痛風不能吃海鮮，容易導致痛風發作的關節炎，平時吃低嘌呤的食物，可以降低血和尿液的酸度，對痛風的恢復很有幫助，保持理想體重，多喝水，增加尿酸的排洩。

痛風病人應該不能吃海鮮的，如您想改善試試細胞最佳化的產品，對於痛風和糖尿病有很好治療效果，我這還有治癒的案例可以分享

痛風患者能不能吃海鮮？就這句話來講，答案是能（我不是讓你胡吃海塞）！首先，痛風患者要限制高嘌呤食物的攝入量，這個是毫無疑問的，痛風患者尿酸高，雖然尿酸80%來源於內源性嘌呤代謝，但來自食物的20%，常常是壓死駱駝的最後一根稻草。所以，我們要限制高嘌呤食物，這是鐵律！然而海鮮這個詞，實在是太寬泛了，來自大海的水產品，我們可以籠統的稱之為海鮮。但並不是所有的海產品都是高嘌呤的，比如金槍魚、鮭魚、鱸魚等，甚至比一些植物含嘌呤都低（扁豆、蘆筍、紫菜等），所以說非高嘌呤的海產品，在痛風緩解期，吃一點也是無妨的。看清楚，非高嘌呤的海魚，在緩解期，吃點無妨。當然，食物真的是太豐富了，痛風患者，我建議最好買一本營養學方面的書籍，平時食譜結合書籍自己制定一下，或者找營養師諮詢諮詢。另外，痛風患者一定要多喝水（每天2000毫升以上），多排尿，加速尿酸排洩。

痛風是一種高尿酸引起的關節性疾病。而導致體內尿酸過高的原因就是嘌呤代謝紊亂。因此，患有痛風疾病的患者，在飲食上嘌呤的攝入有很大的講究。因為病人的體內嘌呤無法代謝，那麼就得少吃含有嘌呤的食品，否則就會引發疾病的發作，非常的痛苦。很多痛風疾病患者知道不能食用高嘌呤的食品，但是食物種類太多，具體哪些能吃哪些不能吃，也不是非常能分的清楚。今天石頭醫生就來給大家整理，痛風患者適合吃哪些食物和不適合吃哪些食物。一起來看看吧。

【痛風簡介】

痛風是一種因嘌呤代謝障礙,使尿酸累積而引起的疾病,屬於關節炎的一種,又稱代謝性關節炎。女性一般在50歲之前不會發生痛風,因為雌激素對尿酸的形成有抑制作用;但是在更年期後會增加發作比率。由於尿酸在人體血液中濃度過高,在軟組織如關節膜或肌腱裡形成針狀結晶,導致身體免疫系統過度反應(敏感)而造成痛苦的炎症。一般發作部位為大拇趾關節,踝關節,膝關節等。長期痛風患者有發作於手指關節,甚至耳廓含軟組織部分的病例。急性痛風發作部位出現紅、腫、熱、劇烈疼痛,一般多在子夜發作,可使人從睡眠中驚醒。痛風初期,發作多見於下肢。

【最適合痛風病人的食物】

痛風病人的飲食是需要格外注意的，因為可能由於飲食的不注意，會造成疾病的發作甚至是惡化。但是如何痛風病人合理膳食，那麼也會減少痛風的發作，並且降低痛風惡化的風險。因此飲食的注意是非常重要的。那麼痛風疾病患者適合吃哪些食物呢？哪些食物有助於通疾病的康復呢？一起來看看吧。

1、蘿蔔

屬鹼性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。

2、捲心菜

捲心菜又叫做包菜，而且捲心菜的成分裡面幾乎沒有嘌呤的存在，但是卻含有大量的維生素c，因此常吃捲心菜能夠達到使體內有害物質排洩的作用。因此，痛風之人宜食之物。

3、馬鈴薯

是一種鹼性食品，基本上不含嘌呤，同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以鹼化尿液並有利尿作用。

4、芹菜

芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，基本上

不含嘌呤。

5、黃瓜

黃瓜是屬於一種鹼性的食物，而且黃瓜含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排洩出多餘的尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。

6、青菜

俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種鹼性食物。所以，痛風患者一年四季均可常吃。

7、茄子

有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種鹼性食品，同時幾乎不含有嘌呤物質，還有一定的利尿功效，適宜痛風病人經常食用。

