首先要明確一點，蓋碗適合泡任何茶，任何茶。

而對於鐵觀音來說，用蓋碗泡是最合適的。

鐵觀音屬於烏龍茶，而最早流行的“功夫茶”泡法，用的就是烏龍茶，茶具也就是蓋碗。

而且，鐵觀音有著高揚的蘭花香，醇厚的觀音韻，用蓋碗沖泡的話能夠完美的呈現鐵觀音的這些特點。

因為蓋碗便於掌握出湯時間，便於觀看茶色，茶底等，適合“花工夫去品飲”。

所以，鐵觀音最好也是最適合用蓋碗沖泡。

蓋碗本身就適合泡任何的茶，不然也就沒有無敵蓋碗一說了，多瞭解瞭解茶具、茶葉，你可能就不會有這些問題了。

品一杯茶，品一段時光！

蓋碗泡是非常合適的，建議使用純白的蓋碗，可以很方便地觀察湯色；相比之下，用紫砂壺泡觀音就不太適合了，比如說觀音鑑賞有一個很重要的操作是聞蓋香，紫砂壺就沒法操作了。

蓋碗適合跑鐵觀音茶。

近年來，選擇用蓋碗泡茶的人越來越多了。蓋碗泡茶比較簡便，而且控制起來也比較容易，泡出來的茶也非常好喝。可以說，蓋碗是很多茶友泡茶是首選沖泡工具。幾乎所有茶類都可以用蓋碗來沖泡。

跟著鐵觀音茶葉的受眾越來越多，關於鐵觀音茶葉的問題也被更多人所重視。最近看到許多初度觸控或許正準備觸控鐵觀音的網友在發問，鐵觀音能夠用杯子泡嗎？鐵觀音能夠用杯子泡嗎？鐵觀音用什麼茶具泡好？等等一系列問題！

一、茶具的知道

1、蓋碗茶具的優點

泡鐵觀音用蓋碗泡不錯。由於蓋碗是白瓷製造，不吸味，導熱也快。鐵觀音為珠茶，幹茶與翻開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的擴充套件，以鑑賞葉底。並且現代鐵觀音根本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，與傳統鐵觀音有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當翻開碗蓋聞蓋香時，這是紫砂壺無法比擬的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才幹品出茶的真味。

2、紫砂壺茶具的優點

用紫砂泡鐵觀音也不錯。由於紫砂最大的優點是留味，和品茶時的一種要求有關。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重味道的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最合適喝鐵觀音，由於茶壺能夠在瞬間到達高溫，正好滿意了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺，就是用你要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這後這把壺只泡一種茶，泡出來的茶才是色香味俱佳。由於紫砂壺泡榜首壺茶的時分，它會把茶的香氣等悉數吸到茶壺的壺壁裡邊，當你在泡下一壺茶的時分，茶的香氣就從茶壺裡邊浸透出來，是茶更香！用過好久的紫砂壺，即便只倒白開水進去，也能有茶的香味！這就是紫砂壺的貴重之處！假如是自己長時間喝的話更應該用把專用的紫砂壺。

二、水質

要衝泡出一道好的鐵觀音茶葉，水質的挑選也是要點之一，以山泉水為上，礦泉水和純淨水次之，自來水不主張運用。

三、鐵觀音用什麼茶具泡好？

要喝上一杯好的鐵觀音茶，除了要有好的鐵觀音茶葉，泡茶功夫之外，還有相同是必不可少的，那就是泡鐵觀音的茶具。茶具有許多，怎麼挑選最好的茶具呢？這就要靠經歷了。以下是泡鐵觀音茶具的經歷之談。或許我們以為泡鐵觀音最好用紫砂壺，其實這是片面的觀點，用什麼茶具泡鐵觀音，這還要看鐵觀音的型別。

1、清香型鐵觀音

（1）沖泡茶具

清香型鐵觀音要用蓋碗泡，這樣才幹泡出清香型鐵觀音的香氣和夸姣的味道。假如用紫砂壺泡，清香型鐵觀音，則許多狀況下會呈現“悶”香的狀況，味道、茶色偏“稠”、“重”。

（2）清香型口感

清香型 清香型鐵觀音選用輕發酵新工藝加工，茶葉的發酵程度低，最大極限堅持了茶葉原有的清鮮，茶葉色澤綠，香味新鮮，口感鮮爽，清湯綠水，帶天然的花香，清香型茶葉考究色澤和鮮度，清湯綠水，有很強的觀賞性，並且香味高雅，是尋求鮮度和濃豔茶友的首選。但關於口味較重的茶友可能會感覺湯水偏淡。合適人群：大都年青茶友。

蓋碗非常適合泡鐵觀音，而且白瓷蓋碗算是最適合泡鐵觀音的茶具了。如果是濃香型，或者炭焙的鐵觀音，還可以用陶的蓋碗或者壺來沖泡。

蓋碗我覺得真的是特別“博愛”的一個茶具，大部分的茶基本都可以透過蓋碗來表現好味道。對於目前大部分為清香型的鐵觀音，蓋碗能夠細膩的表現它的香氣，以及控制好濃度。一般我們沖泡鐵觀音的時候，會投放8~10克的量，確保緊縮的茶葉緩慢舒展的同時，可以有飽滿的茶湯和充分的香氣，這時候一個稱手的蓋碗就可以在多次沖泡下，均衡每一泡的味道。

