BCAA分解代謝是在支鏈氨基酸轉氨酶的作用下經可逆的轉氨基作用形成相應的酮酸，再經支鏈氨基酸脫氫酶催化進行不可逆的氧化脫羧，再經支鏈氨基酸脫氫酶催化進行不可逆的氧化脫羧，形成少一個碳原子的脂醯CoA，再在脂醯CoA的α，β原子間脫氫形成雙鍵，在雙鍵間加水，形成β-羥醯基CoA，最後亮氨酸降解為乙醯乙酸和乙醯CoA；異亮氨酸降解為丙醯CoA和乙醯CoA；纈氨酸降解為琥珀醯CoA；分別參加成糖和成酮反應,進入三羧酸迴圈。
亮氨酸是體內唯一的生酮氨基酸，異亮氨基酸是生糖兼生酮氨基酸,而纈氨酸是生糖氨基酸。體內絕大多數氨基酸代謝均在肝臟進行，而支鏈氨基酸是唯一不只限於在肝臟中降解的氨基酸。
擴充套件資料：
支鏈氨基酸(BCAA)包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸，是人體內不能合成而必須從食物中獲取的必需氨基酸。亮氨酸是Proust於1819年首先從乳酪中分離出來的，其化學結構為α-氨基異己酸，並命名為亮氨酸。
異亮氨酸是Ehrlich於1904年首先從甜菜糖漿中分離出的，後來又從多種蛋白質的胰酶水解物中製得，並發現其化學組成與亮氨酸相同，但理化性質各異，命名為異亮氨酸。纈氨酸是1906年由Fisher分析出其結構為α-氨基異己酸。大量研究表明，這三種氨基酸除參與蛋白質合成之外，還是重要的分解供能物質，在運動型疲勞的產生和預防、以及與免疫等供能等當面有重要作用，也一直是體育科研工作者研究的熱點問題。
BCAA分解代謝是在支鏈氨基酸轉氨酶的作用下經可逆的轉氨基作用形成相應的酮酸，再經支鏈氨基酸脫氫酶催化進行不可逆的氧化脫羧，再經支鏈氨基酸脫氫酶催化進行不可逆的氧化脫羧，形成少一個碳原子的脂醯CoA，再在脂醯CoA的α，β原子間脫氫形成雙鍵，在雙鍵間加水，形成β-羥醯基CoA，最後亮氨酸降解為乙醯乙酸和乙醯CoA；異亮氨酸降解為丙醯CoA和乙醯CoA；纈氨酸降解為琥珀醯CoA；分別參加成糖和成酮反應,進入三羧酸迴圈。
亮氨酸是體內唯一的生酮氨基酸，異亮氨基酸是生糖兼生酮氨基酸,而纈氨酸是生糖氨基酸。體內絕大多數氨基酸代謝均在肝臟進行，而支鏈氨基酸是唯一不只限於在肝臟中降解的氨基酸。
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支鏈氨基酸(BCAA)包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸，是人體內不能合成而必須從食物中獲取的必需氨基酸。亮氨酸是Proust於1819年首先從乳酪中分離出來的，其化學結構為α-氨基異己酸，並命名為亮氨酸。
異亮氨酸是Ehrlich於1904年首先從甜菜糖漿中分離出的，後來又從多種蛋白質的胰酶水解物中製得，並發現其化學組成與亮氨酸相同，但理化性質各異，命名為異亮氨酸。纈氨酸是1906年由Fisher分析出其結構為α-氨基異己酸。大量研究表明，這三種氨基酸除參與蛋白質合成之外，還是重要的分解供能物質，在運動型疲勞的產生和預防、以及與免疫等供能等當面有重要作用，也一直是體育科研工作者研究的熱點問題。