杏鮑菇營養價值豐富，做法很多，咱們做個簡單吧，青紅椒爆炒杏鮑菇！！

1.杏鮑菇洗淨，切成菱形塊片，青紅椒去根蒂切菱形，蔥薑蒜切段末。

2.起鍋燒水，水開焯一下杏鮑菇，控水待用。

3.熱鍋涼油，油熱八成，蔥薑蒜杏鮑菇同時下鍋爆炒，

4.放耗油，味達美，來點水澱粉勾芡，青紅椒下鍋，鹽，雞精，十三香，香油翻炒均勻後出鍋！

家常做法是清炒：1.把杏鮑茹洗乾淨。切成絲， 2.鍋內加清水燒開，把杏鮑菇過水焯熟。撈出控水。3.放炒鍋，放油。把蔥放入爆香，倒計焯好的杏鮑茹，4.加料油，生抽，鹽，味精，雞精，雞粉適量，炒勻，5.加入青紅辣椒絲和蔥段，快速翻炒一下。。6.裝盤出鍋即可。

杏鮑菇怎麼做最好吃？杏鮑菇6種最好吃的做法

　　杏鮑菇是很常見的菌類，它的口感鮮嫩美味，很多人愛吃，而且杏鮑菇是餐桌的常客，下面看一下杏鮑菇的幾種做法。鮑菇的營養價值很高，富含蛋白質、碳水化合物、維生素等等，吃了對人體好處很多。

　　一、【培根炒杏鮑菇】

　　【用料】：杏鮑菇2個、培根3片、紅椒1/2個、朝天椒1/2個、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、香油少許、蒜3瓣、姜1片、小蔥2根、辣椒(紅，尖，幹) 1個、花生油2湯匙做法：

　　1 蔬菜洗淨，備好

　　2 杏鮑菇對半切開後，再切成片，培根也切成大小相當的片、 蔥切段，蒜和薑切片家常菜做法大全。

　　3、鍋中放入油，油5成熱時放入蔥薑蒜爆香，再放入紅辣椒炒出香味、 放入培根，炒出油，再加入杏鮑菇翻炒。

　　4、炒軟後淋入生抽炒到上色，加入切好的紅椒和青椒片，加少許鹽調味、 翻炒幾下淋入香油炒勻即可出鍋。

杏鮑菇怎麼做最好吃？杏鮑菇6種最好吃的做法

　　二、【杏鮑菇燒肉】

　　【用料】：五花肉500克、杏鮑菇2個、尖椒1個、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙做法：

　　1、準備好原料，五花肉切塊，杏鮑菇切滾刀塊，青椒切塊，蔥切斷，薑切片、鍋中加水，放五花肉焯水。

　　2、鍋中放少許植物油，放入焯過水的五花肉煸炒至出油變色、放入蔥斷、薑片、八角、花椒、香葉、桂皮、炒香、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均勻;加入熱水，大火燒開轉小火燜40分鐘、加入鹽和杏鮑菇繼續燜至20分鐘。

　　3、最後大火收汁，加入尖椒塊即可。

杏鮑菇怎麼做最好吃？杏鮑菇6種最好吃的做法

　　三、【香辣杏鮑菇絲】

　　【用料】：杏鮑菇500克、香菜200克、幹辣椒1大把、食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、雞精1茶匙、植物油2湯匙做法：

　　1、杏鮑菇切絲，香菜去葉切段。

　　2、鍋內放植物油，燒5成熱，放入辣椒絲煸炒。

　　3、煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲，大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調味、放海鮮醬油調味，煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜、放雞精調味，稍加炒勻出鍋。

