橄欖不可以多，多吃會導致脾胃虛寒及便秘。橄欖功效與作用：1.咽喉腫痛：①清音丸(橄欖、薄荷、冰片等)每次3克，每日兩次。治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌乾燥，吞嚥不利。②橄欖20克，生地、玄參、麥冬各10克，煎湯代茶飲，每日一劑，連服5～7天。2.暑熱傷津：橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中飲用。治暑熱傷津，口渴心煩等症。3.慢性萎縮性胃炎：橄欖20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麥芽10克。每日一劑煎服，可治胃陰不足，食慾不振，消化不良。4.胎動不安：橄欖10～15枚，去核，置豬肚內燉熟，食肉喝湯，每週1～2次。治孕婦胎動不安，口渴心煩。5.醉酒：去核橄欖肉10個，煎湯代茶飲，治酒傷昏悶。6.魚骨鯁喉：橄欖搗汁或煎濃湯含於口中，慢慢下嚥，亦可細嚼咽汁。7.牙齦潰爛：用鹽橄欖2～3個，連皮帶核，火中煅過存性，加冰片1～2克，香油調和，外搽，一日數次。用於牙齦潰爛，諸藥不效者。8.治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，共煮代茶飲，連服數天。9.治麻疹鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。10.治腹脹鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯後生薑湯沖服，2～3天為1療程。11.治妊娠嘔吐青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。12.治毒蕈中毒鮮橄欖100克，去核搗爛，加少量水調勻，絞汁服。13.治溼疹鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。14.治咽喉炎橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。