玫瑰露酒源於唐代，明朝1326年就有文獻資料記載。昆明（又稱雲南府）釀酒歷史甚久，據《雲南通志》記載，清雍正二年（1724），雲南府已徵有大量的課酒銀。又據《昆明縣誌》記載，清道光二十一年（1841）釀酒有“燒酒、黃酒、白酒數種”，並選用“麥、梁、黍、玉蜀黍”等穀物及玫瑰花為釀酒原料。

宣統三年(1911)時，由畢姓糟坊獨家釀造經營“玫瑰釀酒”，在門口立有一個錫制蠟燭充作售酒招牌，人稱“畢大蜡燭玫瑰酒”，以特殊的酒質及芳香氣味而膾炙人口，聞名於滇省內外，遠銷至港澳地區及東南亞各國。 “隙地生來萬千枝，恰似 紅豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時”就是當年的真實寫照。

玫瑰露酒是一種保健品，主要原料有 鮮玫瑰花，白酒，冰糖。玫瑰露酒主要是醫治胃脘痛。對於寒凝氣滯、脾胃虛寒者，藥酒用之尤宜。

玫瑰露酒源於唐代，明朝1326年就有文獻資料記載。昆明（又稱雲南府）釀酒歷史甚久，據《雲南通志》記載，清雍正二年（1724），雲南府已徵有大量的課酒銀。又據《昆明縣誌》記載，清道光二十一年（1841）釀酒有“燒酒、黃酒、白酒數種”，並選用“麥、梁、黍、玉蜀黍”等穀物及玫瑰花為釀酒原料。

宣統三年(1911)時，由畢姓糟坊獨家釀造經營“玫瑰釀酒”，在門口立有一個錫制蠟燭充作售酒招牌，人稱“畢大蜡燭玫瑰酒”，以特殊的酒質及芳香氣味而膾炙人口，聞名於滇省內外，遠銷至港澳地區及東南亞各國。 “隙地生來萬千枝，恰似 紅豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時”就是當年的真實寫照。

據海關記錄，1860年開始就有廣東、福建客商將玫瑰露酒銷往香港澳門新加坡等地。從唐代起玫瑰露酒一直是王宮貴族的常用飲品，很多文學著作裡都提到過，古代的如《紅樓夢》、《濟公傳》、《楊乃武與小 白菜》、《四世同堂》等，近代的如《臥虎藏龍》、《甘地傳》等。