據說中秋節的月亮最圓最亮的日子，也寓意著眾親團圓的節日。和春節一樣一家團圓，吃香喝辣的日子，做一桌好菜一家人大塊朵頤 。傳統節日的佳餚美食都可以上中秋節的餐桌，比如白切雞、燜羊肉、（入秋吃羊肉是滋補食品）紅燒魚、白灼蝦、老火湯等等都可以做。

唯 一不一樣的是，中秋吃月餅的習俗，平日裡大家都不會吃這種食物，唯獨中秋才會做來吃，現在的月餅是五花八門、各種餡料的都有，包裝精美巧心思，讓人眼花繚亂。吃來吃去最經典最喜歡吃的口味還是蛋黃白蓮蓉的餡料，其他的口味嚐嚐新就不想再吃了。當然中秋除了吃月餅還會吃柚子啦、萄萄、石榴這些當季水果，吃完豐盛的晚餐後，眾人梳洗完畢開始在陽臺上或者大樹下品茶吃月餅賞月了，擺上一桌精美的水果零食一邊喝茶聊天一邊賞月，人間樂事也……

中秋佳節，我們這邊會吃月餅，以前只會吃五仁，芝麻餡的一些甜月餅，現在在蘇州，好利來的鮮肉月餅好吃，每當中秋節的時候都會排隊買點回來吃，這邊陽澄湖大閘蟹非常有名，還會吃大閘蟹。就。是品鮮肉月餅，嘗大閘蟹，賞圓月把

中秋節家人會聚會一下，父母在的時候我們會有一個家宴，桂魚是必須的，用蒸汽鍋燉毛豆小公雞，還有扣肉，滿滿一大桌，其樂融融。

現在的中秋節，儀式感淡了很多，除了送來送去的月餅，一大家子團聚的場景少多了，在院子裡賞月也成了過去式，更沒有詠詩，撫琴的雅興。

面對西方文化侵入的社會，現代的華人，骨子裡的文化優越感越來越少，但願人長久，千里共嬋娟。

說中秋節的月亮最圓最亮的日子，也寓意著眾親團圓的節日。和春節一樣一家團圓，吃香喝辣的日子，做一桌好菜一家人大塊朵頤 。傳統節日的佳餚美食都可以上中秋節的餐桌，比如白切雞、燜羊肉、（入秋吃羊肉是滋補食品）紅燒魚、白灼蝦、老火湯等等都可以做。

唯 一不一樣的是，中秋吃月餅的習俗，平日裡大家都不會吃這種食物，唯獨中秋才會做來吃，現在的月餅是五花八門、各種餡料的都有，包裝精美巧心思，讓人眼花繚亂。吃來吃去最經典最喜歡吃的口味還是蛋黃白蓮蓉的餡料，其他的口味嚐嚐新就不想再吃了。當然中秋除了吃月餅還會吃柚子啦、萄萄、石榴這些當季水果，吃完豐盛的晚餐後，眾人梳洗完畢開始在陽臺上或者大樹下品茶吃月餅賞月了，擺上一桌精美的水果零食一邊喝茶聊天一邊賞月，人間樂事也……

