看你怎麼喜歡怎麼來了 你問別人自己做了可能也不是特別愛吃 吃的這方面和愛情一樣重要

準備時間：4分鐘

烹飪時間：15分鐘

特色：

土豆泥，無論誰都愛吃。但怎樣做土豆泥才快捷美味？用鮮肉和它配一配，懶人一定喜歡的。簡單、營養，你吃著一定開心。

用料：

土豆 1個

鮮肉 50g

鹽 1/2茶匙（3g）

雞精 1茶匙（5g）

胡椒粉 1/2茶匙（3g）

油 適量

做法：

1. 先要把買回的土豆去皮，洗淨。要有一小塊肉，切成小小的丁。

2. 然後往鍋裡放油，等油熱到五成的時候把切好的土豆塊和肉丁放到裡面翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水，然後就不用管它了。

3. 大約十分鐘的時候，要開啟鍋把軟了的土豆捻成泥狀，然後再接著燉，到爛爛的時候就可以放雞精出鍋了。此法做成的土豆泥百吃不厭。

小貼士：

要注意油不要太多，炒到變色的時候就放清水。

一般做法是將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。這就是土豆泥的一般做法。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可以再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更加。

附：其他做法：

什錦土豆泥

原料：土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。

做法：把土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。把黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成薄片，再和洗乾淨的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。

“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。

“青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。

最近又發現一個好吃的土豆泥配方，也在這和你分享一下吧

金沙土豆泥

·操 作:

1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。

2、鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。

主料:土豆(適量)輔料:肉沫(適量)木耳碎(適量)榛蘑碎(適量)香菜碎(適量)姜沫(適量)蔥花(適量)

1.將土豆去皮洗乾淨，切成薄片裝盤，放入鍋中蒸熟，出鍋用勺子壓成泥，拿一個大小適中的碗，碗裡均勻塗抹一層熟油(方便脫模)，將土豆泥裝入碗中壓實，再拿一個乾淨的盤子，將壓實的土豆泥碗倒置脫模，土豆泥的形狀就整理好了。

2.鍋中倒入適量油，油燒熱放入蔥花爆香，放入肉沫炒至變色，淋入少許料酒翻炒均勻，放入木耳碎及榛蘑碎翻炒，放入姜沫、少許十三香、少許鹽、少許蠔油及生抽，再翻炒一會，倒入適量開水燒開，勾欠調入少許雞精，倒入香菜碎關火。

3.將做好的肉沫汁淋在土豆泥上，這道肉沫土豆泥就做好了。

不管是國外還是國內，土豆都有很多製作方法，對於土豆泥也有中式和西式，中式的有肉醬土豆泥，酸辣土豆泥，蔥香土豆泥、香蕉土豆泥等等，我最近新學了一個“繡球秋葵”也是結合了土豆泥的，有興趣的朋友可以在我影片主頁裡檢視。西式土豆泥的做法有奶油土豆泥、德式土豆泥湯。西式土豆泥等等。

準備時間：4分鐘

烹飪時間：15分鐘

特色：

土豆泥，無論誰都愛吃。但怎樣做土豆泥才快捷美味？用鮮肉和它配一配，懶人一定喜歡的。簡單、營養，你吃著一定開心。

用料：

土豆 1個

鮮肉 50g

鹽 1/2茶匙（3g）

雞精 1茶匙（5g）

胡椒粉 1/2茶匙（3g）

油 適量

做法：

1. 先要把買回的土豆去皮，洗淨。要有一小塊肉，切成小小的丁。

2. 然後往鍋裡放油，等油熱到五成的時候把切好的土豆塊和肉丁放到裡面翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水，然後就不用管它了。

3. 大約十分鐘的時候，要開啟鍋把軟了的土豆捻成泥狀，然後再接著燉，到爛爛的時候就可以放雞精出鍋了。此法做成的土豆泥百吃不厭。

小貼士：

要注意油不要太多，炒到變色的時候就放清水。

一般做法是將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。這就是土豆泥的一般做法。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可以再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更加。

附：其他做法：

什錦土豆泥

原料：土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。

做法：把土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。把黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成薄片，再和洗乾淨的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。

“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。

“青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻

你可以做金槍魚土豆泥沙拉，買個金槍魚罐頭，放點自己喜歡吃的蔬菜，蘿蔔，生菜……味道很不錯。還有像宜家的土豆泥小丸子我覺得也很好吃。再有就是你可以牛排配土豆泥，煎個牛排，擺盤的時候放點小西紅柿。