總而言之，蓋碗非常適合這種需要多次沖泡的工夫泡法。曾經參加茶藝比賽的時候，有老師創作了一套《嶺南工夫茶》的作品，就有選擇鐵觀音來表現。

快來泡上一杯茶體會下吧~

很多人在說，我有好茶，可惜就是缺一套順手的茶具。

每次泡茶，怎麼泡，都覺得不順眼。

這等煩心事，對於喜歡鐵觀音的茶友來說，也是如此。

有茶友就問我，義芳君你能告訴我鐵觀音用什麼茶具沖泡最合適嗎？

我說，當然是白瓷蓋碗啦。

有人就說，你這明顯就是亂說。鐵觀音用紫砂壺、飄逸杯等沖泡也很常見啊，誰說不能用？！

當然可以啦，如果你喜歡的話，就是用水壺、吃飯的碗……等等都可以沖泡。

其實有個最簡單的辦法，你只要抽空到鐵觀音的大本營——福建閩南地區走一遭，看看土生土長的鐵觀音人都用什麼茶具來泡茶，答案不就一目瞭然了嘛？！

答案無疑就是白瓷蓋碗。

那為什麼說用白瓷蓋碗最適合沖泡鐵觀音？義芳君人為，白瓷蓋碗至少有以下這三點好處：

一是每泡鐵觀音的最佳沖泡克數在7-8克，常見的白瓷蓋碗容量120-150ml，非常匹配，且具有不奪香、不吸味的特點，最適合鐵觀音這類講究香氣、韻味的半發酵茶類。

二是蓋碗敞口大，導熱性好，沸水入杯，茶葉能夠快速舒展，便於泡茶者“查顏觀色”，以便掌握最佳的出湯時間。即便燙手，勤加練習，反而練就一身泡工夫茶的“絕技”，那也是一項令人豔羨的茶藝，尤其是女性，更增添幾分嫵媚氣質。

三是蓋碗構造簡單、燙洗方便，泡茶人不必勞心勞力，隨取隨用。

看到這裡，大家就基本清楚了為什麼鐵觀音最好用蓋碗沖泡了吧。

簡言之，用蓋碗沖泡鐵觀音，茶葉隨時處於沖泡者的掌控範圍內，不容易出現“熟泡”等暴殄天物的遺憾事。

喝合適的茶

品到最契合的況味

做最好的自己

才能遇見最好的人

你會遇見那杯合適的茶

一切都剛剛好

冥冥中

這茶似是為你而來

飲下去

你方知這便是心動了

心頭的漣漪，是穿堂而過的溫柔的風

無聲的悸動......

不同的茶用什麼壺泡？

好茶，豈止於茶

茶好，器不對，簡直是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

如何是好？合適便是最好

不同茶不同器具

具體如下：

不同的茶用什麼壺泡？

綠茶、花果茶——玻璃杯

原因：綠茶鮮嫩，滋味鮮爽，條形完整

玻璃杯晶瑩透明，易觀茶舞

花果茶香氣高揚、自然鮮潤，外形美觀

從茶葉和乾花的潤溼

逐漸舒張、到飄逸的過程

總會令你賞心悅目、心曠神怡

不同的茶用什麼壺泡？

紅茶、白茶、黃茶——蓋碗

原因：紅茶香甜、白茶鮮醇

黃茶嫩香清銳，沖泡白瓷蓋碗泡茶

能完整保留香氣，不破壞湯感

可讓我們感受到最純天然的滋味

茶與壺的搭配

普洱茶、烏龍茶——紫砂壺

普洱醇厚、烏龍香氣濃郁，

沖泡水溫要求高（一般為90攝氏度以上）

紫砂壺嘴小、蓋嚴，保溫，

能有效地防止香氣過早散失

不同的茶用什麼壺泡？

以上說的是常見情況，每種茶類又分不同的品種、季節、年份等，總的來說，條索完整、外形美觀、溫度要求相對低的茶可以選擇玻璃杯、蓋碗；玻璃杯透明，易觀茶葉沖泡變化過程，蓋碗可以控制蓋口的大小，能在最快的時間內把茶湯瀝盡，葉底一目瞭然，還原茶湯最本真的滋味；紫砂壺古拙淳樸、不媚不俗，保溫效果佳，可沖泡水溫要求高的茶類。

不同的茶用什麼壺泡？

當然還有很多材質的茶具，如：金壺、銀壺（水溫要求高的茶、密度大，不易串味）、陶壺等，我們在選擇器具沖泡之前，要充分的瞭解將要衝泡的茶，種類、品質、特點、年份等，年份越老，水溫要求越高，我們最希望展現茶的什麼特點，再來選擇茶具，去繁就簡，合適最佳。

茶與壺怎麼搭配

好茶，豈止於茶

茶好器不對，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

只做好茶具，讓喝茶更快樂