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1 # 匯吃潮汕
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2 # 愛上雲的兵
八寶又名臘八粥,佛粥,漢族傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:"用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥,謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。
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3 # 關小廚
八寶粥是臘八粥的衍生品,八寶粥的“八寶”是8種食材,主要以粳米、綠豆、赤豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓、薏仁米這八種食材熬製而成的粥,喝八寶粥有助於保護腸胃,還易消化、能預防便秘,特別是身體虛弱的人喝八寶粥能補充營養和體力,還能禦寒保暖。
八寶粥的營養價值:有健脾養胃,益氣安神的作用,也可作為日常養生保健美食;八寶粥就是裡面有很多的好食材,五穀雜糧熬煮成粥,有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等,既有穀類、豆類、又有堅果、乾果,最重要的是穀類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用,含有更豐富的營養素與膳食纖維。
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4 # 何媽廚房
人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多了,美食就不能再辜負了。享受美食的時間是快樂的,但是等待美食出爐的時間是最快樂的。一個熱愛生活的人,必定會愛美食,好的生活,自然是與美食分不開的。愛生活愛美食的句子,送給每一位與美食分不開的人,讓生活多一些美食,讓生命多一些幸福的滋味。
對美食的喜愛,無論是一頓大餐,還是街角的小吃,均會由衷地愛上,從此不能釋手。愛生活,便會愛上美食。喜愛美食,自然會愛生活,以下我為大家分享下我個人的建議以及看法。
八寶粥是臘八粥的衍生品,八寶粥的“八寶”是8種食材,主要以粳米、綠豆、赤豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓、薏仁米這八種食材熬製而成的粥,喝八寶粥有助於保護腸胃,還易消化、能預防便秘,特別是身體虛弱的人喝八寶粥能補充營養和體力,還能禦寒保暖。
八寶粥的營養價值:有健脾養胃,益氣安神的作用,也可作為日常養生保健美食;八寶粥就是裡面有很多的好食材,五穀雜糧熬煮成粥,有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等,既有穀類、豆類、又有堅果、乾果,最重要的是穀類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用,含有更豐富的營養素與膳食纖維。
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5 # 家味影片
臘八粥對養生的好處?農曆的十二月又稱為臘月,十二月八號又稱為臘八,這一天有一個習俗那就是要喝臘八粥。那馬臘八粥對養生的好處有哪些呢?
臘八粥對養生的好處
1、臘八粥對養生的好處
稻米,作為臘八粥的基礎穀物,一般會用秈米,這會讓粥更粘稠,口感更佳。稻米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要來源。小米,富含磷元素和鎂元素,可以修復骨骼,調節神經和心肌功能,非常適合老年人食用。稻米和小米搭配吃,可以實現蛋白質互補,讓氨基酸構成更加均衡。
紅豆和綠豆,他們不僅富含B族維生素,還含有優質的植物蛋白質,從中醫的角度講,紅豆具有養血清熱、健脾益胃的作用;綠豆富含鈣、磷、鐵等無機鹽,可以補充體內電解質。最重要的是豆類的皮富含膳食纖維,可以改善胃腸道功能,排毒解毒。
花生含有豐富的不飽和脂肪酸,其油脂不易在體內儲存,可以改善高血壓等心腦血管疾病;蓮子,具有益腎澀清,養心安神的作用,蓮子心具有祛火的功效,尤其適合工作壓力大的人食用。
大棗具有補充氣血的作用,同時在做臘八粥時大棗中含的糖可以為臘八粥改善口感,喝起來甜甜糯懦的。桂圓也是一樣的道理,可以改善八寶粥的口感,另外桂圓還含有維生素K,具有抗凝血的作用。
2、喝臘八粥的好處
2.1、主食多樣化
