有的人不吃早飯，無非是出於兩個目的，一個是控制體重，由於太胖要減肥，所以少吃一頓。另一個是早晨沒時間，多睡一會兒乾脆就不吃了。但無論出於哪種目的，不吃早飯都不是一種好習慣。原因有：

1、人為什麼人要吃三頓飯？胃腸道的生物鐘是按照一天吃三頓飯執行，胃液、膽液也是按三頓飯進行分泌。因為經過一夜休息後，胃腸道已經都排空，胃裡都是胃酸，這個時候需要食物中和掉胃酸，假如不吃飯，胃黏膜就會長期浸泡在胃酸環境下，就會造成胃黏膜的損傷，長期會容易出現胃炎、胃潰瘍，甚至更嚴重的胃部疾病。

2、不吃早飯，膽結石的發生率也會比較高，在調查中發現，膽結石的發生和女性不吃早飯、肥胖等危險因素有關，不吃早飯，膽囊就不能很好地收縮、排空，長期淤膽後，就容易出現泥沙樣的膽汁，沉積形成結石，這也是不吃早飯的一個害處；

3、早晨一起來，我們要開始一天的工作，大腦要活動，機體要活動，就需要血糖、需要能量，這個時候不吃早飯，血糖不上來，這一天的精力就不是特別好，大腦運轉、工作效率也可能受到影響。另外你不吃早飯看似好像少吃了一頓，其實還沒到中午就餓了，很多人中午反而就會吃多，不僅沒有減肥可能還會增肥；

4、不吃早飯，營養也不會處於很好的平衡狀態，長此以往就會得一些慢性疾病，甚至會影響到機體的整體免疫。現在免疫病多，包括腫瘤疾病也比較多，跟工作節奏緊張，不吃早飯都有關係。所以一日三餐最重視的就是早餐，晚上應少吃一點，因為有一些人晚上吃完飯就不再活動，吃完飯一天都累了，躺在沙發上睡覺、休息，有的人睡得比較早而吃得又比較晚，晚飯吃多了就會全都長在身上，故最應該重視早餐。

所以 、一份營養早餐十分重要。要養成堅持吃早餐的習慣，並且，早餐要多樣化，營養豐富，還要是熱食。還要適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、豆製品、瘦肉等。另外，要適當吃點水果和蔬菜。早餐，不宜過多食用肉類，或太油膩的食物。

早餐是啟用一天腦力的燃料，不能不吃。吃一頓優質的早餐可以讓人在早晨思考敏銳，反應靈活，並提高學習和工作效率。有吃早餐習慣的人不 容易發胖，記憶力也比較好。

科學的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全，特別是要富含膳食纖維。

最佳時間7：00-9：00

我家早餐基本都是粗細搭配，有喝的有水果。

今天你吃早餐了嗎？

大家好：如果您有不吃早餐的習慣，請您看看長期不吃早餐飯容易導致膽囊炎或者膽囊長結石，有的還會導致胃腸道虛弱或者十二指腸潰瘍和胃潰瘍等疾病，有的人長期不吃早飯還會導致泌尿繫有炎症或者結石，出現腹痛，頭暈等症狀。那就必須堅持吃早餐了:一般應該早上吃一些容易消化吸收的食物，比如小米粥，豆漿，綠豆粥等，應該再加一個雞蛋補充營養，不要吃辛辣刺激的食物。

相信我們或多或少都知道不吃早餐肯定對身體健康不利，但是因為自己也沒什麼特別的不舒服，大多數人頂多是飢餓難耐的時候後悔過沒吃早餐而已，在睡覺和做早餐、買早餐、吃早餐中選擇了多睡會覺。這是很多年輕上班族的常態，即使是要吃早餐，也是隨便買點油條、包子、豆漿在路上就吃了，我們其實都知道這種生活方式不好，就是難以改變，畢竟改變是需要付出的！

早餐的能量攝入佔全天能量攝入的30%

一、容易引起消化道疾病，經過一夜的睡眠，身體有10個小時左右的時間一直在消耗能量卻沒有進食，影響胃酸分泌，膽汁排出，削弱消化系統功能，容易誘發胃炎，膽結石等消化系統疾病。這些消化道疾病患者有約90%以上的人是不吃早餐或少吃早餐的人。