8、甘薯

基本不含嘌呤的食物，故痛風之人適宜以之代糧，常吃多吃。

9、南瓜、玉米

南瓜屬低能量、鹼性果蔬，尿酸易溶解於鹼性食物。將含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更適合肥胖的痛風患者長期食用。

10、冬瓜

冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風病人的尿酸偏高者，有促進尿酸的排洩作用，故痛風之人可常食之。

11、葡萄

急性期痛風患者在康復階段選擇，可以緩解症狀。

12、西紅柿

西紅柿中含有較多的鹼性成分以及維生素，是痛風病患者需要的營養物質。

13、蘋果醋加蜜糖

這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質（磷和鉀）及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。

14、雞蛋、牛奶

雞蛋與牛奶市人們最熟悉的食品。雞蛋與牛奶中均含有豐富的蛋白質，可提供人們必須的氨基酸。此外，尚含有其它多種營養成分，但它們所含的嘌呤量卻較低，遠遠低於各類肉類、魚類、所以雞蛋與牛奶是痛風病人最適宜的營養補充劑。

15、主食

米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

【痛風病人不能吃什麼】

肉類：各類葷菜都含有一些嘌呤成分，但在數量上有差別。含量最少的是雞蛋與牛奶，其次是鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚、河蝦、龍蝦等，含量較多的包括各類家禽及家禽肉，例如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、兔、鴿肉、海鮮等。含量極高的有各種動物內臟尤其是腦、肝、腎、心、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯等。

蔬菜：嘌呤含量較多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其製品、花菜、豆角、大葉青菜等。

水果：一些酸性的水果也不適宜痛風病人食用，例如：李、梅、草莓、桃子等。

【痛風病人飲料的選擇】

在飲料選擇上，痛風病人也是需要格外謹慎的，尤其是酒類飲品，是一定不能喝的，那除了酒類，還有哪些飲料不能喝呢？最適合痛風病人的飲料是什麼呢？

哪些飲料不能喝

飲酒：易使體內乳酸堆積，乳酸對尿酸的排洩有競爭性抑制作用。故雖1次大量飲酒，亦可使血清尿酸含量明顯升高，誘使痛風發作。慢性少量飲酒，會刺激嘌呤合成增加，升高血清和尿液尿酸水平。

啤酒：含有酒精的成分，故應避免飲用。

茶葉：含有少量的嘌呤成分及興奮劑咖啡鹼，所以對痛風病來說，飲茶應有所限制，而且不宜飲濃茶。

酸奶：因含乳酸較多，對痛風病人不利，故不宜飲用。

水是痛風病人最好的飲料

由於尿pH 6.0以下時，需服鹼性藥物，以鹼化尿液，利於尿酸的離子化、溶解和排洩。因此，要多飲水稀釋尿液，每日液體攝入總量需達2500～3 000 ml，使排尿量每日達2 000 ml以上，防止結石的形成。為防止尿液濃縮，讓病人在睡前或半夜飲水。準確記錄病人的飲水量和尿量。

痛風病人能吃海鮮嗎？該怎麼吃？

高尿酸血癥的痛風的根本原因。血尿酸越高，痛風發作越頻繁，而且發病年齡也越早。只有控制血尿酸水平達標，才能從根本上控制痛風的發作。

一、食物影響血尿酸，但高尿酸不完全是吃出來的

尿酸產生過多，或者尿酸排洩障礙是高尿酸血癥的根本原因。目前認為，產生過多和排洩障礙各佔一半的原因。尿酸的產生，80%來自於身體細胞的新陳代謝，只有20%來自於食物。所以，高尿酸不完全是吃出來的，而透過飲食控制來降尿酸的作用也很有限。研究發現，即使嚴格的飲食控制，對尿酸的降低作用也不足100µmol/L。

肝、腎等動物內臟，海鮮、牛羊肉等肉食，都屬於高嘌呤食物，都有升高尿酸的作用。所以，痛風患者控制上述食物的攝入，對減少痛風發作是有道理的。

但是，我們說的飲食控制是平衡膳食，而不是絕食療法。我們的營養都來自於食物，矯枉過正、什麼都不吃並不是科學的飲食之道。應該根據食物中的嘌呤含量及升尿酸的程度，有選擇的進行控制。

