我比較喜歡的菜品：餃子，東北亂燉，蛋炒飯。北方的人過年或者重要節日大都包餃子，已成傳統，餃子寓意團團圓圓紅紅火火。z餃子餡多種多樣，豬肉牛肉羊肉的等，寒冷的天氣裡，一家人圍著一盤盤剛出鍋的熱氣騰騰的餃子，慢慢品嚐，是最大的享受。

東北亂燉，材料比較多，素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類一同燉至熟即成。葷素搭配，營養鮮美。

蛋炒飯，是把米飯再加工，米粒外面包裹著金黃的蛋液，經熱油炒過，一粒粒散開來，撒上一把小香蔥粒，色澤誘人，吃起來更是香噴噴，簡單卻不容易做到極致的一道菜。

年輕時好像沒不愛吃的，什麼都想嘗試，而且是換著花樣的想著吃，外面的不好吃就下載各種APP研究自已做美食，然後體重穩重有升，各種擔憂，但隨著年齡的增長，好像對吃的開始淡了，吃飽，健康就好，牛排都變成自已煎了，肉夾饃也是自已燒了紅燒肉做來吃了，漢堡包，豆花，豆漿，只要能做的，全都自已動手，哈哈，老了老了

作為一個吃貨，基本沒有不愛吃的東西，不挑食，但每到夏天，酷熱難奈，食慾不振。所以特別對冷麵情有獨鍾，不僅冰涼酸甜可口，低熱量，而且開胃助消化。製作簡單快捷。

首先，將超市買來的冷麵洗淨，浸泡15分鐘左右。另外調料是冷麵的靈魂，當然可以用冷麵自帶的調料汁包，但我還是習慣自制調料汁兒，將醋白糖醬油調汁按照2:2:1的比例加水後放入冰箱冷凍。

然後，將鍋中放入水加入冷麵大火燒開後小火3-4分鐘。

同時準備冷麵的配菜，半個茶葉蛋或者半個煮雞蛋，蘋果，牛肉，黃瓜與香菜，辣白菜是必選項，分別將其洗淨，蘋果，牛肉，黃瓜切段兒，香菜切碎。

此時將煮好的冷麵撈出到冷水中，反覆沖洗三四次，再把冷麵撈出到碗中加入雞蛋，蘋果片兒，牛肉片兒黃瓜絲香菜與辣白菜，最後將調好的汁取出加入冷麵中，開吃！