談起喝茶，最好喝沒有激素，沒有農藥殘留的茶？

現在很多茶葉為提高產量，增加口感，有的不法商販打激素催芽，使茶葉外觀好看，全部是嫩芽，這樣還能提高產量，在加工的時候，有的新增色素，讓茶葉看著很綠，或者是黃芽多，為增加口感新增香精等。這樣的茶葉對人身體是有傷害的。

喝茶最好喝古樹茶，原生態茶葉，雲南有很多大樹茶，古樹茶，野生茶，這樣的茶葉製作的普洱茶，紅茶是健康的茶葉。

更多茶葉知識分享，更多古樹茶，生態茶分享。

喝什麼茶對你的身體健康有益？這個問題說簡單也簡單，說難也難。說他簡單使因為這不是一個問題，喝茶對人的身體都有好處，絕大部分茶都是有益的，說難是因為茶的種類多，每種茶的性格都不同，理論上說每個人每種茶都能喝，但是每個人的身體和喜好不同，很難界定什麼人喝什麼茶就是一定有益的。

下面簡單說一下幾種茶的益處，喝綠茶會讓心情鬱悶的人心情好起來，消化不良時可以選擇烏龍茶，茉莉花茶則是讓你體味更清新的好幫手。，紅茶養胃，普洱茶對消化不良有好處，菊花茶對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，枸杞茶適合中老年的品飲。。。

也不是說喝什麼茶都是有益的，也有一些例外，比如喝茶習慣如果錯了，不但不會有益處，還有壞處，如空腹喝茶，喝濃茶，睡前喝茶，這些壞習慣有則改之，壞處就不一一給大家介紹了。

總之，喝茶，喝好茶，在對的時間和空間喝茶肯定是對身體有益的，另外注意要避免錯誤的喝茶習慣，不但不利於身體益處，還有壞處。

茶葉是中國的傳統飲料，中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。大家都知道飲茶好處多多，但是大家知道為什麼茶葉有這麼多好處麼，今天小編從茶葉的營養成分、品質成分和功效成分三個方面入手帶著大家深入瞭解茶葉為什麼好處多多。

1茶葉中的營養成分：

六大食品營養素

蛋白質，脂質，碳水化合物，維生素，礦物質及微量元素，水。

· 五類(44種)人體必需營養素

A.必需氨基酸8種： IleLeuPheMetTyrThrLysVal

B.必需脂肪酸1種： 亞油酸

C.維生素13種：脂溶性4種—VA、VD、VE、VK；

水溶性9種— VB1、VB2、VB6、VB12、葉酸、生物素、VC

D.無機鹽：a常量元素7種：Ca、P、Mg、K、Na、CL、S

b微量元素14種：Fe、Cu、Zn、Mn、Mo、Ni、Sn、等

E.水

2茶葉中的品質成分：

如何使其成分比例適合是品質好壞之關鍵

色：色素（葉綠素、胡籮卜素）、酚類

香：芳香物質（鮮葉中87種、綠茶260種、紅茶400多種）

味：多酚類、氨基酸、咖啡因、糖

茶多酚 — 澀 咖啡因(鹼) —苦 茶氨酸 — 鮮爽

例：滋味因子：氨基酸

鮮爽味：Theanine（茶氨酸），Glu，Asp，Gln，Asn

甜鮮： Thr，Ser， Ala，Gly，Met，（Cys）

甜略苦：Pro

苦： Val，Leu，Ile，Phe，Tyr，Trp

苦略甜： His，Lys，Arg

對於綠茶，氨基酸主要影響滋味，其次是香氣。

對於紅茶，氨基酸主要影響香氣。

含量與品質總相關：氨基酸含量與綠茶級別之間的相關係數達到0.987。

3茶葉中的功效成分：

功效成分（功能因子）概念：能透過啟用酶的活性或其他途徑，調節人體機

能的物質。

茶多酚（茶色素）、茶氨酸、咖啡鹼最具現實應用價值！

茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱。這是茶葉中一類主要的化學成分。

含量高：佔幹物重的18-36%

分佈廣：全株各器官都有

變化大：內外因的影響最顯著

集中表現在茶芽上，對品質的影響最顯著

茶多酚的功能：

清除自由基、抗衰老、抗腫瘤、抗突變、殺菌、抗病毒、降血糖、降血脂、抗過敏、增強免疫等。

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