缺鋅的症狀主要有： （1）厭食。缺鋅時味蕾功能減退，味覺功能降低，食慾不振，進食減少，消化能力也減弱； （2）生長髮育落後。缺鋅妨礙蛋白質合成並造成進食減少，影響小兒生長髮育，嚴重者可有侏儒症。缺鋅嚴重的小兒智慧發育可能受到影響，甚至有精神障礙； （3）青春期性發育遲緩。具體表現是，男性生殖器睪丸與陰莖過小，性功能低下；女性乳房發育與月經來潮晚；男女陰毛出現晚等； （4）異食癖。缺鋅小兒可有喜吃泥土、牆皮、紙張、煤渣或其它異物等現象，成年人缺鋅也有喜吃土的報道； （5）易感染。缺鋅者免疫功能降低，易患各種感染性疾病，包括腹瀉； （6）面板黏膜症狀。缺鋅嚴重時，全身面板可有各種皮疹，大皰性皮炎，複發性口腔潰瘍，下肢潰瘍長期不愈及輕重不等的的禿髮等； （7）胎兒生長髮育落後，多發畸形。嚴重缺鋅孕婦可導致胎兒生長髮育落後及各種畸形，包括神經管畸形等。產婦因子宮收縮乏力而產程延長、出血過多； （8）其他。因維生素A代謝障礙而血清維生素A降低，暗適應時間延長、產生夜盲等
補鋅，其實食補是最好的方式，最符合人體代謝。如果缺鋅不嚴重（症狀不明顯）或預防缺鋅，一般食補即可。
食補可吃如：生蠔、牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等含鋅豐富的食物。
但食補有個缺點：補得慢。再加上每個人的腸胃不同，有些甚至是難以補上。所以，對於缺鋅比較嚴重或想快速補鋅的人群，則應及時用鋅劑來補，這樣補鋅更全面。用鋅製劑補鋅時，最好用無副作用吸收更好些的蛋白鋅（國內最新一代的鋅技術），目前市場上常見的鋅劑按成份劃分主要有這些，你可以參考一下：
第1代無機鋅：硫酸鋅、氯化鋅、硝酸鋅（屬藥類，副作用強烈，已淘汰，目前多應用於臨床以促進傷口癒合）
第2代有機鋅：葡萄糖酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅、檸檬酸鋅、氨基酸鋅、乳酸鋅等（屬藥類，價格較低但有些副作用，要飯後服用以減少副作用，兒童及孕婦不建議用）
缺鋅的症狀主要有： （1）厭食。缺鋅時味蕾功能減退，味覺功能降低，食慾不振，進食減少，消化能力也減弱； （2）生長髮育落後。缺鋅妨礙蛋白質合成並造成進食減少，影響小兒生長髮育，嚴重者可有侏儒症。缺鋅嚴重的小兒智慧發育可能受到影響，甚至有精神障礙； （3）青春期性發育遲緩。具體表現是，男性生殖器睪丸與陰莖過小，性功能低下；女性乳房發育與月經來潮晚；男女陰毛出現晚等； （4）異食癖。缺鋅小兒可有喜吃泥土、牆皮、紙張、煤渣或其它異物等現象，成年人缺鋅也有喜吃土的報道； （5）易感染。缺鋅者免疫功能降低，易患各種感染性疾病，包括腹瀉； （6）面板黏膜症狀。缺鋅嚴重時，全身面板可有各種皮疹，大皰性皮炎，複發性口腔潰瘍，下肢潰瘍長期不愈及輕重不等的的禿髮等； （7）胎兒生長髮育落後，多發畸形。嚴重缺鋅孕婦可導致胎兒生長髮育落後及各種畸形，包括神經管畸形等。產婦因子宮收縮乏力而產程延長、出血過多； （8）其他。因維生素A代謝障礙而血清維生素A降低，暗適應時間延長、產生夜盲等
補鋅，其實食補是最好的方式，最符合人體代謝。如果缺鋅不嚴重（症狀不明顯）或預防缺鋅，一般食補即可。
食補可吃如：生蠔、牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等含鋅豐富的食物。
但食補有個缺點：補得慢。再加上每個人的腸胃不同，有些甚至是難以補上。所以，對於缺鋅比較嚴重或想快速補鋅的人群，則應及時用鋅劑來補，這樣補鋅更全面。用鋅製劑補鋅時，最好用無副作用吸收更好些的蛋白鋅（國內最新一代的鋅技術），目前市場上常見的鋅劑按成份劃分主要有這些，你可以參考一下：
第1代無機鋅：硫酸鋅、氯化鋅、硝酸鋅（屬藥類，副作用強烈，已淘汰，目前多應用於臨床以促進傷口癒合）
第2代有機鋅：葡萄糖酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅、檸檬酸鋅、氨基酸鋅、乳酸鋅等（屬藥類，價格較低但有些副作用，要飯後服用以減少副作用，兒童及孕婦不建議用）