土豆，是理想的減肥食物，出海遠航吃些土豆可預防壞血癥；經常食用土豆，可防止結腸癌等。土豆含有的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的 膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。土豆含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及面板溼疹也有治療功效。 美國農業部農業研究所認為。"每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素"。

材料

土豆、原味塗抹乳酪、黃油、牛奶、鹽、雞精、黑胡椒粉

做法

1、土豆洗淨去皮切丁，入鍋加水燒開後換文火煮爛；

2、煮爛的土豆丁撈出瀝乾水，用擀麵杖搗成泥，多搗一會兒，越爛越好，千萬不要有沒搗爛的；

3、鍋加熱放黃油化開，燒熱後，倒入碗中冷卻待用；

4、容器（稍大些，適合攪拌）中放入，土豆泥、化開的黃油、乳酪、牛奶、鹽、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和鹽依據自己口味新增，用力順著一個方向攪拌均勻；

5、裝盤上菜。

土豆泥有許多種吃法，今天給大家介紹一道土豆泥冰激凌:蒸熟的土豆壓成泥，加牛奶，煉乳，白糖，攪拌成糊狀。裝到裱花袋裡，擠到盤子上成塔狀。把藍莓醬用點蜂蜜謝開，澆到塔狀土豆泥上，記得澆一半，這樣會非常漂亮的，小孩子非常愛吃。寶媽們趕緊試試吧。

鄉村土豆泥的做法，再家你就是大廚，其實很簡單的做法！

1：土豆，大蔥去皮，和胡蘿蔔一同洗淨。小洋蔥，大蒜去皮洗淨。

2：將土豆切成小一點的滾刀塊，小洋蔥和大蔥切成末，大蒜切成片，胡蘿蔔切成小丁。

3：炒鍋油燒熱後，放入小洋蔥末和蒜片爆香後，放入胡蘿蔔丁煸炒。

4：將土豆塊放入，炒至變色。加入生抽，鹽，清水沒過土豆塊。大火燒開後，轉小火慢燉。

5：燉制土豆塊熟透，湯汁濃稠時，加入味精炒勻。用勺子把土豆塊搗成泥狀。全部按壓成均勻的泥狀即成。盛入盤中撒上大蔥末，即可享用。

肉沫土豆泥

材料

土豆，肉沫，香菜，豆瓣醬

做法

1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋裡用擀麵杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。

2.油鍋放油，爆豆瓣醬，然後放肉沫炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴！

相關

肉沫土豆  肉沫土豆泥  土豆  肉沫  

1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋裡用擀麵杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。

2.油鍋放油，爆豆瓣醬，然後放肉沫炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴！

五彩土豆泥

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許，

1.在一個大碗裡，用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。

2.開啟中火，在平底鍋裡倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裡炒一小會至快熟（不要炒太久，很容易熟）。

3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋裡混合均勻，所有混合物再炒一小會。

4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。咖哩焗土豆泥

土豆1個，胡蘿蔔丁，青豆，鹽，油，罐頭玉米，洋蔥末，培根末，肉，咖哩塊適量，淡奶油1大匙，乳酪，嘿胡椒。

1.土豆一個，去皮，切大塊，蒸或者煮熟，然後壓成泥。

2.準備胡蘿蔔丁、青豆，過水焯熟，水裡放些鹽和油。

3.再準備些罐頭玉米，洋蔥末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就沒有再放培根，實踐證明也是好吃的。

4.咖哩塊適量，先用少許熱水泡一下。

5.熱鍋，炒培根末，炒香出油後放洋蔥炒軟，然後放土豆泥翻炒。

6.放一大勺淡奶油，炒勻，再放咖哩和泡咖哩的那少許水，拌炒均勻。

7.根據口味再適當放些鹽和嘿胡椒，最後把胡蘿蔔丁、青豆、玉米拌勻就可以了。

8.喜歡乳酪的話，可以在烤碗裡先放一層土豆泥，然後鋪一層乳酪，再鋪土豆泥，再鋪乳酪。果不喜歡那麼多，就在最上面一層鋪上乳酪就可以了。

9.烤箱200度，烤到乳酪上色就可以了。美味哦！

給大家分享一下香蕉土豆泥的做法：

準備好一個香蕉和土豆、五個草莓和適量的蜂蜜。首先把香蕉剝皮後用勺子搗成泥，草莓切成細丁。然後土豆洗淨去皮後，放到電飯鍋裡蒸熟，搗成泥。最後把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻，最後淋上蜂蜜即可。