土豆不宜放在什麼地方，看到這個問題我覺得自己挺有發言權的。因為作為一個家庭主婦的我去超市買菜必買土豆。我的倆孩子都特愛吃。有時碰上超市生鮮蔬菜做活動價格特優惠，咱作為家庭主婦居家過日子必須節儉啊，於是呼呼一裝就一大袋，買回來便隨手放在陽臺上了。大夥都知道土豆易生芽，何況是一下子買這麼多，因為沒經驗，一大袋土豆其實只吃了三分之一便生芽了。早就聽說過土豆生芽不能吃，剩下的大半土豆雖然很可惜也只能扔掉了。儲存成了問題，我就四處查閱資料，請教居家幾十年有經驗的鄰居阿姨，土豆到底放在什麼地方才不易生芽。終於摸索出了一些經驗。

首先，溫暖、潮溼、密閉、Sunny充足的地方不適合存放土豆，否則土豆會發芽，土豆發芽時會產生一種叫龍葵素的有毒生物鹼，對人體有害的。 同時也不能存放在有毒、有害氣體的地方，以免吸收有毒有害氣體，造成不能食用。土豆存放一般溫度在5℃左右為宜。溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可將土豆放在Sunny下暴曬。一定要注意三個重點:避光、低溫、乾燥。1.不給土豆發芽的溫度、溼度條件就可以適當延長儲存期。可以將土豆裝進麻袋、草袋或墊有紙的筐子裡等，上面撒上乾燥的沙土，放在陰涼、乾燥的地方。2.和蘋果放在一起。將新鮮的土豆放入一個乾淨的紙箱裡，放入幾個綠蘋果，一般紙箱放入4--5個即可。 如果有袋子，把蘋果放入其中然後把袋口紮緊就行了 3.將土豆放到一個紙箱子裡，上面覆蓋舊衣服遮光。

新鮮的土豆 含有水分，的確不容易儲存。

首先不能放在高溫密閉的地方——容易發芽 或者腐爛； 其二，不能存放在通風、見光的地方，大量接觸光線和空氣，會使土豆皮，很快變綠、變乾燥，不宜食用；其三，不能存放於氣溫過低的地方，以免冷凍腐爛。

因此，儲存土豆的環境和方法相對土豆的存放質量至關重要！

那麼根據以上土豆在存放過程中的一些弊端，我們可以這樣考慮儲存的環境，溫度必須控制在4°——8°之間；因需要避光、避風，適宜儲存在室內，最好用木質的筐、麻袋、紙箱裝好，放於室內庫存，再用棉麻被一類的東西 遮蓋嚴實（含有水分的東西，最好不要用塑膠薄膜遮蓋，避免裡面的溫度升高，產生潮溼的水珠不易蒸發，會使土豆直接腐爛或發芽）。

這樣存放的土豆，既不易腐爛 又不易發芽，也不容易變綠，而且存放時間較長！