可以小澆，弄個一米寬的小溝，或滴灌，預防冬棗脫水發軟，增加空氣溼度，但一定不能打大水漫灌冬棗栽培在種植業中屬於技術密集型產業，自冬棗樹萌芽至果實成熟，需要許多管理技術。現以華北地區冬棗樹的管理技術為基礎，將冬棗採摘前後的管理技術簡述如下。 1 冬棗成熟到採收前 9月下旬後，華北地區的冬棗就陸續進入白熟期，之後陸續發紅成熟，10月中旬前後採摘完畢。 1.1劃鋤鬆土適時保墒 及時劃鋤鬆土，使棗園土壤保持適宜的墒情，是提高後期冬棗產量和品質的有效途徑之一。一般棗園都要及時劃鋤鬆土，增強根系吸收水分中礦物質養分的能力，最大限度地提高冬棗品質。棗園土壤墒情特別差的地塊，仍需要及時澆小水1次。 1.2防止風雨危害 冬棗進入成熟期至採前這段時間，如果遇到大風大雨，常常造成落棗，嚴重年份甚至造成絕產絕收，故要時刻關注天氣預報，及早採取預防措施，減少風雨危害；對結果較多的冬棗樹，進一步做好架杆固定工作，對結果較多的骨幹枝或大枝組，透過拉枝、撐枝等措施，加強樹體固定，減少大風造成的落棗。 對於後期冬棗裂果病的防治，根據多年的研究成果，我們認為，保持適宜的土壤墒情是預防裂果的關鍵。主要技術措施就是及時劃鋤保墒；若土壤墒情差，應該及時澆水。研究和生產實踐表明，降雨會引起程度不同的後期裂果，但是澆水不會出現上述現象。這一點，請棗農朋友們注意，澆水不要擔心裂果問題。 雨水大的年份或南方棗區，也可根據自己棗園的情況，在冬棗白熟前25天選用“棗果防裂防爛劑”預防。方法：用“棗果防裂防爛劑”1支直接兌水25kg全樹噴施，直到樹葉滴水為限；1周後再重複噴1次。 1.4適時採摘確保冬棗品質 為保證冬棗的風味和商品價值，一定要做到適時採收，不要過早採摘。具體的採摘時間要根據採摘目的合理確定：直接在市場銷售的冬棗，最好在半紅期適時採收；準備進行貯藏保鮮的冬棗，可適當提前，在白熟後期至全棗有1/3左右發紅時採摘。 為延長貯藏時間、提高貯藏質量，提倡帶果柄採摘；分級採摘，減少採後分選環節，減輕冬棗磕碰，提高採摘質量；並儘量做到隨採摘、隨運輸，及時上市或入庫。
可以小澆，弄個一米寬的小溝，或滴灌，預防冬棗脫水發軟，增加空氣溼度，但一定不能打大水漫灌冬棗栽培在種植業中屬於技術密集型產業，自冬棗樹萌芽至果實成熟，需要許多管理技術。現以華北地區冬棗樹的管理技術為基礎，將冬棗採摘前後的管理技術簡述如下。 1 冬棗成熟到採收前 9月下旬後，華北地區的冬棗就陸續進入白熟期，之後陸續發紅成熟，10月中旬前後採摘完畢。 1.1劃鋤鬆土適時保墒 及時劃鋤鬆土，使棗園土壤保持適宜的墒情，是提高後期冬棗產量和品質的有效途徑之一。一般棗園都要及時劃鋤鬆土，增強根系吸收水分中礦物質養分的能力，最大限度地提高冬棗品質。棗園土壤墒情特別差的地塊，仍需要及時澆小水1次。 1.2防止風雨危害 冬棗進入成熟期至採前這段時間，如果遇到大風大雨，常常造成落棗，嚴重年份甚至造成絕產絕收，故要時刻關注天氣預報，及早採取預防措施，減少風雨危害；對結果較多的冬棗樹，進一步做好架杆固定工作，對結果較多的骨幹枝或大枝組，透過拉枝、撐枝等措施，加強樹體固定，減少大風造成的落棗。 對於後期冬棗裂果病的防治，根據多年的研究成果，我們認為，保持適宜的土壤墒情是預防裂果的關鍵。主要技術措施就是及時劃鋤保墒；若土壤墒情差，應該及時澆水。研究和生產實踐表明，降雨會引起程度不同的後期裂果，但是澆水不會出現上述現象。這一點，請棗農朋友們注意，澆水不要擔心裂果問題。 雨水大的年份或南方棗區，也可根據自己棗園的情況，在冬棗白熟前25天選用“棗果防裂防爛劑”預防。方法：用“棗果防裂防爛劑”1支直接兌水25kg全樹噴施，直到樹葉滴水為限；1周後再重複噴1次。 1.4適時採摘確保冬棗品質 為保證冬棗的風味和商品價值，一定要做到適時採收，不要過早採摘。具體的採摘時間要根據採摘目的合理確定：直接在市場銷售的冬棗，最好在半紅期適時採收；準備進行貯藏保鮮的冬棗，可適當提前，在白熟後期至全棗有1/3左右發紅時採摘。 為延長貯藏時間、提高貯藏質量，提倡帶果柄採摘；分級採摘，減少採後分選環節，減輕冬棗磕碰，提高採摘質量；並儘量做到隨採摘、隨運輸，及時上市或入庫。