最愛螺螄粉

我是江西人，由於老爸在佛山三水工作的緣故，每年寒暑假都會到這邊來。

每次一下車抵達家中，飢腸轆轆的我不吃別的，而是先去教育西路一家不起眼的小店——李氏珍味螺螄粉，那裡吃一碗螺螄粉。

目前為止，這是我吃過最好吃的螺螄粉了

花生，酸筍，木耳切絲，酸豆角，時令蔬菜，細軟有嚼勁的米粉，再澆上一勺濃郁的帶有螺螄味的湯頭，簡單的搭配卻做出一碗令人窒息的美味！這味道讓我至今欲罷不能！有時候在想這是一碗迷魂湯嗎？

他的辣油是很辣的，不能吃辣的人不加辣都有點辣，小小辣也已經挺辣的。

我能吃辣，但是中辣已經是我的極限了，雖然每次都辣的鼻涕眼淚一把，卻仍然樂在其中

我不記得我是如何發現這家店了，也不記得到底吃了多少年，但是目前我仍然是這家店的老顧客，每次寒暑假必點專案

這家辣味十足的味道與這座不吃辣的城市似乎格格不入，但是卻憑著久吃不厭，越品越香的味道獲得人們的青睞。

這家三水的十年老店依然佇立在那裡，沒有開分店，選單主角也很簡單，只有螺螄粉和叉燒螺螄粉。

也許是他的簡單，十年如一日只做好一件事，他家的螺螄粉味道從未改變。

今年寒假我又來了，他獨特的美味依舊沒有讓我失望，大概，如果店一直在的話，我可能會吃上一輩子吧。