如果是生的紅薯放到微波爐裡去熱,很乾的,而且涼了後更加硬,不好吃,如果是烤過的已經熟的紅薯,放進去熱,不僅其丟失的營養量就要少於傳統的烹調方式,而且還蠻好吃的,軟軟糯糯的,很香.這是我自己的體會.

把紅薯洗乾淨，在上面多扎幾個洞，然後把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不一樣，所以就不用死規定時間了，烤一會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止

注意：①、一定要扎幾個洞，不然會引起熱量無法散發而爆炸

②、時間一般不要太高，幾十秒看一下軟硬程度並翻動下紅薯

不過水煮和用微波爐製作出來的紅薯，口感是不一樣的。

水煮的紅薯很軟，是烀出來的感覺，

而微波爐，先將紅薯洗乾淨，這樣紅薯表面會有水分，然後用保鮮袋將紅薯裝起來，封口，用高中火轉5分鐘（小一點的轉4分鐘，大一點轉8分鐘），然後取出用手按一下，如果沒軟就再加轉2－3分鐘，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉3分鐘左右。這樣用微波爐烘烤出來的紅薯和外面買來的紅薯是一個味道，比你煮出來的紅薯好吃的多。（前提，你買的紅薯要是紅心的，如果紅薯買的不好，再怎麼烘烤都不會覺得好吃的。

記得小時候，跟小夥伴們一起用磚壘個爐子，加入柴火烤紅薯吃，感覺那時歡喜的不是結果，而是享受烤紅薯的過程。

現在，生活條件好了，用烤箱，微波爐都能烤紅薯，下面說下用微波爐怎麼做的吧！

需要準備的材料，紅薯適量，廚房紙巾，微波爐

步驟:

香噴噴的芝士烤紅薯❗拉絲誘惑警告❗

我家路口有攤烤紅薯，每次路過都被真香警告

其實微波爐烤紅薯特別容易啦~

不過作為芝士控的我當然要烤plus版的芝士焗紅薯啦～

奶香味超濃！一口芝士香和奶香~嗚嗚嗚太幸福了！！

✨食材：紅薯兩個、黃油50g、奶油100g（用牛奶也可以）、馬蘇裡拉芝士碎、雞蛋一個

✨做法：

1⃣紅薯去皮切塊，蒸熟

2⃣紅薯趁熱加入黃油、芝士、奶油壓碎，放入盤子裡，上面再撒一層芝士碎

3⃣放入微波爐，180度烤15分鐘

4⃣一個雞蛋只要蛋黃，打散，中途把紅薯拿出來，刷上去繼續烤~

芝士的量按個人口味哦~越多拉絲就越好！

愛吃甜的小夥伴可以在壓碎紅薯的時候再加點糖哦~

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大叔一直沿程著簡單快手、美味健康的飲食理念，跟朋友們共享美食的製作方法。今天大叔教你史上最快手的一道菜，烤紅薯！吃烤紅薯是件很過癮的事，手捧著一個熱乎乎、香噴噴的烤紅薯，著實讓人少了幾分寒意。每次看到街上有賣烤紅薯的，嘴都饞得不得了，一定要買上一根解解饞。可是烤後得紅薯擺到爐上，又沒有防塵衛生設施，再一次受到多種因素的汙染，衛生狀況也無法保障。

小時候大叔最愛吃燒紅薯，這次來烤個紅薯。因此為了幫大家解饞，特意教你如何在家用怎樣用微波爐烤紅薯。順便告訴你選紅薯的小竅門，在市場或超市買紅薯時要選個頭橢圓形，皮紅的這樣的紅薯甜而且裡面比較紅。千萬不要選那種圓的或者奇形的紅薯，不好吃不說，裡面還有筋，另外表皮帶白色的紅薯也不要挑，這樣的紅薯味淡，芯還不紅。今天大叔下廚房教你烤紅薯，希望你吃的開心！

紅薯 3條、廚房紙 6張

1、首先準備紅薯，紅薯選擇中小號的，3條共重325克；

2、然後將紅薯洗淨後去皮後備用即可；

3、接著裹上兩層廚房紙；

4、然後放入微波爐，用變頻微波中火程式烤10分鐘，取出；

5、把紅薯翻面，再放入，繼續用變頻微波中火烤5分鐘即可就可以啦！

剝開廚房紙，取出紅薯，掰開即食，香甜可口，喜歡的話，動手試一下！

大叔小提示

1、將紅薯放在鹽水中浸泡1小時以上；

2、取出紅薯不用擦乾，直接用廚房紙包裹住，放入微波爐高火叮3分，翻一個面再叮3分鐘，用手在直徑最大處捏一下，感覺鬆軟就可以了；

3、最好選個頭中等，體型長圓的紅薯，比較容易叮熟；

4、個頭大的可多叮幾分鐘；如果紅薯未叮熟，廚房紙已幹，可以用水將紙巾拍溼再叮。

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