蛋黃果是一種山欖科蛋黃果屬多年生植物，因質地似蛋黃且有香氣被稱為蛋黃果，那麼蛋黃果種子怎麼種呢？

一、蛋黃果的生長習性

蛋黃果喜溫暖多溼氣候，年均溫24-27.5℃適宜。能耐短期高溫及寒冷，40℃或1-2℃短時間植株不致受害。花期陰雨高溫嚴重落花，果熟期忌低溫，冬季低溫果實變硬，頗能耐旱，對土壤適應性強，以沙壤土生長最好。

二、蛋黃果種子怎麼種？

選擇無損、健康的蛋黃果種子，然後清洗乾淨，將蛋黃果種子的外皮剪除一些，剪好後放入清水中浸泡3天左右，種子發芽後即可移栽到土壤中，之後按時澆水即可。

其中，蛋黃果種子的催芽可以藉助水苔來完成，通常是把經過浸泡的種子放在水苔上，芽口位置朝下。期間注意保持水苔的溼度，以確保種子能快速而順利地萌芽。

移栽的具體步驟為：

向事先準備好的缽盆中倒入培養土，約七分滿，然後將萌芽的蛋黃果種子擺放在培養土中即可。注意需要將芽點放在培養土裡，然後澆一次透水就可以了。之後只需要注意觀察培養土的乾溼狀態，經常保溼溼潤就行了。

一、蛋黃果籽怎麼種？

先用清水把籽浸泡2-3天。等籽發出小芽後，開始上盆栽種。把已經發芽的種子放入土壤。5-6天新芽就會冒出土壤。

二、蛋黃果怎麼吃？

皮與核不要吃。雖沒什麼香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。對於未成熟的蛋黃果，建議不要食用。

三、蛋黃果果醬的做法

材料：蛋黃果、細砂糖、檸檬汁。

做法：

1.將蛋黃果洗淨擦乾水分，用刀切成小塊後，新增細砂糖，用筷子拌勻均勻。使糖附著在蛋黃果上。

2.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上，水分滲出後，將蛋黃果連同滲出的水分一起到入鍋中，大火不斷翻炒直到蛋黃果變軟，然後用中火慢慢把水分熬幹。

3.翻炒到濃稠狀態時，關火，並加入檸檬汁，攪拌均勻，再將果醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱儲存。

蛋黃果屬有100種，產馬來西亞、澳洲、太平洋島嶼和美洲熱帶。中國廣東、廣西、雲南引種栽培1種。