三天左右不吃的就放在冷藏室，用保鮮盒裝好，不要洗。

一星期內不吃，要放在冷凍室，不要洗，用保鮮袋裝好放進去。

在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。

豬肉還含有豐富的維生素B可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排陰，豬肚補虛損、健脾胃。

擴充套件資料：

新鮮豬肉肉質緊密，彈性好，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發黏。不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠、灰色，肉質鬆軟，無彈性，粘手，聞起來有難聞的氣味。嚴重腐敗的肉有臭味，切記不宜購買、食用。

食用禁忌：

1．不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。

2．服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。

3．禁忌食用豬油渣。

4．小兒不宜多食。

5．不宜在剛屠後煮食。

6．未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。

7．老人不宜多食瘦肉。

8．食用前不宜用熱水浸泡。

9．在燒煮過程中忌加冷水。