水果表皮的蠟大概可分兩大類

第一類是水果表面本自帶的天然果蠟，它可有效防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，對人體完全無害。

第二類是人工蠟，主要為了防止水果儲存過程中水分蒸發、腐爛變質，也可起到美化外觀的作用。人工蠟也分為食用蠟或工業蠟，食用蠟是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，食用蠟可以吃，對人體無害，但工業蠟則含有重金屬等一些有毒有害物質。若給水果打工業蠟蠟，其間所含的汞、鉛就可能經過果皮滲透進果肉。只有用殘次工業蠟打蠟的水果，才會對健康有害。

    一般應季水果、當地水果，都不會使用工業蠟或食用蠟，可以放心買。反季節水果、進口水果因為長期儲存和長途運輸，表面大多會利用食用蠟保鮮，也不排除少數無良商家可能使用價格低廉的工業蠟來替代食品蠟。

    區分果蠟的方法也很簡單，消費者在挑選水果時可用紙巾擦拭果皮，如果擦下一層淡淡的紅色，可能是工業蠟。

去除果皮上的蠟，不一定非要削皮，還有幾種既保全營養，又簡單方便的好辦法。大家不妨試試！

一、用鹽清洗

在水果的外皮撒上一些鹽，用手搓揉後水洗，就能去除表面的蠟，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色澤。 

 二、用溫水

把水果放在四十度~五十度左右的溫水（涼水可不行哦）中，用百潔布或者毛巾輕輕擦洗即可去除果蠟。 

三、用絲瓜瓤

絲瓜瓤大家都知道吧，用來擦洗水果的果蠟，效果也非常好哦。 

四、用牙膏

家裡隨便一種牙膏擠一點，然後將牙膏溶解在水中或均勻抹在水果上，然後再反覆搓洗再用清水沖洗即可清除水果表面的果蠟。 

五、淘米水：

淘米水是最便宜又幹淨的清潔劑，將水果放在淘米水中搓洗再用清水清洗，即可輕鬆去除果蠟。

1、用鹽清除：水果的外皮撒上一些鹽，用手搓揉後水洗，就能去除表面的蠟，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色澤。

2、用溫水：放在四十度左右的溫水（涼水可不行哦）中，用毛巾輕輕擦洗即可去除果蠟。

3、用絲瓜瓤：用絲瓜瓤擦洗，然後再用水清洗即可清除掉水果表面的果蠟。

4、用牙膏：擠一點牙膏，然後將牙膏溶解在水中，然後再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蠟。

5、淘米水：淘米水是最乾淨的清潔劑，將水果放在淘米水中清洗，即可輕鬆去除果蠟。

我們現在的生活跟小時候比起來，簡直是變化太多。小時候在農村，吃的水果只有家裡自己地裡種的番茄、黃瓜、石榴、西瓜等等，品種少而且一年之中只有夏天才可以吃到，其他季節根本種不了。那時商場雖然也有，但品種也不太多，並且價格貴得嚇人，基本很少有家庭捨得買來吃。現在條件好了，運輸也方便，想吃什麼樣的都能買到。

喜歡吃水果的小夥伴不知有沒有注意到，現在超市裡面的水果，可謂各式各樣。只要

是稍微大型一點的超市，可以說不僅是國內各地的水果都有，還有很多進口水果，並且一年四季都不間斷。那些水果各個顏色鮮亮好看，紅的發亮，綠的也發亮。

但是不知你注意到沒有，這些水果看起來都非常好看，但是本身應該有點香味的水果，聞起來卻一點都不香。吃起來更是沒有什麼味道。這是因為些水果商為了讓水果好看，給水果做的一些美容手法。人如果要想好看一點，除了日常保養之外，還會化妝。那水果的化妝就是打蠟。打完蠟之後的水果可以讓它的光澤度更亮更好看。這就是我們在超市看到，為什麼不同顏色的水果看起來都那麼亮的原因。

其實水果上面打蠟並不是說完全是壞處，它的好處是可以保護一下水果，讓它表面的水分不至於很快就蒸發掉，這樣水果的保鮮時間就更長。尤其是一些從異地運輸的水果，或者是從其他國家進口回來的水果，看著尤其嚴重。像這樣的水果直接吃肯定是不放心的，我們要怎麼樣才能夠把它上面的蠟都洗掉了？

想知道怎麼樣洗掉，我們首先要了解這些蠟的特點。比如有些水果，它本身表皮上面就自帶的一些果蠟，這個是沒有任何壞處的。還有一些比如像進口的，或者是一些很高檔的水果，人們就會在它表面加一些食用蠟。這種蠟都是從一些海鮮貝殼裡面提煉出來的，對人體也沒有什麼壞處，可以直接吃不用擔心它。