《中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科專家共識》明確指出：高尿酸血癥和痛風患者提倡均衡飲食，限制每日總熱量攝入。

具體的要求是：

1、避免肝、腎等動物內臟，酒精和果糖類飲料的攝入；

2、限制牛、羊、豬肉、海鮮、調味品等的攝入；

3、鼓勵蔬菜、奶製品、雞蛋的攝入。

避免攝入，就是最好不吃。限制攝入，就是可以吃，但要適量。鼓勵攝入，當然就是鼓勵吃了。

從專家建議不難發現，痛風患者可以吃海鮮，但應根據血尿酸水平限制食入量。比如，偶爾發作的痛風，將血尿酸控制在360µmol/L以下，或者多次痛風發作及慢性痛風患者，將血尿酸控制在300µmol/L以下，可以適量吃一些海鮮。

痛風病人並不是任何海鮮都不能吃，海鮮是有一大部分種類嘌呤含量很高。但是也有一部分嘌呤含量不高。可以適當食用。

在古代，海鮮又稱為“海錯”。公元前3000年的新石器時代就已經有人類撿拾貝殼充飢的記載。按照大眾的理解，只有新鮮的海產即食食品才叫做海鮮。經過加工脫水包裝後的海產品只能叫做海味。海鮮分為動物性海鮮和植物性海鮮。動物性海鮮裡面的貝殼類，龍蝦，螃蟹等等嘌呤含量是非常高的，痛風患者一定要禁止食用。植物性海鮮主要有海帶、海白菜、紫菜、石花菜、裙帶菜等，像海帶紫菜等海鮮植物的嘌呤含量就不高，可以放心食用。而且海帶是鹼性的，對促進尿酸排洩有一定作用。

因為海鮮範圍很大，甚至有一些人把淡水養殖的魚類也統稱為海鮮，這中間有很多是可以正常食用的。請看下圖

上表中所列的種類大部分都是海鮮（也有淡水養殖的），比如上面綠色部分的海參，海蜇皮和桂魚比很多蔬菜的嘌呤含量都低。黃色部分包含了我們經常吃的大部分魚，比如鯉魚，草魚，鮑魚，魷魚等等，他們的嘌呤含量都是中等含量，在非急性發作期是可以適當食用的，但是一天用量不建議超過100g .

另外就是我們需要特別注意那些嘌呤含量超高的小魚乾和白帶魚皮等，圖中可以看出來，白帶魚皮的嘌呤含量是3509，也就是說吃50g的白帶魚皮，相當於你吃了730g的牡蠣的嘌呤含量，是多麼驚人啊。

雖然痛風可以適當的食用嘌呤含量少的海鮮，但是在進行烹飪的時候，一定要注意儘量不要把這些海鮮做成湯類，因為有些佐料嘌呤含量也是非常高的，比如鯽魚湯，鯽魚本身的嘌呤含量不是太高，只有137，但是如果做成湯，裡面加上了各種佐料，湯汁的嘌呤含量就會高出來很多。吃肉不喝湯是痛風病人需要遵守的一個原則。

總之，痛風病人在非急性發作期可以適當的食用一些中低嘌呤含量的海鮮或是淡水魚類，急性發作期就不要食用了。食用的原則是吃肉不喝湯，並且要限量，解解饞即可，不能胡吃海塞。

痛風病人能夠吃海鮮嗎？答案是肯定可以吃的！但是任何不談劑量的科普都是耍流氓。 痛風病人可以劑量的食用海鮮。

在以往的治療中，痛風患者是嚴格限制高嘌呤食物的攝入的。這並不是一點高嘌呤的食物都不能吃。

當我們在食用食物的時候，不僅僅會吸收其中的嘌呤物質，同樣也會攝取其中對人體有益的物質。食物中的嘌呤經過腸壁的吸收，可以透過血液運輸到身體的各個細胞組織內，形成有用的核酸。

