。，，，，

我的一生中，媽媽做的飯菜讓我記憶最深刻了。我也最愛吃媽媽做的飯菜了。不僅只是做的好吃，最主要的原因是飯菜裡包含了諸多的關心和無限的深情厚誼，讓我感到了無限的溫暖，感受到了人間偉大的母愛。愛在其中，這道菜的味道你說該有多香多好呢？

媽媽做的西紅柿炒雞蛋可好吃了，色香味俱全，未入口就讓我垂涎三尺，口水直流，入口更是美味絕倫，令人食慾大增，胃口大好，吃完還是回味無窮。

媽媽去世一年了，我非常想念我的媽媽，好想能再次吃到媽媽做的飯菜啊。

在我的記憶裡，最好吃的美食就是母親做的“馬齒莧餅”。因為我喜歡吃，母親就常給我做，以致於我上大學、參加工作之後回鄉的第一頓飯，就是吃上母親做的馬齒莧餅。我至今仍記得那情形：我回到家，寒暄過後，母親就不聲不響的擓上一個空竹籃子，帶上一把小鐵鏟出門，到野地裡剜回一籃子嫩嫩的馬齒莧菜，除去菜根老梗，把菜洗乾淨，放進盆子裡，撒上適量的麵粉攪拌，讓麵粉均勻的粘和在馬齒莧上，拿來河南農村那種常見的烙烙饃的鐵鏊子，用三塊磚頭將鐵鏊子支起，把拌好的馬齒莧攤到鏊子上，有兩三寸厚的樣子，拿一個跟鏊子大小差不多的搪瓷盆子把攤好的馬齒莧菜扣上，然後在鏊子下面點火，文火慢慢的又烙又蒸，適當的時候掀開盆子，將鏊子上的馬齒莧餅上下翻身，再烙烤另一面。再過大約十來分鐘，停火，再過十來分鐘拿掉盆子，把烙好的馬齒莧菜餅用鍋鏟整個的取下來，放到事先準備好的乾淨盆子，澆上用蒜、辣椒油、小磨香油、食鹽、醋搗和好的蒜汁。這時候的母親汗流夾背，花白的頭髮一縷縷粘在額頭上，沾著麵粉的手端著烙好的馬齒莧菜餅放在我跟前，把筷子遞到我手上，笑眯眯的看著我狼吞虎嚥的吃馬齒莧菜餅。唉，我的母親已經做古，她老人家做的馬齒莧菜餅，今生，我是再也吃不上了！

要說在我這一生中，誰做的飯菜讓我記憶深刻，永遠也忘不了，那就是外婆。記得上初中時每到夏天放署假的時候，媽媽都要將我送到外婆家住一段時間。外婆在一所大學的食堂裡做飯。她人很勤快，對人很熱情，做得菜特別好吃，人緣極好，大家都很喜歡她。她時常將我帶到學校，讓我自已玩，然後她就急急的走了。我最愛吃外婆做的紅燒肉。遠遠的就能聞到肉的香味，乘到盤中，只見色澤紅潤，吃到口裡軟軟的，鹹中帶甜，肥而不膩，口齒留香。由於當時年齡小，不太在意外婆是如何做紅燒肉的，只是覺得好吃。許多年後，提起這道菜，我情不自禁地就會想起外婆。這道菜不僅好吃好看，還讓我感覺到家的味道。

長大以後，我知道中國的飲食文化源遠流長。北宋詞人蘇東坡發明了流傳百世的"東坡肉"。偉大領神毛主席喜歡紅燒肉是出了名的，以至後來人們到他的家鄉湖南旅遊都要品嚐一下正宗的毛氏紅燒肉。

人生中有些人是一輩子不會忘記的，比如外婆做的紅燒肉這道菜。