最後一種就是我們格外要注意的一種了。有些不法的商販為了讓水果在運輸時不至於壞掉，讓它儲存時間更長而把工業蠟打在水果上，這裡面含的一些化學物質鉛和汞，長期附在上面，就有可能從水果表皮外面滲到果肉裡面。這種如果吃下去對人是有非常大的害處的，因此我們在挑選水果時如果看到水果特別鮮亮，那就可以自己測試一下，用紙巾擦一下水果，看它表面是不是能夠掉下一層淡淡的紅顏色。如果有的話，那有可能就是工業蠟，這種水果就最好不要買。

那很多水果都不能避免那樣怎麼樣才能把它洗掉？其實要想去掉他不一定只有削皮一個方法，還有其他能夠既保全它的營養又簡單操作的小技巧。

首先，第一個是用熱水燙一下，當然這個熱水溫度不能太高，否則水果燙熟了就沒有它原本的口感了。蠟遇到熱水就會融化，就會在水的表面浮一層薄薄的蠟膜，眼睛能夠看到。及時把水果從水裡面撈起來，不要讓蠟再重新吸附在水果表皮上面，就可以了。

第二個方法就是用鹽泡洗一下。像很多人的習慣，是買回水果來的時候直接在水龍頭下面衝一下，其實這樣是不好的。正確的方式是清水裡面放一點鹽，然後再把水果放在裡面浸泡一下。只是浸泡呢，不能夠完全去掉它，然後就可以把它用鹽搓洗一下。

沒有鹽的情況下，也可以用洗碗的絲瓜瓤。但是它沒有鹽的效果好。因為鹽有小小的顆粒，能夠把它搓洗的更徹底。並且鹽是最好用的一個方法，用熱水有時會影響水果的口感，用鹽就不用擔心這個問題。當然也不存在沒有鹽的情況，畢竟是家家要用到的一個東西，如果是在外面沒有鹽也沒有絲瓜瓤，那就只有削皮了。

其實這裡要提醒大家的是，不是每種水果都一定會打蠟。像南方水果多很多水果都是在當地種當地賣，這種一般都不會打蠟。但是另外一些不是當季的水果，比如像蘋果就是一年四季都有，或者是一些需要長途運輸的水果，也會做打蠟處理。因此，我們平時在買水果時就可以注意留意一下，儘量買一些自己當地產的當季水果。如果不是，那就要仔細清洗才能吃。

不少水果店鋪為了讓賣的水果外觀更加的吸引人，一般都會為水果做一些美容手法，也就是在水果皮上打蠟，這樣就可以讓水果的光澤度大大的提高。其實在水果上打蠟不但對水果形成保護作用，還可以防止水分蒸發，讓水果保鮮時間更長。但是我們吃的時候，一般考慮到有些打蠟的成分對健康造成隱患，所以都想把這些表皮上的蠟洗乾淨，那麼，應該怎麼洗比較乾淨呢?

方法/步驟

果皮上的蠟主要有三種

第一，水果表面本身自帶的果蠟;第二，一些高檔水果上的，人工加上去的食用蠟。這種“人工果蠟”多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對身體並無害處;第三種，就是不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲透進果肉。只有用劣質工業蠟打蠟的水果，才會對健康有害。

選購水果時，用紙巾擦拭水果表面，如果能擦下一層淡淡的紅色，就可能是工業蠟，這種水果最好別買。

該如何清洗掉呢

去除果皮上的蠟，不一定非要削皮，還有其他既保全營養，又簡單易行的好辦法。首先是用熱水衝燙。蠟一遇熱就融化，水錶面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。

其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。

在這提醒下廣大市民，如果是本地當季的水果無需保鮮劑處理，一般不會打蠟。而反季節水果和需要遠距離運輸的高檔水果，因為考慮到保鮮問題，基本都會打蠟處理，所以最好多用熱水衝燙、搓洗或削皮後再吃。

假如發現水果上有蠟，想要徹底的洗乾淨，可以用熱水衝燙，這樣就可以讓蠟融化，然後再用鹽或者絲瓜瓤搓洗，最後在清水下多衝洗幾遍就可以去掉果皮上的蠟了。或者去商場購買專用的水果清洗劑來洗，如果不想這樣做，還可以把水果皮削掉，這樣就不擔心會讓蠟吃進肚子裡去了。

果皮上的蠟主要有三種

第一，水果表面本身自帶的果蠟;第二，一些高檔水果上的，人工加上去的食用蠟。這種“人工果蠟”多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對身體並無害處;第三種，就是不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲透進果肉。只有用劣質工業蠟打蠟的水果，才會對健康有害。選購水果時，用紙巾擦拭水果表面，如果能擦下一層淡淡的紅色，就可能是工業蠟，這種水果最好別買。