我是客家人，客家人有“無雞不成宴，無魚不成席”的說法，所以無論什麼年節，一定要有雞。河田雞是我家鄉的一種名品雞，用來做白斬雞或鹽酒雞最是美味啦！

中秋佳節我們這裡會吃月餅，許久未回家的親人這時候都會回家來家人們團聚在一起，坐在院子裡賞月，邊吃邊聊邊賞月。

中秋佳節，身為地地道道的廣西人，特別是南寧地區，每家每戶都會為自家餐桌添上一道菜——生魚片

入秋之後，魚兒開始四處覓食，為即將到來的冷天做好準備，這時候的魚肉也是肥美鮮嫩，用來做生魚片也是另一番風味。挑一條三斤左右鮮活草魚，斷尾放血（放血是為了切出來的生魚片沒有血腥味，顏色晶瑩透亮），待沒有血滲出後開膛破肚，沿著魚脊將魚肉切出，撕掉魚皮（魚身上的細菌及一些有害物質主要集中在魚皮上），片掉魚排，隨後用乾淨吸水紙將魚肉包好放冰箱冷藏備用。接下來就到了生魚片最精華的東西——魚生料。魚生料各家有各家的喜好及口味，就我家來說，魚生料一般包括：嫩姜、蒜苗、香蓼、檸檬葉、洋蔥還有花生，材料洗淨，嫩姜、蒜苗、香蓼、檸檬葉及洋蔥均切成絲，放入碗中，花生炒香後放涼，碗中加入白醋、少許白糖、生抽、切入幾顆泡椒，拌勻備用。接下來將冰箱魚肉拿出，砧板刀具洗淨，用吸水紙擦乾，將魚肉切成薄片裝盤，撒上些許芝麻，最後在魚生料當中加入自家花生壓榨出來的花生油，拌勻即可，每人倒上一碗土米酒，一口魚生一口酒，生活美滋滋，歡樂團圓的氣氛就像這魚生與米酒留存在唇齒間的鮮嫩醇香，揮之不去，這就是在外拼搏的兄弟姐妹們對故鄉的牽掛。

大家好，我是紅廚美食，一個熱愛生活的廚子，每天製作美食、分享美味，很高興回答這個問題！

再過幾天就是中國的傳統節日中秋節了，秋天也是個收穫的季節，有許多好吃的美味巳經成熟了，可以製作成各種美食，在中秋節這天和家人吃頓美味，也是一件幸福的事情。

一:中秋節這天吃月餅巳經有幾千年的歷史了，月餅最早叫團圓，是皇帝在秋天供奉月亮女神的供品，祈禱來年風調雨順，莊稼大豐收，子民團圓。中秋節當然要吃月餅，家鄉吃的是新鮮的鮮肉月餅，酥皮烘培出來，非常美味;

二、秋天家鄉的山上板栗也成熟了，人們用家養的仔雞燒一道板栗炒雞，那味道相當不錯，在中秋節這天的餐桌上肯定有這道美味，仔雞的肉質非常嫩，適合生炒，炒出來雞肉香氣撲鼻，加些辣椒，吃飯、喝酒都非常好;

三、每年的秋季，家鄉的小河旁邊的菜地裡，芋艿和毛豆也成熟了，人們把芋艿挖回家洗淨，毛豆莢也摘回去洗乾淨，放在一起煮鹽水芋艿毛豆，也是中秋節這天必吃的菜餚;芋艿在家鄉的諧音又叫"運來"，毛豆莢中的"莢"又叫吉，象徵吉祥如意，這也是江南一帶的方言。

四、家鄉的小河、池塘特別多，裡面養了許多大閘蟹，在過節這天當然要撈一些上來，煮一道美味的中秋蟹，做法也簡單，只要把蟹放鍋裡煮熟就可以了，水裡加些黃酒、姜、蔥，十二分鐘就熟了，這時的蟹黃也非常多，鮮得眉毛都掉下來了;

五:家鄉在中秋節當天的餐桌上一定要燒一道魚的菜餚，從池塘抓一條鯿魚回來，做紅燒鯿魚剛剛好，雖然鯿魚的魚刺很多，但肉質非常鮮嫩，配上家鄉自制的辣椒醬一起燒，那味道就是香，難得的下酒菜，寓意年年有餘;

另外，還有南瓜、山芋、桂花糕等一些好吃的美食也會出現在餐桌上，如果家人不喜歡吃雞，還可以吃鴨子，燉筍乾鴨湯，紅燒鴨塊都可以。

以上這些都是家鄉人喜歡的做法和吃法，在中秋節這天烹調出來的菜餚非常美味，也適合全家人一起吃，如果你也喜歡吃我的家鄉美食，你也可以在中秋節這天做出來美味佳餚，跟家人一起品嚐吧！

每年的中秋都回老家過，回去混吃混喝，公公婆婆會準備很多好吃的，土雞，自己魚塘的魚，自己種的菜，婆婆醃製的潭譚菜，吃過午飯去看我媽媽，一般不過夜就不在我媽家吃飯，在媽媽幾個小時後回婆婆家吃完晚飯回城，也挺好的

中秋節月餅和柚子少不了，記得小時候我們都會擺一張桌子放上月餅，柚子，葡萄等水果賞月，還有用一個棍子插在柚子上，然後插上香到處走，很懷念那時候呀！