就來說說我經常做的家常菜吧，嗯……（土豆燜雞快）

主料：雞半隻

輔料：青紅椒各一個，土豆一個 ，姜蒜。

調料：生抽，老抽，火鍋底料

做法：先把半隻雞洗淨，切成塊在煮一些開水過濾一遍在用清冷水沖洗備用

切輔料：把土豆和青紅辣椒清洗淨後切成滾刀塊備用

熱鍋，放點少許的油和姜三片蒜頭三個，在下切成三指一大小的火鍋底料煸炒開後，下入洗好的雞塊煸炒一下，在放生抽，老抽少許在翻炒一下，後放入清水，清水滿過雞塊一點就可以，蓋上鍋蓋燜上5分鐘在開蓋放入切好的土豆在燜5分鐘，在下青紅辣椒翻炒後放入少許鹽雞精起鍋裝盤

一道土豆燜雞塊就好了，下飯

我是海邊人。家裡最常做的家常菜有清蒸鱸魚 白灼蝦 爆炒魷魚 蒜蓉時青菜 蒜蓉蒸生蠔/帶子

清蒸鱸魚

鱸魚洗乾淨，用薑絲、料酒、少許鹽醃製20分鐘，鍋內放水燒開，放入醃製好的鱸魚蒸10分鐘，出鍋後放上點蔥絲，潑上熱油即可。

白灼蝦

蝦洗乾淨 ，去蝦線。鍋內放半碗水燒開，倒入洗乾淨的蝦，蓋上鍋蓋煮5分鐘，開啟鍋蓋翻炒一下再蓋上鍋蓋煮5分鐘即可出鍋。

爆炒魷魚

魷魚洗乾淨，切成一指寬，倒入燒開的水中焯下水撈出，歷幹水，鍋內放入油燒7成熱，放入薑絲再倒入魷魚大火爆炒，加入少許蠔油、鹽，煮熟即可出鍋。

蒜蓉蒸生蠔

生蠔洗乾淨，去半邊殼，切蒜蓉(要很多)，燒鍋下油，倒入蒜蓉，加少許蠔油 鹽進行翻炒，出鍋待用！粉絲剪短放入水中泡15分鐘。把泡好的粉絲放在洗好的生蠔上，再放上炒好的蒜蓉，上鍋蒸10分鐘，出鍋潑上熱油即可！

好了，家常菜太多了，就不一一介紹了！