可以這麼理解，茶葉屬於食品範疇，過期的食品是不能吃的，所以，過期的茶葉也是不能喝的。不然的話，不會稱之為“過期”茶葉。

過期不代表變質，只要沒變質變就能喝，只是味道不如新茶了。當然茶葉如果儲存不當，還沒到到過期時間就已變質，也是不能喝的。

茶葉是屬於食品類目，國家有規定，凡是出售的茶葉，外包裝上面必須要標有保質期的。保質期可以讓消費者心裡有數，知道茶葉的生產和儲存情況，以便及時喝掉或者進行儲存。

過期的茶葉，很容易發生變質。因為跟空氣接觸，會發生變化，甚至產生黃麴黴菌等毒素。所以，在保質期過後，發生黴變的茶葉，一定不要喝的。喝了會對身體健康帶來影響，所以應該棄置。

烏龍茶等茶葉保質期為18個月，紅茶為24個月，黑茶對年限則沒有太大要求。那麼是不是過期的茶葉都不能喝了，其實這個也不是絕對的。

其實烏龍茶或者黑茶等茶葉，只要儲存條件好，密封儲存，不與潮溼空氣接觸，空氣對流也好，環境乾淨整潔無異味，其實也是可以儲存很多年的，超過保質期，而成為陳茶。

茶葉過期能不能喝，具體要看情況而言，不能一概而論。但是，現在有個觀點比較好，喝茶"以新"為好，畢竟過期的茶葉很難講的，有的人看茶葉好好的，其實已經有些小黴變，就是沒看出來，所以喝了很不好。喝茶還是要注意的，過期茶葉先辨別品質，不要輕易入口，防止病從口入。