平日裡,人們的主食一般都只是一碗白米飯、一個白饅頭,變個花樣也就包子、餃子、花捲、烙餅、年糕、米線等,但萬變不離其宗,說來說去還是精白米和精白麵,營養價值低,原料也極其單調。臘八粥就不一樣了,一碗粥裡至少有七八種原料,有些甚至高達二三十種。各種粗糧、豆類、堅果、種子、水果乾等均可入粥。專家指出,這種多樣程度,是一般主食無法比擬的,而且做起來方便,用高壓鍋就能一鍵搞定。
2.3、有利於養生
一提起粗糧豆類,不少人都懷有深刻的畏難情緒,總覺得扎嗓子,不好嚼,又不好消化。但其實只要搭配恰當,掌握好熬煮時間,富含粗糧豆類的臘八粥,是最利於養生的。臘八粥裡的維生素和礦物質含量,比精白米高出幾倍到十幾倍,且富含多種膳食纖維和抗氧化成分,既能強身健體、美容養顏,還可有效控制血糖血脂。
3、不同人群喝臘八粥的講究
針對中青年,營養專家表示,中青年人由於工作量、活動量大,對能量要求高。在臘八粥中不妨多放些富含碳水化合物的穀物類,也可適當放些栗子、蓮子等既富含澱粉又有一定保健作用的堅果。
老年人胃腸功能減弱,臘八粥軟爛易消化,加上粗細搭配,富含膳食纖維,能增加腸蠕動,預防便秘。孩子喝臘八粥時,原料可以豐富一些、種類廣泛一些。適當地攝取粗糧,對日後良好的飲食習慣有極為積極的作用。
哪些人適合吃臘八粥
1、高血壓:薏米預防高血壓
常用的有粳米、糯米和薏米等。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用,適於脾胃功能低下者食用,對於虛寒洩利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲溼的功能,經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。
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6 # 寬子哥
大家好我給大家分享一下喝八寶粥的好出。
八寶粥是臘八粥的衍生品,八寶粥的:“八寶”是8種食材,主要以粳米,綠豆,青豆,紅棗,花生,蓮子,桂圓,薏仁米這八種食材熬製而成的粥,喝八寶粥有助於保護腸胃,還易消化,能預防便秘特別別是身體虛弱的人喝八寶粥能補充營養和體力,還能禦寒保暖。
八寶粥的營養價值有健脾養胃益氣安神的作用也可以作為日常養生保健美食,八寶粥就是裡面有很多的好食材,五穀雜糧熬煮成粥大米,小米,糯米,薏米,紅小豆,綠豆,紅棗,花生,葡萄乾,枸杞,黑芝麻,百合,蓮子,等等既有穀類,豆類,又有堅果,乾果最重要的是穀類,豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用,含有豐富的營養素與膳食纖維。
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7 # Q1二師兄
人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多了,美食就不能再辜負了。享受美食的時間是快樂的,但是等待美食出爐的時間是最快樂的。一個熱愛生活的人,必定會愛美食,好的生活,自然是與美食分不開的。愛生活愛美食的句子,送給每一位與美食分不開的人,讓生活多一些美食,讓生命多一些幸福的滋味。
對美食的喜愛,無論是一頓大餐,還是街角的小吃,均會由衷地愛上,從此不能釋手。愛生活,便會愛上美食。喜愛美食,自然會愛生活,以下我為大家分享下我個人的建議以及看法。
八寶粥是臘八粥的衍生品,八寶粥的“八寶”是8種食材,主要以粳米、綠豆、赤豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓、薏仁米這八種食材熬製而成的粥,喝八寶粥有助於保護腸胃,還易消化、能預防便秘,特別是身體虛弱的人喝八寶粥能補充營養和體力,還能禦寒保暖。
八寶粥的營養價值:有健脾養胃,益氣安神的作用,也可作為日常養生保健美食;八寶粥就是裡面有很多的好食材,五穀雜糧熬煮成粥,有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等,既有穀類、豆類、又有堅果、乾果,最重要的是穀類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用,含有更豐富的營養素與膳食纖維。
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8 # 十點零十分
最近一直在追一部電視劇,電視劇中的男女主角都喜歡吃八寶膳粥,而且都會要求加上一勺紅糖! 每每看到他們在電視劇裡喝粥時候的滿足感我都想要也喝上一碗! 這不,終於忍不住的我也做了一回!
配料表:
紅豆 15g 、 綠豆 10g 、 黑米 10g 、 糯米 10g 、 大米 10g 、 小米 10g 、 燕麥 10g 、 紅棗 30g 、 飲用水 800ml 、 紅糖 適量
製作步驟:
1.把所有穀物加水浸泡6到12小時!