杏鮑菇怎麼做最好吃？杏鮑菇6種最好吃的做法

　　四、【椒鹽杏鮑菇】

　　【用料】：杏鮑菇3個、細香蔥1小把、椒鹽1.5茶匙、植物油200毫升做法：

　　1、【準備材料】：杏鮑菇、香蔥和椒鹽粉

　　2、杏鮑菇洗淨瀝乾切滾刀塊，香蔥洗淨切末

　　3、鍋內水燒開，倒入杏鮑菇，煮1分鐘左右，煮好的杏鮑菇過涼水並充分擠幹、鍋內油燒至八九成熱，倒入杏鮑菇炸至淺黃色撈出、鍋內油再次燒熱，繼續倒入杏鮑菇炸至金黃撈出，炸好的杏鮑菇瀝乾油份、鍋內留底油，燒熱後倒入香蔥末爆香，繼續倒入杏鮑菇，撒入適量椒鹽粉炒勻即可。

杏鮑菇怎麼做最好吃？杏鮑菇6種最好吃的做法

　　五、【鮑汁杏鮑菇】

　　【用料】：杏鮑菇1個、西蘭花8小朵、鮑魚汁30毫升、生抽少許、水半碗、白糖1/2茶匙、玉米澱粉1/2湯匙、橄欖油適量、食鹽1/2茶匙做法：

　　1、西蘭花切成小朵，杏鮑菇清洗乾淨切圓片

　　2、將玉米澱粉與2湯勺清水混合成水澱粉

　　3、碗中加入鮑魚汁，再加入適量生抽，最後加入半碗清水，兌成調味料、鍋中燒水，水開後放入杏鮑菇，燙1~2分鐘左右，撈起、鍋裡的水加入橄欖油、鹽和少許白糖，放入西蘭花燙3~4分鐘至熟、撈起西蘭花放進涼開水中保持顏色翠綠，炒鍋裡放少量橄欖油，放進杏鮑菇、倒入調味料，小火燜煮6分鐘左右，夾起杏鮑菇片排在盤中，中間點綴西蘭花、把水澱粉倒入燜杏鮑菇的醬汁中，大火收至濃稠，澆到杏鮑菇上面即可。

杏鮑菇怎麼做最好吃？杏鮑菇6種最好吃的做法

　　六、【手撕杏鮑菇】

　　【用料】：杏鮑菇2個、小蔥3根、蔥油1湯匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、食鹽1茶匙、白糖1/2茶匙做法：

　　1、準備好杏鮑菇、小蔥和蔥油

　　2、杏鮑菇對半切成兩段，按紋理撕成絲

　　3、鍋內水燒開，倒入杏鮑菇焯熟後撈出放涼

　　4、杏鮑菇擠幹水份

　　5、有調料(蔥油、生抽、米醋、鹽和白糖)以及蔥花拌勻即可

比肉好吃一百倍的醬汁杏鮑菇! 10分鐘就能搞

定!

K杏鮑菇是-種讓我欲罷不能的菌類，除了炒著

吃，乾煸吃，烤著吃，還可以做成醬汁杏鮑菇，這

樣吃，

保證你能吃出肉的感覺，分分鐘舔盤子!

食材

主料:杏鮑菇，大蒜

輔料:小蔥，生抽，蠔油，

老抽，

澱粉

1.首先把杏鮑菇洗乾淨，

切片。大蒜切碎。

2.用陶瓷刀斜切十字花型。

3.熱鍋入油，下 鍋煎至兩面金黃，撈出備用。

(煎

杏鮑菇的時候，香味四溢，忍不住流口水啊)

4.醬汁的做法:半碗清水，一勺生抽，一勺老抽，

半勺白糖，

-勺蠔油，-勺澱粉，攪勻備用。

5.熱鍋入油，放入大蒜炒香，倒入醬汁。加入杏鮑

姑。

6.煮五分鐘左右，加少量鹽調味，

也可不加。

7.大火收汁，即可出鍋。

好吃到爆的醬汁杏鮑菇就做好啦,

是不是超簡單

呢?趕緊試試吧~

杏鮑菇炒木耳啊，一定要用小木耳，炒出來超級好吃！

首先把小木耳泡發，去除木耳的土腥味，同時將杏鮑菇切片備用；

然後準備輔料，姜切絲、蒜片切末、小辣椒切片；

之後鍋裡倒油（注意鍋中不要有水，不然油會濺出來），油熱了放輔料;

