步驟炸乳酪的做法步驟11.準備材料有：白黴芝士、茄子、紅椒、蘆筍、麵粉、雞蛋、麵包粉。炸乳酪的做法步驟22.準備調味料有：蜂蜜、番茄醬、醬油、胡椒粉、鹽。炸乳酪的做法步驟33.準備工作：先把蘆筍底部切掉、泡水補充水分。茄子切成四片、稍微泡水。備用炸乳酪的做法步驟44.紅椒洗淨、切條狀。蘆筍洗淨、把皮削掉、備用。炸乳酪的做法步驟55.再把所有的蔬菜灑些黑胡椒和鹽。炸乳酪的做法步驟66.用炒菜鍋倒入適量的油、把蔬菜炒熟。炸乳酪的做法步驟77.炒好的蔬菜裝碗裡備用。（我用非常少量的油、開大火炒、讓蔬菜看起來有炭烤的效果。）炸乳酪的做法步驟88.拿一小碗、加入番茄醬兩大勺、醬油一大勺、蜂蜜一大勺、攪拌均勻備用。炸乳酪的做法步驟99.把白黴芝士先整體沾勻面粉、再沾蛋液、最後沾上面包粉。炸乳酪的做法步驟1010.如圖片。炸乳酪的做法步驟1111.把油溫熱為180度、再把白黴芝士下鍋炸。炸乳酪的做法步驟1212.炸至表面呈現金黃色、即可撈起。炸乳酪的做法步驟1313.在起一鍋子、倒入橄欖油約兩大勺、再把步驟8 的醬汁加入、用小火攪拌。（如果喜歡紅酒、就用紅酒約80ml、蜂蜜一大勺、直接代替步驟8 的醬汁。）炸乳酪的做法步驟1414.適量加入胡椒和鹽。炸乳酪的做法步驟1515.煮至稍微縮汁即可熄火。炸乳酪的做法步驟1616.最後把蔬菜和炸好的白黴芝士拼於盤中、淋上醬汁、就是成品了。