2.浸泡好的所有穀物都倒入煮鍋內,最後加入去核切丁的紅棗粒!
3.加入800ml的飲用水!
4.煮鍋選擇雜糧粥模式,然後開啟五小時的文火煮制!雜糧粥模式結束後就可以直接吃了,不過我也學習電視劇中的吃法,吃之前加上一勺紅糖,然後攪拌起來,這樣的吃法感覺特別的溫暖!
小貼士
①八寶粥裡面的穀物可以任意替換,家裡有什麼穀物都可以加入!
②飲用水的用量不算太多,但是濃稠程度適中,如果喜歡吃稀一些的可以再多加點水熬煮!
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9 # 新上海人
八寶粥,對於現在精白米麵攝入過量的人們來說,是非常不錯的三餐主食,不只是適合冬天喝,實際上一年四季都適合喝喲。在我家,只要煮粥,那肯定就是八寶粥,不,更準確地說,應該叫雜糧粥。
傳統的八寶粥,一定是甜甜的,因為加了大棗、桂圓之類的果脯,還有的人會加冰糖來增甜,這種做法在物質貧乏的年代,是很有必要的,因為那時一年也就吃一次八寶粥,平時也生活清貧,不要說吃糖,連最基本的蛋白質、脂肪都無法保證,所以一年一次的八寶粥儘量做得甜一點,能極大提升人們幸福感,一年敞開肚皮吃一次,也不會讓人們就此發胖或三高。
但是,現在大家普遍營養過剩,到處都是一片奮發減肥的聲音,所以,在做八寶粥時,儘量就不要再加增甜的食材了,至少不要放糖了,大棗、桂圓可以適量放一點,還可以用南瓜來增甜。飲食習慣,都是可以改變和培養的。我認為不放糖的八寶粥就該叫作雜糧粥了。
另外,煮粥的時候,不要把食材煮的稀爛,稍微有點嚼勁的八寶粥對於食慾旺盛的人來說,不僅能享受咀嚼食物的快樂,關鍵還能抗餓,有利於瘦身;粥還不能煮得太稀了,否則營養物質不夠,長期吃太稀的八寶粥勢必會面黃肌瘦哦;吃八寶粥的時候最好搭配優質蛋白(雞蛋、牛奶、魚蝦、豆製品),以免造成蛋白質攝入不足。只要做好這些,就放心吃八寶粥吧。
冬天天氣寒冷,特別是在寒冷的早晨,喝一碗熱乎乎的八寶粥再出門,不僅暖了身,也暖了心哦,一整天都會心情愉快呢。
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10 # 肉嘟嘟Mer
大家好 我是愛生活愛分享的肉嘟嘟
八寶粥的營養價值:有健脾養胃,益氣安神的作用,也可作為日常養生保健美食;八寶粥就是裡面有很多的好食材,五穀雜糧熬煮成粥,有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等,既有穀類、豆類、又有堅果、乾果,最重要的是穀類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用,含有更豐富的營養素與膳食纖維。
顧名思義,冬天喝八寶粥是非常好的
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11 # 雨氶
暖和養胃是冬天早餐的首選。
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12 # 懶兔子美食
八種藥食同源食物 可以健脾胃 壯肌肉 補氣補腎 養血安神 對失眠 體虛乏力 口渴 咳嗽 大有補益
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13 # 打不倒的紅騎士
粥是養胃的,八寶粥的食材可以選自己喜好的加入,堅持每天晚上喝一碗粥,慢慢你會發現胃越來越舒服!
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14 # GF春暖花開
我總結了幾點∶丨容易消化2增強食慾補充體力.3防止便秘4預防感冒,5健脾胃.補氣益腎.養血安神。
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15 # 家有萌娃lyr
八寶粥成分屬於寒涼的,適合夏季消暑,冬天天氣較為寒涼,不適合吃質為寒涼的食物,所以冬天不適合喝八寶粥
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16 # 黔南葉子的VLOG
冬天喝八寶粥怎麼樣?下面給大家解答
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很榮幸能夠回答您的問題
粥類容易消化,尤其,裡面含有花生、、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。而且對防止秋季肌體衰退變化很有好處.自己煮的八寶粥應該可以搭配有利自己健康的組合.