主料
莜麵130g 開水130ml
五花肉80g 培根1片
胡蘿蔔1段 香菇4個
番茄1個 豌豆適量
香菜適量 韭黃適量
大蔥1段 生抽15ml
鹽5g 糖5g
白胡椒10g 醋30ml
味精3g 水澱粉適量
#西北莜麵爭霸賽#酸湯莜麵魚魚的做法步驟
1. 莜麵130g，燒一壺開水。
2. 加入等量的開水，然後攪拌成絮狀，然後趁熱揉成團。
3. 揪成小劑子，搓成小條。
4. 準備家中現有的蔬菜，必備的要有番茄，其他沒有特定要求，我準備了香菇，胡蘿蔔，香菜，韭黃，五花肉片，和培根，有點肉會比較香，無肉不歡嘛，嘿嘿。
5. 番茄切塊，蔥切切，肉切片。
6. 鍋中放油，放蔥炒香。
7. 放入肉片翻炒。
8. 變色後放入番茄，翻炒。
9. 然後放入香菇片，，繼續炒。
10. 放入豌豆，放入一小勺，一大勺，然後倒入白開水燒開。
11. 煮開以後，放入剛才搓好的，煮大約10分鐘左右，再加入兩小勺，一勺鹽，兩大勺。這時候湯因為面的關係變得稠了。
12. 再加入適量，大概是兩勺澱粉加入少量水調出來。這樣湯就變成稀糊糊狀態啦，加入少量味精。
13. 最後加入香菜和，然後攪勻即可關火出鍋。
14. 喜歡辣椒的可以再加點紅油或者香油什麼的，攪拌開很好吃哦。吃完身上就有點發熱的感覺了，因為胡椒會比較辣。
15. 原味的。
16. 好吃停不下來。很好消化。
主料
莜麵130g 開水130ml
五花肉80g 培根1片
胡蘿蔔1段 香菇4個
番茄1個 豌豆適量
香菜適量 韭黃適量
大蔥1段 生抽15ml
鹽5g 糖5g
白胡椒10g 醋30ml
味精3g 水澱粉適量
#西北莜麵爭霸賽#酸湯莜麵魚魚的做法步驟
1. 莜麵130g，燒一壺開水。
2. 加入等量的開水，然後攪拌成絮狀，然後趁熱揉成團。
3. 揪成小劑子，搓成小條。
4. 準備家中現有的蔬菜，必備的要有番茄，其他沒有特定要求，我準備了香菇，胡蘿蔔，香菜，韭黃，五花肉片，和培根，有點肉會比較香，無肉不歡嘛，嘿嘿。
5. 番茄切塊，蔥切切，肉切片。
6. 鍋中放油，放蔥炒香。
7. 放入肉片翻炒。
8. 變色後放入番茄，翻炒。
9. 然後放入香菇片，，繼續炒。
10. 放入豌豆，放入一小勺，一大勺，然後倒入白開水燒開。
11. 煮開以後，放入剛才搓好的，煮大約10分鐘左右，再加入兩小勺，一勺鹽，兩大勺。這時候湯因為面的關係變得稠了。
12. 再加入適量，大概是兩勺澱粉加入少量水調出來。這樣湯就變成稀糊糊狀態啦，加入少量味精。
13. 最後加入香菜和，然後攪勻即可關火出鍋。
14. 喜歡辣椒的可以再加點紅油或者香油什麼的，攪拌開很好吃哦。吃完身上就有點發熱的感覺了，因為胡椒會比較辣。
15. 原味的。
16. 好吃停不下來。很好消化。