誰教你的“胃酸抑制酶的活性”啊？你是從哪來學來的？正好相反。

胃酸能啟用酶的活性，胃蛋白酶原就需要鹽酸啟用，變成胃蛋白酶才發揮消化功能的。

你的這個問題是不是瞭解胃酸有沒有消化的作用，其實胃酸在食物的消化過程中起著極其重要的作用。下面老劉就給大家科普一下這方面的知識。

胃酸是由人的胃壁細胞分泌的液體，主要成分是鹽酸。胃酸存在著兩種形式：一種為遊離酸；另一種為結合酸，即與蛋白質結合的鹽酸蛋白質。二者的濃度合稱為總酸度，其中游離酸佔絕大部分。胃是持續分泌胃酸的，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峰，清晨醒來之前最低。當食物進入胃中時，胃酸即開始分泌，所以胃液的酸鹼度即pH值保持在2～3之間，胃液中的酸度比血液中的高三、四百萬倍。

胃酸重要功能就是把胃蛋白酶原轉化為胃蛋白酶，然後對吃進去的蛋白質發揮消化作用。胃酸流入小腸後，還能激發胰腺、膽囊，分泌胰液和膽汁，對食物進行進一步消化。胃酸還能把食物中正鐵還原成亞鐵，把碳酸鈣置換成氧化鈣，把鈣鹽離解成鈣離子，有利小腸吸收利用。胃酸除了消化功能外，能殺滅隨飲食誤入的細菌、病毒，起到抵禦病原性微生物的入侵的屏障功能。所以說胃酸是食物的消化吸收不可缺少的物質。

胃酸是一把雙刃劍，當它分泌過少或缺乏時，可引起腹脹、腹瀉等消化不良現象。分泌過多又會對胃和十二指腸黏膜發生侵襲作用，同時增加胃蛋白酶致潰瘍的效能，直接導致潰瘍形成和潰瘍穿孔、出血等併發症。而且高胃酸可以影響血小板的聚集和凝血因子活性，使血液不容易凝固，導致出血和再出血。

值得注意的是由於胃酸分泌過多經常引起燒心反酸等症狀，人們就過度使用抑制胃酸的藥物導致醫源性致胃酸過少，又引起消化不良的症狀。所以使胃內酸度適宜才是保證胃黏膜正常的關鍵。