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  • 1 # 使用者5637723451722

      俄羅斯餐桌禮儀:  與長輩一起用餐時.長輩先動筷子後晚輩才能動筷.勿把湯匙和筷子同時抓在手裡.使用筷子時把匙放在桌子上.不要把匙和筷子搭放在碗上.不要端著飯碗和湯碗吃飯. 用湯匙先喝湯或泡菜湯之後.再吃別的食物.飯和泡菜湯.醬湯及湯類用湯匙吃.其它菜用筷子夾. 用餐時不要出聲音.也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音. 不要用匙和筷翻騰飯菜.不要挑出自己不吃的食物和佐料. 用餐時.不要讓食物粘在匙和筷上.吃完以後.飯碗用鍋巴水弄乾淨. 共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃.醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃. 用餐時.不能咽的骨頭或魚刺.避開旁人悄悄地包在紙上扔掉.不要扔在桌子上或地上. 用餐咳嗽或打噴嚏時.把臉移開後用手或手絹捂著嘴.以免失禮. 用餐不要太快.也不要太慢.與別人統一步調.與長輩一起用餐時.等長輩放下湯匙和筷子以後再放下. 用餐後.湯匙和筷子放在最初位置上.使用過的餐巾迭起來放在桌子上. 使用牙籤時用一隻手遮著使用.使用完之後.在別人看到之前扔掉.  補充:長輩未取的食物不可取.長輩未離開餐桌不得離開  在長輩面前不可吸菸.跟長輩喝酒時.不可望著長輩.要側身喝 。  說的都是在網上抄的,俄羅斯人我比較熟悉,我家黑龍江的,  首先他們的傳統飲食方面,就是 列巴,是種很大塊的麵包,很硬,個人認為不是很好吃,至於酒,現在基本酒都世界流行了,已經沒有侷限性了,有個俄羅斯的哥們,跟我喝酒 2鍋頭照樣幹。、  現在俄羅斯人的忌諱很少了,但是也有,就是不吃內臟,反正我朋友我勸他吃 他都不吃。暈了。  多接觸接觸就知道了。。而且告訴你小秘密,俄羅斯小姑娘很漂亮,但是不知道為什麼 一結婚,就發胖,張醜。暈了。  身邊很多都這樣。。紅菜湯  紅菜湯  在克里姆林宮舉辦的國宴選單上,紅菜湯永遠是一個必列菜式。當年斯大林在宴請毛澤東時,曾熱情推薦,赫魯曉夫最鍾愛的也是這個紅菜湯。羅宋湯的做法,但用了俄羅斯特有的一種“綠皮紅肉”的蘿蔔製作,喝的時候還要伴入乳酪,酸甜中帶香。  鯡魚沙律  鯡魚是一種深海魚,一般經過熏製或者醃製才放入沙律裡面。據說,在俄羅斯,這是一種家常的沙律。  俄式肉凍  涼小菜是俄式西餐裡特有的,多數是魚生類的食物,唯獨這道製作功夫最多。用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯,然後冷凍成糕,糕體晶瑩,有點肥膩,但是香口而不上火,容易讓人吃上癮。  土豆蘑菇餡餃子  用蘑菇磨碎煲湯,煮土豆蓉,然後包到厚厚的餃子皮裡面吃,吃的時候還要伴上牛油。材料簡單得很,卻出奇的軟滑好吃。  黑魚籽醬  魚子醬是俄羅斯的頂級美食,其尊貴程度甚至要超越中餐裡的鮑魚。魚子醬分為紅魚子醬和黑魚子醬兩種,黑色的產於鱘魚,紅色的產於鮭魚,更珍貴的是黑魚子醬。為了避免高溫烹調影響品質,魚子醬一般生吃。尤其值得注意的是,魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用。

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