回答這個問題之前，我們先要搞清楚什麼是大三陽、什麼是小三陽，我們在查乙肝五項的時候，會有抗原及抗體陽性的結果，乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝核心抗體三項陽性時，我們稱之為大三陽；乙肝表面抗原、乙肝e抗體、乙肝核心抗體三項陽性時，我們稱之為小三陽。

這裡要特別指出，並非大三陽就一定嚴重，也並非小三陽就可以不用治療。我們還要看患者肝功能的情況，轉氨酶的數值，患者的自覺症狀等等。判斷乙肝患者是否需要抗病毒治療，最關鍵的是看患者是否處於慢性活動性肝炎病程中。

當大三陽患者出現乏力、腹脹、納差、瘙癢、黃疸等症狀時，往往提示處於活動性肝炎的階段，此時，飲食方面並不是最重要的，規範的抗病毒治療，才是保肝的重中之重！否則，長期的活動性肝炎，會導致肝硬化、肝癌！當然，飲食方面也需要注意，飲食宜清淡，不要過於油膩，絕對戒菸酒等。

乙肝大三陽患者的肝臟解毒能力都比較弱，所以在飲食上的選擇上需要十分慎重乙肝大三陽患者一定要禁菸禁酒，另外飲食上以清淡維生素豐富為主，逐步刺激肝臟的工作能力，可以改善肝臟的“工作環境”。下面讓我們來說一下大三陽患者飲食的宜與忌：

多吃水果，蔬菜，瘦肉，豆製品，淡水魚類等，應選擇含優質蛋白質的食物為主但不要過多，應多補充於肝臟有關的微量元素與維生素。

因為辣椒對腸胃的刺激作用，嚴重者可以導致胃炎，胃潰瘍等，大三陽患者本身伴有腸胃不適，所以不應食用。

因為大三陽患者肝臟不好，對肝臟的脂肪代謝能力比較差，所以儘量少吃油炸油膩的食物以防止形成脂肪肝

大三陽患者不宜吃醃製或者久放的食物，因為發黴的食物會產生黃麴黴素，黃麴黴素致癌物質，所以乙肝患者應以新鮮食物為主。

菸酒大三陽患者是絕對不能碰，因為本身肝臟就受到乙肝病毒的侵害，吸菸飲酒只會加重肝臟的負擔，催化肝病的發展

葷素搭配的營養價值各取所長，肉類含有人體所以的氨基酸和優質蛋白質等，素食中含有大多數的維生素，粗纖維等營養成分大三陽患者應葷素搭配取長補短有利於康復。

飲食對以大三陽患者來說是十分重要的，在治療的過程中一定要忌口飲食與治療搭配才能起到更好的效果。