這種該如何清洗掉呢

去除果皮上的蠟，不一定非要削皮，還有其他既保全營養，又簡單易行的好辦法。

首先是用熱水衝燙。蠟一遇熱就融化，水錶面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。

假如發現水果上有蠟，想要徹底的洗乾淨，可以用熱水衝燙，這樣就可以讓蠟融化，然後再用鹽或者絲瓜瓤搓洗，最後在清水下多衝洗幾遍就可以去掉果皮上的蠟了。或者去商場購買專用的水果清洗劑來洗，如果不想這樣做，還可以把水果皮削掉，這樣就不擔心會讓蠟吃進肚子裡去了。

如果你買的檸檬、橙子表皮被打蠟了，該怎麼清洗呢？

有些水果表面是會打層蠟來保護的，但是如果我們吃下去的話，又會影響我們的身體。

要洗乾淨這一層蠟，有一個必不可少的幫手，那就是一小撮鹽，接下來就介紹它們的清洗方法。

1. 颳去表皮的蠟，並放入淡鹽水中浸泡

新鮮的檸檬買來後，用小刀輕輕颳去表皮的蠟，再放入淡鹽水中浸泡10分鐘，洗淨。

2.加點鹽，對檸檬徹底洗刷刷

喜歡喝檸檬水的人，買回來的檸檬應該這樣處理。

用那種清潔海綿浸滿水，白色粗糙那一面上撒多一點鹽粒，然後將整個檸檬擦一遍，沖洗一下，檸檬果皮的香氣就很明顯了。

可以用鹽泡，然後用牙刷刷一刷外面的皮。

用鹽揉搓也是一個辦法。

我是二姐，我來回答下水果表皮上的打蠟該如何清洗乾淨。

在二姐講水果表皮的臘怎麼去掉之前，我們需要了解下這個臘到底是什麼，到底需不需要去掉，然後我們就能知道怎麼把這個臘去掉以及方法了。

二姐之前也看到在市面上買的水果，發現有的水果真的是鮮嫩欲滴的樣子，別說看到的蘋果或者蛇果，都是一個個紅撲撲的。感覺就像在成熟的最好時節摘下來，然後剛剛拿出來賣的感覺。這樣的水果很能激發我們的購買慾望，看著這麼新鮮的水果，我都會覺得流口水。

但是回家之後就會發現，怎麼水果上面有一點澀澀的感覺，如果一般我們洗一下就會吃的。但是這次洗完發現水果外表有點泛白、而且越用涼水洗越能出現白色。二姐告訴大家，這就是水果表皮上面的臘了。

這個臘的作用，二姐認為第一是讓水果看著非常新鮮，像才從果樹上面剛摘的一樣。第二是為了延長儲存的時間，所以往往會在水果表面打上一層臘。而這個水果的打蠟也分不同的種類，如果是好一點的水果臘是用貝殼這些海物裡面的組織提取出來的，這些物質在某些程度上不能說對人體有益，但起碼不是對人體有害的。但是如果是工業蠟那就不行了，這部分是不能吃進肚子裡去的，也就是對我們身體有害的。

所以正常情況下來說，如果碰到水果表面上打蠟了，二姐建議大家把臘去掉是最好的。這樣也免得我們花費心思去辨別這這些臘到底是什麼種類的臘。畢竟多做這一步去掉臘的步驟，二姐認為是比較靠譜的。

1、用小刀先刮

二姐建議大家先用小刀刮一遍，用小刀可以很快的把水果表皮上面的臘層給去掉。把小刀順著水果的形狀貼著走，稍微用力是劃一下就能感覺上到臘被切下來的感覺。而且臘的顏色有可能微微偏黃或者偏紅，這就是水果上面的臘了。我們用到在水果上面刮一刮，二姐認為能很大面積的去除水果上面的打蠟。所以二姐建議大家第一步應該是這樣做。

2、用絲瓜條去除浮臘

用小刀刮完之後， 二姐覺得大部分的浮臘也就被我們刮下來了。有一些邊角部分可能小刀碰不到，所以用絲瓜條再打磨一遍，能把小刀沒有切到的部分的臘給去除掉。所以二姐覺得這一步驟也必須要做，基本上能夠去除百分之九十點臘了。

3、用熱水蘸果蔬清洗劑清洗

最後再用果蔬清洗劑清洗一下，二姐覺得就能基本上把水果中的臘全部去掉了。而且熱水能促進臘等固體物質變軟，所以再清洗就比較容易了。

如果大家還是不放心，那就直接削皮吃吧，這也是一個不錯的選擇。而且這樣也避免了大家覺得好像沒把臘洗乾淨，缺點就是果皮上面的營養被損失掉了。

以上就是二姐對水果表皮上的打蠟如何去掉的回答。二姐覺得，臘還是不要吃進去的好。我們可以用上面二姐說的方式去掉水果表皮上面的臘。