凡是真正值錢的經濟作物，包括養殖在內，也只有真正掌握這方面的經驗的人，才能成功。

如果你去跟風，或者許多人都去大規模的種養，要是你沒有經驗，你就會失敗的。

如果你不懂市場，產生供大於求，往往你就會虧本的。

所以，不管是種也好，養也好，市場的分析和種養的經驗永遠排在第一位。

包括做任何生意。

關鍵是技術升級，把勞動力從採摘環節釋放出來，然後在後續的加工環節，還需要精益求精。從生鮮需求量來說，目前也是有發展前景的。

花椒是很多人生活中不可缺少的調味料，可以做調料，可提取精油，還可以做藥材。市場需求量也多，大面積種植還是可以。

1，種植環境要求不高，耐旱，適合大部分地方種植。也耐放，隨便什麼環境下存放都行，不需要花太多時間去管理

2，經過加工製作成為花椒油，很多火鍋調味就需要用到，製作成為精油功效更多。

3，中藥材料之一，花椒性熱、味辛，歸脾胃經；有溫中散寒、殺蟲解毒、除溼止痛的功效，可以治療齒痛、嘔吐、風寒溼痺等症狀。

花椒樹一般2-3年才結果，一身都是寶的花椒樹大規模的種植前景還非常可觀的

花椒屬與芸香科花椒屬落葉小喬木，它抗早耐脊薄，易於種植，且用途廣泛。

它不但是家庭常用的調味品，也是一味常用的中藥材，具有溫中行氣，逐寒，止痛，殺蟲等功效。

隨著花椒種植業不斷的擴大，花椒市場將會漸漸趨與飽和，銷大於供的局面就會改觀甚致反轉。

花椒價格降不下來，跟風種植就不會停止，花椒市場最終會走向飽和是必然趨勢。俗話說:“物以稀為貴”，同理，再好的東西多了也就不值錢了。

莊稼不收年年種，儘管每次跟風種植都是以賠錢而收場，但是當遇到某種物品增值時，儘管都知道跟風種植的風險，卻仍不接受先前的經驗教訓，仍然抱著僥倖的心理繼續跟風種養。

花椒作為日常的生活調味品，是廚房必備，但各家各戶的用量有限。

花椒的用途很多:鮮嫩的花椒芽可食用；花椒煮水可泡腳；花椒可以製成花椒油；花椒可以制透明皂……

在北方地區，很少有大面積種植。雖然管理簡單，但採摘不方便，而且產量不大。很多家庭門前屋後，就有可能栽樣花椒樹，花椒自用。

中國對花椒樹的已經有三千多年的栽培歷史了，它是一種價值很高的特用樹種。花椒樹被人們譽為“五寶樹”，花椒的果實經濟價值高，其樹幹、枝葉都有很高的利用價值。果實含有揮發油、脂肪等。可以蒸餾芳香油，其主要成分為香葉醇、檸檬醛、山茴香精等，花椒果實主要是作為食品香料和香精原料等。果實的外皮就是咱們經常食用的花椒粉，還是中藥材，具有一定的藥用功效。種子含油量25~30%，出油率可達22~25%，花椒油是一種乾性油，帶辛辣香味，花椒油不但可以食用，還可以製作潤滑油、摻和油漆，並且是機械和化工原料。油渣可常用的飼料和肥料。最早花椒油還是出口產品產品。

花椒樹是很穩定的經濟作物，第一是種皮作為烹飪香料，不管是炒菜、煲湯吃火鍋，都是必不可少調味料。二是優質品種的花椒，產地不是很廣泛。三是花椒樹除了種皮價值高之外，其種子還可以榨油。在我的老家也有栽種花椒，優質品種的花椒在70~80元/斤，去年受凍害，價格一路飆升到120元/斤。

規模種植，建議選擇優質品種，儘量要適樹栽種。花椒還未出現過滯銷的情況，如果掌握相關栽培技術，且地域環境氣候都適宜種植，花椒樹的前景很可觀。