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  • 1 # lrain2705

    材料雞翅8個,鹽焗雞粉半包,油少許鹽焗雞翅的做法1.雞中翅清洗後檫幹水份, 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(最好按包裝上說明比例加入),為了讓雞翅入味更快,可用刀在雞翅中間扎一刀,醃15-30分鐘。2.平底鍋內放少許油,將雞翅中火慢煎。3.一面煎好,再煎另一面。材料雞翅,鹽焗雞粉,油,麻油,蔥,蒜,姜叮叮鹽焗雞翅的做法1.雞翅洗乾淨晾乾水,用叉子在雞翅表面扎孔備用,蔥、姜、蒜切碎備用。2.姜蒜蔥爆香油鍋稍炒幾下出香味後加入適量的麻油翻炒幾下熄火稍微放涼後加入鹽焗雞粉以及2大茶匙料酒攪拌均勻。3.把雞翅加入攪拌均勻醃30分鐘。4.把雞翅用竹籤串起,放入微波爐中高火叮5-6分鐘即可。5.如果味道重,可把剩餘醃汁放入微波爐加熱澆在雞翅上(可省這個過程)也可以拿這個醃汁用來蒸雞油飯配雞翅吃材料雞翅10個,鹽焗雞配料半袋,花雕酒少許花雕鹽焗雞翅的做法1.雞翅洗淨放到碗中 2.怕不入味也可以在雞翅是劃花刀 3.鹽焗雞配料半袋,是我買烘焙用品的時候店家送的 4.把半袋配料倒在雞翅上,可以適當淋一點花雕酒,不用太多,不放也行的。醃製一夜 5.烹製 6.原料:花雕料酒,生抽,義大利混合香料,蔥姜 7.製作 8.冷鍋冷油,開中火慢慢加溫 9.放入雞翅,小火煎 10.煎完一面再煎可另一面 11.煎好後,烹入花雕料酒 12.淋上適量生抽 13.加入適當清水,我用醃雞翅的碗中預料,兌入適當清水,放入蔥姜 14.開鍋後小火燉制約20-30分鐘,視雞肉軟爛程度喜好而定 15.雞翅軟爛,湯汁變少後,大火收汁 16.盛入盤中,用研磨器磨一點義大利乾料裝飾材料中翅12只,鹽焗雞粉2/3包,鹽少許,油少許電飯鍋版的鹽焗雞翅的做法1.雞翅清洗乾淨,瀝乾水分,在雞翅上面劃2刀.用少許鹽拌勻,加入鹽焗雞粉,用手拌勻,讓每一隻雞翅都均勻地粘上鹽焗雞粉;蓋上保鮮膜,放進冰箱裡醃最少3個小時(我一般是早上醃好,晚上煮)2.電飯鍋裡放上一層薄油,開啟鍋蓋燒熱,把雞翅放進去,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵3.煮飯鍵跳起以後保溫5分鐘左右,把雞翅翻身,再次按下煮飯鍵4.煮飯鍵再次跳起以後同樣保溫5分鐘左右,把雞翅再翻一次身,把中間的和旁邊的換一下位置,再按下煮飯鍵,再次跳到保溫鍵時,就可以把油倒出(用來炒菜),趁熱把雞翅夾起裝碟

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