如果食物中的嘌呤只要一次攝取的量不過多，那麼嘌呤就能夠在腸內被細菌所分解掉了，對人體尿酸值影響並不會太大。

但要注意的是，並不是所有的海鮮的嘌呤都是高的。比如同樣是動物性海產品的海蜇和海參，它們的嘌呤含量分別只有9.3毫克/100克和4.2毫克/毫克，比青菜還要低。

海鮮對於痛風使用者在某種程度上而言還是有益的，海鮮中通常含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對心血管系統具有保護作用，而痛風患者又是心血管疾病的高發人群。因此，痛風患者不應一概而論地禁海產品，而應該根據不同海產品嘌呤含量而定，忌嘌呤高的海產品即可，可以適當進食低嘌呤、中嘌呤的海產品。

今天再來詳談一下痛風與海鮮的關係。

幾乎所有痛風患者或多或少都會聽到說不要吃海鮮或者少吃海鮮，但是，海鮮這麼多種較高，是不是都不能吃呢？

對於上述問題，我們首先要知道，痛風是怎麼來的。血尿酸結晶沉積，引起關節炎、尿酸性腎病及腎結石，都叫痛風。血尿酸是關鍵，尿酸升高超過血液溶解度就會沉積。尿酸則是因為機體嘌呤化合物在肝臟所生成，正常情況下，尿酸的排洩和生成保持平衡，噹噹尿酸排洩障礙或者生成過多時，可以出現高尿酸血癥。

當食入含高嘌呤的食物，會引起血尿酸的升高，其在痛風患者，若出現血尿酸的波動，則極易導致痛風的急性發作，所以應該避免或者控制引起血尿酸升高的食物。

從上圖我們看出，動物類食物含嘌呤都很高，而海鮮因含嘌呤高，所以在進食上有所限制。根據國家高尿酸血癥膳食指導意見，對於貝類、牡蠣、龍蝦等帶殼的海鮮，是要避免吃的。而各種魚類，則是推薦限制攝入的，也就是說可以少量食入。

這是因為，人體內的總嘌呤，只有20%來自於食物，人體內細胞中的核苷酸、核酸、核蛋白等分解產生的嘌呤佔80%。也就是說，痛風其實是基因控制的疾病，嘌呤在合成、代謝過程中，有多種酶的參與，受到酶的先天性異常或某些尚未明確的因素影響，與嘌呤食物攝入量並沒有直接的關係。

而且海鮮中嘌呤總量和畜禽類肌肉中嘌呤總量其實是接近的，所以，海鮮並不是導致痛風發病的罪魁禍首。但是一旦得了痛風，此時人體對嘌呤是非常敏感的，所以，痛風患者應該少吃海鮮、肉類等高嘌呤的食物。

另外應該注意，吃海鮮時一定不要喝啤酒，這是因為啤酒中含有的維生素B1是嘌呤分解代謝催化因子，會導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，而且酒精會使腎臟中毒而阻礙尿酸的排洩導致痛風患者痛風發作。

痛風患者是不可以吃含海鮮的，海鮮含嘌呤比較高，對痛風患者來說容易加重病情的發展，所以痛風患者是不可以吃海鮮的。

痛風患者在飲食方面要注意：禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮喝啤酒，禁止吃動物的內臟，可以吃一些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜、西瓜等，還可以吃些含蛋白的食物：如：雞蛋、雞肉、精瘦肉、牛奶等。痛風患者要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的升高，緩解痛風的發作。

這句話可能會被大家看成廢話！

如果身體自身不是代謝出問題，尿酸當然能排出，尿酸值不高就沒有痛風發作了，所以我這樣講你肯定覺得廢話！

關於痛風，我一直堅持，中藥外用，在無任何毒副作用的情況下，徹底治癒痛風，治癒率百分之九十以上，複發率百分之七，不用每天提心吊膽的忌口預防！

所以我會告訴大家，痛風患者沒有不能吃的東西！

痛風的患者不適合吃海鮮，因為海鮮嘌呤含量高，不適合痛風的患者食用。

痛風的患者在飲食方面禁止吃海鮮喝啤酒，禁止吃辛辣刺激的食物，可以吃一些含維生素比較高的食物：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。還可以吃一些含蛋白的食物：如：雞蛋、雞肉、精瘦肉、牛奶等。尿酸高的患者要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出。

痛風患者飲食上的誤區：1.酒會促進尿酸在關節當中的沉積和排洩，引起尿酸水平代謝異常，所以痛風患者不能喝酒；2.海鮮是高嘌呤的食物，因而痛風患者絕對不能吃海鮮；3.豆製品的嘌呤含量較高