二、容易引起肥胖，不吃早餐會造成一定的能量補償效應，也就是早餐不吃，中午和晚餐容易吃的得多，一餐吃太多就是容易胖！

三、造成低血糖，人在進過一夜睡眠以後，體內的能量和營養素都會被消耗許多，血糖濃度處於偏低狀態，不吃早餐，無法及時提供能量，容易出現頭暈、心慌、四肢無力等低血糖症狀。影響正常工作。

三、一些大型調查分析的結論也表明了，不吃早餐容易增加肥胖風險、增加高血脂風險、增加高血壓風險、降低胰島素敏感性、增加糖尿病風險、增加心血管疾病的風險。

合格的早餐應該包括：碳水化合物（主食類食物）、蛋白質和蔬果類食物是標配，高配版的早餐應加加上堅果。就是一頓完美的早餐！

主食類食物可以選擇：粥類，最好是雜糧粥、薯類、玉米、包子、餃子、麵條等。

蛋白質類食物：雞蛋、牛奶是早餐最方便食用的優質蛋白質類食物了

蔬菜水果：早上很多上班族可能沒有辦法吃到蔬菜，那吃水果不難吧！吃不到蔬菜就吃水果，補充一點複合維生素片彌補蔬菜的缺失，中午或晚上可以多吃蔬菜。

堅果：早餐吃到堅果一點都不難，小包裝的每日堅果或者提前準備好的核桃仁等都是可以的。

我們的一日三餐都是必不可少的，但現如今是快節奏時代，一些上班族們為了多睡一會兒懶覺，常常都不吃早飯，餓著肚子就上班。但實際上，不吃早飯的危害很大。長期不吃早飯，容易引發下面這幾種症狀。 第一，肥胖症。不要以為早餐不吃就正好可以減肥了，科學家們研究的結果就已經表明，如若不吃早餐，身體代謝能力就會降低，從而使得脂肪堆積。 第二，膽結石。其實早上起來胃部已經開始在不斷的大量運動。但如果我們這個時候沒有攝入進食物，那麼膽囊裡面的膽汁就會不斷的沉澱，長時間這樣下去，膽結石的毛病就造成了。 第三，腸胃病。這是最容易引發的毛病之一，早上沒有吃早餐，腸胃的消化力就會降低，胃酸會分泌過多。長期以往便容易造成胃潰瘍、胃炎等毛病。 第四，脂肪肝。按照一日三餐來算，每一餐的間隔時間其實都不會特別長，就只有晚餐和第2天的早餐會間隔相對長一點的時間。在這樣的情況下，如果早餐還省略了，那麼晚餐跟第2天吃的第一頓餐間隔的時間就更長了。兩餐中間隔的時間越長，意味著血糖下降量就會越多，這就容易給脂肪機會，從而使得身體出現脂肪肝問題。 所以，早餐是很重要的，想要身體健康，有一個長壽的人生，那麼就不要忽略早餐的重要性。既然早餐重要，那我們接下來就再來說幾種富有營養的早餐搭配。 第一種：麵包+牛奶+雞蛋。這樣的搭配可以說是營養均衡的，牛奶裡面有礦物質、鈣等營養。麵包又是用雜糧製作而成，能為人體補充不少的物質。雞蛋又擁有著豐富的蛋白質，讓人提高記憶力。 第二種：豆漿+油條。這是我們大多數華人都喜愛的一種早餐搭配方式。油條吃起來脆香十足，豆漿又香甜爽口，兩者搭配食用，給人帶來一種美味感體驗。而且，油條、豆漿這兩樣食物裡面含有著很多的蛋白質、維生素、鈣，鉀等礦物質，也是屬於營養度滿滿的早餐搭配。 第三種：大餅+麥片。這樣的大配北方人是很愛的，因為他們平日裡就喜歡吃餅。其實這種搭配和豆漿油條的搭配是差不多的形式，兩者不管是營養價值還是口感體驗，都是差不多的。