再之後加入杏鮑菇，翻炒，半熟時加入小木耳，繼翻炒，同時加適量鹽和糖，大火爆炒;

最後加點耗油、雞精等翻炒一會兒，出鍋盛到盤子裡。

至此，一道美味的杏鮑菇炒木耳做成，香嫩可口！

杏鮑菇是一種好吃又營養的菌類，它肉質肥厚、質地脆嫩，且有一股淡淡杏仁香，濃鮮味美勝似鮑魚。明明是一道素菜，卻能鮮美肥嫩比肉還好吃，簡直絕了！

杏鮑菇的做法非常多，而且也都很簡單，下面給大家介紹幾個簡單又好吃的杏鮑菇花式吃法，一週連著吃都不重樣！

涼拌手撕杏鮑菇

1、杏鮑菇洗淨後切成兩半，放入蒸鍋蒸15分鐘。

2、將蒜末、生抽、耗油、白糖攪拌均勻，調成醬汁。

3、將蒸好的杏鮑菇放涼，用手撕成絲狀，倒掉多餘的水分，再把醬汁倒入，拌勻後撒蔥花和辣椒圈即可。

香辣爽口的手撕杏鮑菇，最適合夏天食用，開胃解膩。如果喜歡酸辣口味，可以適量放些香醋，也很好吃！

椒鹽油炸杏鮑菇

1、將杏鮑菇洗淨，用手撕成絲狀，並用少許鹽醃製10分鐘。

2、將雞蛋打成蛋液，放入麵粉、玉米澱粉、椒鹽粉拌勻，調成麵糊。

3、把杏鮑菇絲放進麵糊，讓每根杏鮑菇都均勻掛糊，再把它放入油鍋內炸，炸至金黃後撈出。

4、油重新燒熱，再把炸好的杏鮑菇放進去復炸一次，這樣可以去除杏鮑菇上多餘的油分。

嘴饞外面賣的油炸食品？不如自己炸一道健康美味的杏鮑菇！肉質肥美的杏鮑菇，經過油炸之後，吃起來外脆裡嫩，下酒下飯兩相宜！

杏鮑菇炒肉片

1、五花肉切片，用鹽、澱粉、醬油醃製10分鐘。杭椒、大蒜、薑切片。杏鮑菇洗淨切片。

2、起油鍋，先放入五花肉片煸炒至五成熟，後加入蒜、姜、杭椒翻炒均勻。

3、把杏鮑菇放入鍋內，中小火炒至變色，放入少許鹽，調大火炒至全熟，最後加少許香油即可出鍋。

肉質肥厚、味道鮮美的杏鮑菇，和五花肉一起炒，更是沾染了滿滿的肉味！夾一筷子放進嘴裡，是菇還是肉？傻傻分不清楚！

醬汁杏鮑菇

1、杏鮑菇洗淨切厚片，再用菜刀輕輕在兩面劃十字花刀。

2、生抽、老抽、耗油、白糖、鹽、清水、澱粉調成料汁。

3、起油鍋，先放入杏鮑菇，煎至兩面金黃，再加入調好的料汁以及蔥薑末，翻炒至熟，撒入蔥花後即可出鍋。

每一片杏鮑菇，都吸滿了飽飽的汁水，肉質肥厚鮮美多汁，不論外形還是味道，都可以和鮑魚“以假亂真”啦！

魚香杏鮑菇

1、青椒切絲、木耳切絲、胡蘿蔔切絲、大蒜切片，杏鮑菇用手撕成絲。

2、用一勺生粉、半碗水、1湯匙生抽、半湯匙香醋、半湯匙白糖、1g鹽調成魚香汁。

3、起油鍋，先放入大蒜爆香，再放豆瓣醬炒出紅油，然後依次加入胡蘿蔔絲、杏鮑菇絲、青椒絲、木耳絲炒勻。

4、加入魚香醬汁，大火翻炒至湯汁濃稠即可。

純素版的“魚香肉絲”，味道完全不輸給原版！肥嫩嫩的杏鮑菇絲，吃在嘴裡軟嫩多汁，不是肉而勝似肉，素食主義者千萬不要錯過！

