加拿大因楓葉聞名世界,而這裡也被稱為楓葉之國。其實加拿大被稱為楓葉之國的原因就在與加拿大人對於楓葉的喜愛太濃厚。

加拿大雖然地處寒溫帶和寒帶，但東南部氣候溫涼，降水充沛，因此漫山遍野生長著楓樹。加拿大人喜愛楓樹，楓樹葉也被定為加拿大的國花，在莊嚴的國旗中央更繪著一枚巨大的紅色楓葉圖案，楓葉似乎已經成了加拿大的象徵。秋天，火紅的楓葉給大地披上了盛裝，樹葉燦如朝霞，十分瑰麗。

加拿大人喜歡丹楓，因為楓樹的樹液可用以熬製楓糖漿。在加拿大十來個楓樹品種中，著名的是糖楓和黑執，它們的樹液如香甜的奶汁，含糖量為0。5%-7%，有的可達10%。在樹幹上打個洞，就可採集到楓樹糖液。一株樹齡15年以內的糖楓樹，每年可產糖2。5千克左右，並可連續產糖50年以上，加拿大每年可從楓樹汁液中得到3萬多噸糖。

楓樹糖漿是兒童們最喜愛的一種食品。每年3、4月是收割楓樹糖液的季節，屆時，加拿大人舉行盛大的聚會，慶祝一年一度的“楓糖節”。加拿大人對楓葉懷有深厚的感情，視美麗的楓葉為國寶。在人們日常生活中，楓葉圖案比比皆是。在商店裡，到處能看到印著鮮紅楓葉圖案的書刊、用具和手工藝品，就是在小學、幼兒園裡也常常會從孩子們的畫本或作業中發現它，有的人甚至在衣服上也印上一片楓葉，各地出售的紀念品也多用楓葉作為藝術裝飾圖案。

因此，加拿大有“楓葉之國”的稱譽。