首先大家要明白什麼是痛風症?它的發病原因是什麼?痛風症會對身體造成哪些傷害?

人們只從血檢指標的嘌呤值發現尿酸高，或從身體關節腫痛經檢查發現痛風症。產生痛風症的原因有許多，比如不良的飲食習慣，缺少鍛鍊。腎臟本身疾病，如腎結石，腎炎，腎囊腫，腎虛。身體其它器官病症引起的併發症，如糖尿病患者等。

為啥痛風症難根治。都是因為人們對痛風症的錯誤認識，西醫方法的不對症治療，以及當前中西藥的對症藥物缺失。治療痛風症藥物最主要的是排解毒素及修復腎臟功能的藥物，而且藥效要對症。

痛風症患者會產生啥不良問題?

對男性痛風症患者，及乎都會產生性功能障礙，也就是出現性無能。所以對男性的傷害是最嚴重的。同時還出現手腳關節腫痛，尿頻，夜尿多，或排尿困難，疲倦，營養不良等現象。痛風症本就是腎臟病，會造成腎臟過慮，分解，吸收營養，排除毒素的障礙，所以說飲食任何過量的食物都會給予腎臟造成負核損傷，加速病症。特別是高脂，高糖，高蛋白的食物。

痛風和普通高尿酸血癥的患者最大的區別就是已經發作過了，即使痛風發作的病人有時尿酸比個別高尿酸卻沒有痛風發作的人尿酸高。已經痛風發作，就代表著您必須要嚴格遵守治療飲食的原則，否則就會吃盡苦頭！

痛風的人其實很可憐的，喜歡吃的東西都不敢吃，飲食的限制甚至比糖尿病、高血脂的人還嚴格！有人聽說動物性食物嘌呤含量高，就只敢吃素了。

其實，在動物蛋白類食物中雞蛋和牛奶是最能放心食用的，首先是它們的嘌呤含量低，其次它們還是優質蛋白類食物，所以要想避免營養不良就得靠它們了！

除了雞蛋和牛奶，豬血、雞鴨血都是不錯的高蛋白、低脂肪、低嘌呤的食物，也是痛風患者可以放心吃的蛋白質類食物。

最後，推薦大家用牛奶蒸雞蛋羹，不僅高蛋白營養豐富，還非常容易做、口感好得不得了！

牛奶蒸蛋羹：

原料：牛奶100毫升、雞蛋1個。

做法：

① 雞蛋在碗中打勻；

④ 蒸10分鐘即可。

做牛奶蛋羹也可以用微波爐2分鐘做成牛奶蒸蛋羹，只是沒有蒸鍋做的漂亮，不過作為快捷早餐沒問題！

本文圖片來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！

於仁文 三甲醫院營養師

中國營養學會全國首批註冊營養師

“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師

吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員

中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會委員

中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家

答：

首先，痛風患者是可以吃雞蛋的，雞蛋羹或者煮雞蛋都可以吃。

痛風是由於關節內及關節周圍尿酸沉積引起的一種關節炎。改變不良的飲食習慣和遵循健康的飲食模式是預防痛風發生髮展的最有效的辦法之一，也可預防已有痛風變得更痛或更頻繁。減重或服用藥物也是重要的選擇，通常與飲食調整一起推薦。

改變飲食，降低嘌呤的攝入量是防治痛風的重要措施。當機體消化嘌呤時，你的身體會產生尿酸，而尿酸可堆積在你的關節中形成尿酸晶體。透過減少飲食中的嘌呤量，你可以減少身體對嘌呤的處理負擔。推薦以下飲食建議：

1. 避免食用像肝臟、腎臟、心臟等動物內臟。

2. 少吃紅肉如牛肉。

3. 減少海鮮的攝入量，特別是魚子醬和貝類，如貽貝、螃蟹和蝦。你也應該避開油性魚類，如沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚和鯡魚。

4. 酵母、濃肉汁中的嘌呤含量也很高，應儘量避免。

5. 低脂乳製品可能會降低你患痛風的風險。

6. 不飲酒。

7. 多喝水。以涼白開等無能量水為主。

下表是常見食物嘌呤含量表。一個雞蛋（約60g）含有的嘌呤量約為0.4mg，可見雞蛋的嘌呤的含量很低。因此，除了上述的飲食建議，痛風患者是可以吃適量的雞蛋的，可以推薦一天1-2個雞蛋。不管是雞蛋羹還是煮雞蛋都是可以的。

參考資料：

1. 葛可佑. 中國營養師培訓教材[M]. 人民衛生出版社, 2005.

2. Chang, Wan-chi. Dietary intake and the risk of hyperuricemia, gout and chronic kidney disease in elderly Taiwanese men[J]. The Aging Male, 2011, 14(3):195-202.

可以吃。

對於痛風患者，飲食建議之一就是每天吃1個雞蛋，雞蛋的做法並沒有限制，蒸煮炒煎任爾選。當然，少油鹽火候適當為佳。痛風患者要注意少用刺激性調料。

痛風患者，除了每天應該吃1個雞蛋，攝入優質蛋白外，還建議每天喝300ml奶或吃相當量的奶製品，尤其是脫脂或者低脂的；然後應該多吃粗糧雜糧，大量的吃蔬菜，儘可能多的吃蔬菜，建議每天至少能吃500g的新鮮蔬菜，還應該大量喝水，每天和2000ml以上的水。

痛風患者應該儘量不要吃海鮮、內臟，不要喝啤酒、老火湯、濃肉湯等，少吃牛肉羊肉等高嘌呤食物，以及甜飲料、蛋糕、麵包等高含糖量的食物以及酒精飲料。肉類可以先煮過一道湯，把湯棄掉再食用或者烹調，這樣可以減少嘌呤含量。

急性發作期的痛風患者一定要注意嚴格將每天的嘌呤攝入量控制在150mg甚至更低。

——黃戀淳 王興國教授營養特訓班5期學員

雞蛋屬於低嘌呤食物

痛風患者最忌諱的就是吃進去的食物升高嘌呤誘發痛風。雞蛋屬於低嘌呤食物，因為1個雞蛋大約含有嘌呤0.4毫克，看到這個數字，是不是可以放❤️吃了，嘌呤實在是太低了，每天早晨蒸個羹，配個小菜，再加點燕麥麵包，早餐很營養，不會升高尿酸。下圖為證，是不是可以放心吃了。

很多痛風患者經常這個不敢吃，那個也不敢吃，甚至連個肉也不敢沾，甚至有人直接吃素了，結果呢身體由於飲食攝入蛋白質缺乏導致身體大量缺乏蛋白，好訊息就是，補充蛋白，選擇雞蛋是正確的，因為1個蛋大約50克左右，含有6克蛋白質左右，關鍵是優質蛋白，更為關鍵的是它是低嘌呤食物，基本不用擔心，吃進去會升高尿酸。

因此，痛風患者可以吃雞蛋，如果膽固醇不高的情況下，每天吃到2個蛋是沒問題的。

可以。

首先，雞蛋含有的嘌呤低。

其次，雞蛋還有助於降尿酸。

放心食用。

痛風和普通高尿酸血癥的患者最大的區別就是已經發作過了，即使痛風發作的病人有時尿酸比個別高尿酸卻沒有痛風發作的人尿酸高。

痛風和普通高尿酸血癥的患者最大的區別就是已經發作過了，即使痛風發作的病人有時尿酸比個別高尿酸卻沒有痛風發作的人尿酸高。