以上幾種杏鮑菇的吃法，你更喜歡哪一種呢？

杏鮑菇的口感脆嫩爽口，味道也很不錯。杏鮑菇含有豐富的蛋白質以及多種礦物質，有著提高免疫力的功效

杏鮑菇的做法還是有很多種的，但都不算困哪，我比較喜歡做杏鮑菇炒肉絲、煎杏鮑菇、杏鮑菇炒雞蛋等，做法都很簡單省事，大家動手製作一兩次就可以熟練掌握

【杏鮑菇炒肉絲】

杏鮑菇洗淨後切成絲，豬肉切絲，青椒切成小片，蔥切蔥花備用

鍋中倒上清水，放入一些食鹽，將水燒開後放入杏鮑菇，焯燙半分鐘左右，將其撈出瀝乾水分備用

鍋中倒油，將油燒熱後放入肉絲，煸炒幾下後放入蔥花，倒上料酒和少許米醋，大火翻炒至肉絲變色，炒出香味後放入焯好的杏鮑菇和青椒，倒入醬油和少許老抽以及蠔油，翻炒至食材熟透後，撒上一些食鹽和白砂糖調味，翻炒均勻後即可出鍋

【煎杏鮑菇】

杏鮑菇清洗乾淨瀝乾水分後切成小薄片備用

平底鍋中倒入一點油，將鍋燒熱後放入杏鮑菇片，用小火煎，一面煎至變色後翻面，將杏鮑菇片煎至熟透後，撒上一些黑胡椒碎和食鹽，再煎一會，將黑胡椒碎煎出香味後即可盛出擺盤

【杏鮑菇炒雞蛋】

紅辣椒切絲，杏鮑菇切條，取一個碗，碗中打入雞蛋，將其攪打散備用

鍋中倒水，水開後放入杏鮑菇，將杏鮑菇焯煮至熟透後撈出瀝乾水分備用

起鍋燒油，將油燒熱後當如雞蛋液，將雞蛋煎至定型，後將其炒散，然後放入杏鮑菇和紅辣椒，倒上一點醬油，撒上食鹽和十三香，翻炒片刻後，放入味精，翻炒均勻後即可關火盛出擺盤

好吃又簡單的杏鮑菇炒雞蛋就做好了，大家可以嘗試製作一下

首先，杏鮑菇是很常見的菌類，它的口感鮮嫩美味，很多人愛吃，而且杏鮑菇是餐桌的常客，下面為大家分享一下比肉好吃一百倍的醬汁杏鮑菇的做法， 10分鐘就能搞定。鮑菇的營養價值很高，富含蛋白質、碳水化合物、維生素等等，吃了對人體好處很多，這樣做，保證你能吃出肉的感覺，分分鐘舔盤子!

準備食材：

主料：杏鮑菇，大蒜。輔料:小蔥，生抽，蠔油，老抽，澱粉。

做法如下：

1.首先把杏鮑菇洗乾淨，切片。大蒜切碎。

2.用陶瓷刀斜切十字花型。

3.熱鍋入油，下 鍋煎至兩面金黃，撈出備用。(煎杏鮑菇的時候，香味四溢，忍不住流口水啊)

4.醬汁的做法:半碗清水，一勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，一勺蠔油，一勺澱粉，攪勻備用。

5.熱鍋入油，放入大蒜炒香，倒入醬汁。加入杏鮑姑。

6.煮五分鐘左右，加少量鹽調味，也可不加。

7.大火收汁，即可出鍋。好吃到爆的醬汁杏鮑菇就做好啦,是不是超簡單呢?趕緊試試吧~

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。